MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

25 avril 2015

Soupe Gratinée à l'Oignon

J'ai fait un mix entre ces recette et cette recette : c'était délicieux ! Servi bien chaud avec des petits toasts aux Chavroux, huuuum ! Pour 3 Personnes :- 2 Oignons - 1 Botte d'Oignons Nouveaux - 50 cl de Bouillon de Légumes - Thym- Laurier - Muscade - 9 Petites Tranches de Pain aux Céréales- Chavroux - Miel (Je pense que la prochaine fois je deglacerai les oignons au vin blanc) 1/ Emincez les oignons et les oignons nouveaux. Faites les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Versez le... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Croque Courgette, Chèvre & Miel

DE-LI-CIEUX ! J'ai réalisé cette recette il y'a déjà 2 ans en octobre 2012 et puis j'ai eu envie de retester ce midi ! J'ai rammené ma machine à panini dans ma chambre d'étudiante à Lyon, donc c'est super pratique à faire ici ! L'important est juste l'équilibre des ingrédients entre eux : il ne faut pas trop de fromage par rapport au courgettes sinon le goût l'emporte, pareil pour le miel ...La première fois, je m'étais inspirée de cette recette et c'était tellement bon que j'ai refait exactement la même chose en rajoutant... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Poulet à l'Ananas & au Lait de Coco

Dans la résidence universitaire où je loge pendant mes études à l'Institut Paul Bocuse, je ne cuisine pas beaucoup car c'est une cuisine commune (donc souvent pas très propre) ... et puis je ne sais pas je n'avais pas vraiment la motivation ici ! Ou sinon c'était vraiment des trucs simples et bon que j'avais déjà publié sur mon blog : curry de poulet & riz, fondue de poireaux, flammenkueche, oeufs brouillés aux champignons, toast chèvre miel et salade à la sauce ceasar ou encore omelette à la ratatouille au... [Lire la suite]
20 juillet 2014

Burger aux Légumes du Soleil

Dès que j'ai vu la photo de ce Burger aux Légumes sur le blog "Le Palais des Saveurs", j'ai immédiatement voulu en faire ! J'ai suivi sa recette à la lettre c'était super bon sauf que je n'ai pas eu assez de poêlée de légumes pour remplir 4 burgers mais seulement 2 burgers (car j'aime quand les burgers sont généreusement garnis et en plus si c'est des légumes pourquoi s'en priver ?!) donc la prochaine fois je doublerai juste la quantité de légumes (je vous ai mis direct les bonnes quantités ci-dessous).  Et... [Lire la suite]
24 avril 2014

Aubergines Fondantes au miel & Riz Basmati

Aubergines-Miel : Ma découverte du jour !! Quelle tuerie !! En fait, j'avais demandé à ma mère de m'acheter des aubergines sans vraiment savoir ce que j'allais en faire et puis je suis retombée sur cette recette de Riri Cuisine : à la base ça s'appelait "Curry d'Aubergines au Miel" sauf que moi je n'ai pas mis de curry et que pour moi un "curry" c'est une préparation à base de légumes et/ou de viande (poulet souvent) qui contient de la sauce (souvent sauce tomate) et qui se sert avec du riz nature ! Le mélange entre le riz nature... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Mug Cake Pomme Miel

Dimanche aprem, une crève pas possible, je m'étais quand même motivée pour aller faire un footing à midi, histoire de ne pas mourir dans mes microbes et de prendre un peu l'air, bref j'avais envie d'un bon truc à manger pour mon goûter, mais pas la patience de faire un gateau (enfin surtout pas la patience d'attendre qu'il refroidisse) donc j'ai pensé à la nouvelle tendance : les Mugs Cakes !! Hop, je me suis rappelée de cette recette du blog Amuse Bouche, j'ai pris un mug profond, j'y ai fait fondre 15 g de beurre salé, y ait... [Lire la suite]
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20 février 2014

Carrot Cake (4ème Version)

Après le Carrot Cake tout raplapla de Pierre Hermé, le Carrot Cake fourré au Philadelphia, le PARFAIT Carott Cake de Matthew voici le Carrot Cake de Mercotte aux pruneaux et à la farine de seigle ! Je ne pensais vraiment pas qu'un jour je testerais cette recette car à la vue des ingrédients (pruneaux, farine de seigle, huile de pépins de courges ...) je n'étais pas très enthousiaste, bon finalement je l'ai gardée dans mes favoris sous le nom "à faire sans pruneaux" ... ;) Puis avec mon problème... [Lire la suite]
01 décembre 2013

" Moelleux aux Pommes à Tomber " - Histoire de "Casser le Mythe" ! ;)

"Moelleux aux Pommes à Tomber" ça c'est comment j'allais appeler cet article, quand je l'ai redigé il y'a plus d'un an ! Mais malheureusement je n'avais pas eu le temps de le prendre en photos ! Normalement, appart mes "recettes cultes" je ne refais pas souvent des recettes deux fois parce que j'ai toujours un peu peur de casser le mythe mais là à chaque fois que je passais devant mes articles non publiés et que je voyais ce titre, je me disais il faudra que je le refasse un jour, au moins pour le publier !... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Gâteau à Ovomaltine Crunchy

J'avais repéré cette recette chez Dorian il y'a pas mal de temps, et je l'ai enfin réalisée dimanche dernier ! Sur le même genre que mon Gâteau Double Choco aux Oréos mais en même meilleur je pense ! Et oui, l'Ovomaltine Crunchy c'est aussi addictif que la Pâte de Spéculoos Crunchy je pense ! C'est pratique car il se prépare la veille ! Pour Un Moule à Manquer : Pour le Gâteau :80g de Chocolat au Lait à Pâtisser  120g de Beurre Salé 3 Jaunes d'Oeufs4 Blancs d'Oeufs 75g de Sucre Glace 60g... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Tarte au Chocolat

J'ai déja testé 3 recettes du blog de Dorian, et même si son Moelleux au Citron ne m'avait pas vraiment plu, j'avais adoré sa Tarte Feuilletée aux Framboises & son Gâteau Pommes Framboises !! Mais alors sa recette de tarte au chocolat ... c'est vraiment la meilleure des recettes que j'ai testé sur son blog !! Yuuuummmmy !! C'est ma 1ère tarte au chocolat donc je n'ai pas de point de comparaison mais pour une première c'est vraiment satisfaisant : bon équilibre de la ganache, pas trop sucrée, pas... [Lire la suite]