MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 janvier 2012

Muffins Crumble aux Framboises + Index Muffins

Comme promis dans cet article, j'ai testé les Muffins Crumble aux Framboises du blog "Cute Cake"Je vais donc faire un Petit Récap' Muffins (dans l'ordre de mes préférences) :1 - Muffins Crumble aux Myrtille (Cuisine & Dépendance) => Buttermilk2 - Muffins au Myrtille (Palais des Délices) => Buttermilk3 - Muffins Santé aux Pommes (Cute Cakes) 4 - Muffins Crumble aux Framboises (Cute Cake : cet article) 5 - Muffins aux Framboises (Cute Cakes)6 - Muffins aux Noix de Pécan & Chocolat... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Muffins aux Framboises

Après le succès de mes Muffins aux Myrtilles mais qui contiennent quand même trop de beurre et que je trouve moins bon que mes Muffins Crumble aux Myrtilles qui, eux, contiennent 2 fois moins de beurre et qui sont bien meilleurs grâce au Crumble.Donc, après mes deux recettes de Muffins Myrtille au Buttermilk, j'ai voulu testé la recette de Muffins aux Framboises de Gaëlle mais n'ayant plus de Buttermilk je me suis rabattu sur la recette du Blog " Cute Cakes" dont les Muffins Light aux Pommes n'avaient séduite.Ils étaient bon mais il y... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Blueberry Crumble Muffins

Bon au moins ça va aller vite : Super Recette ! Parfait! Rien à Changer ! Attention : Ne pas les déguster chaud ou tiède attendre environ 4 heures, ça change tout ... Pour vous dire la vérité : Je pense que j'ai un peu mangé un tiers de la pâte crue sans myrtilles tellement elle était bonne (Oh ça va je suis sûre que y'en a plein d'autres qui font ça :D ) donc du coup j'ai dû adapter la quantité de myrtilles (je n'ai mis que 50g) et je n'ai eu que 3 Gros Muffins :-)))J'ai trouvé cette recette sur le Blog "... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Blueberry Muffins

Ca faisait plusieurs mois que je bavais devant les photos de Céline du Blog "Palais des Délices" Hier, j'ai enfin testé sa recette et je n'ai pas était déçue !! (La recette initiale, en anglais est là )Je suis trop déçue de mes photos - rien avoir avec mes Muffins aux Noix de Pécan :ou mes Muffins aux Pommes : Mais par contre, c'était juste Délicieux, moelleux et croustillant sur le dessus  !! Aussi bon que ceux de Colombus Café !! A tester également : Blueberry Streusel Muffins du blog "Cake in the... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Muffins Santé aux Pommes

J'avais repéré cette recette, il y a super longtemps, sur le Blog "Cute Cakes". Et à chaque fois j'hésitais à me lancer dans cette recette de muffins "allégés" car, avec le temps, j'ai compris que mieux vaut ne pas faire de gâteau que d'en faire un "light" ! Mais ce matin, pour le petit dej' (Tient, ça faisait longtemps que je n'avais pas posté une recette le jour-même !) je me suis décidée et  je n'ai pas été déçu du tout !! C'était vraiment délicieux ! Ils sont tout moelleux et savoureuxau... [Lire la suite]
27 juillet 2011

A la Recherche des Meilleurs Muffins de Paris --> 2ème Edition : Columbus Café

L'autre jour, j'hésitais entre faire les Blueberry Streusel Muffins du Blog "Cake in the City" ou d'aller directement chez Colombus Café pour être sûre de ne pas être déçue, en matière de Muffins ! Et, comme je devais aller à la Fnac, au Centre Commercial Italie 2 et que, comme par hasard, "Colombus Café" se trouve juste à côté, et bah j'en ai profité :-))Comme d'habitude : Des muffins bien gonflés comme j'aime, et à la mie dense et toute moelleuse ! Irrésistible ! La Texture est juste Parfaite !Si toutefois... [Lire la suite]
06 avril 2011

A la recherche du Meilleur Muffin de Paris --> Edition 1 : Starbucks Coffee

Après avoir goûté les meilleurs muffins que j'ai jamais fait (bien gonflé et extra moelleux !!) au noix de pécan et au pépites de chocolat, j'ai décidé de me lancer à la recherche du meilleur muffin de Paris : Première Edition : Starbuck Coffee ! J'y étais allée une première fois Avenue de France (Paris XIIIème) à côté de la bibliothèque François Mitterand, un samedi aprem : résultat --> Impossible de s'installer dehors. La salle interieure est super petite et très bruyante, pas de canapé rembourré,... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Muffins aux Noix de Pécan

  Ca y'est, j'ai, enfin, réussi a faire des muffins bien gonflés et moelleux à souhait comme on voit dans les séries américaines           (ex : les fameux muffins à la myrtille de Bree Van Der Kamp, dans Desesperate Housewifes)  :-)Avec un petit arrière goût de sirop d'érable et le croquant des noix de pécan, ces muffins sont, vraiment, une tuerie !! Quelques conseils, avant de commencer :1. J'utilise des caissettes en papier de 7 cm sur 3 cm, si vous en utilisez des plus petites,... [Lire la suite]
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