MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

28 décembre 2015

Cookies Healthy 0% Choco Banane Pécan & Avoine

Tuuuuuerie !! C'est la 1ère recette de ma liste de "biscuits healthy" à tester et ce n'est pas la dernière !!! Si j'arrive à en tester assez, j'ouvrirai bientôt un onglet "snacks sucrés healthy". En effet, ça fait quelques jours que je regarde des vidéos sur Youtube pour trouver des recettes de petites choses sucrées à grignoter car malgré toute ma bonne volonté, c'est humain : j'ai besoin de grignoter à 4h ou après les repas ! Et quand j'ai envie de sucré une poignée d'amande ou un carré de... [Lire la suite]

12 novembre 2015

Cookies Avoine, Pécan & Pépites de Chocolat

Ces cookies étaient très bons au niveau du goût mais malheureusement ils étaient trop cuits et je sais exactement à quoi c'est dû. En fait, normalement quand je fais deux plaques de cookies, je les faire cuire une par une. Cette fois-ci, j'ai voulu économiser du temps et de l'énergie, en faisant cuire les deux plaques ensemble. C'était une mauvaise idée car la cuisson n'était pas du tout homogène (la plaque du dessus plus cuite que la plaque du dessous). Du coup, après 12 minutes de cuisson, j'ai trouvé que les... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Salade de Lentilles & Vinaigrette au Caramel Balsamique

A la base, j'ai testé cette recette pour sauver deux tomates abandonnées mais du coup j'en ai également profité pour utiliser le gros sachet de lentilles blondes que j'avais acheté pour ma salade de lentilles, avocat & saumon fumé. C'est une bonne salade bien fraiche, la vinaigrette au caramel balsamique est très sympa mais j'ai quand même préféré ma dernière salade de lentilles qui était bien plus complète et plus light. En plus, ici je n'avais pas assez fait cuire mes lentilles du coup elles... [Lire la suite]
17 décembre 2014

Muffin Pomme Pécan Caramel

Aussitôt reçue dans ma newsletter, aussitôt réalisée et je n'ai pas été déçue par cette recette ! Top ! Ils sont bien moelleux, la pomme et le caramel fondant se marient à merveille ! La caramel ne durcit pas contrairement à certaines recettes !A déguster chaud quelques minutes à la sortie du four mais c'est quand même meilleur à température ambiante le lendemain et ça doit être encore meilleur bien frais après une nuit au frigo (ici on peut se permettre de les mettre au frigo sans qu'ils durcissent car leur... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Cake Pomme Noix de Pécan

AP-RENDRE à lire MP ! Apprendre à lire bord** ! Voilà, ça c'est un de mes plus grand défaut, que ce soit en cours, pendant les contrôles toute l'année, lire l'énoncé en entier ça me soulait, là c'est pareil j'ai lu cette recette de travers et je me suis retrouvé à mettre 5 oeufs au lieu de 3 (car j'ai vu le chiffre 5 pour "5 pommes" !) :D Mais bon, après tout la Tarte Tatin et les Corn Flakes sont bien nés d'erreurs lors de leur fabrication ! Mais non je vous rassure ici rien de fou, c'était un très bon cake au... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Brownie aux Noix de Pécan & aux Gavottes

Ca y'eeest j'ai la réponse définitive à deux questions culinaires !! 1 : J'avais un problème car j'adooore les gâteaux au chocolat fondant-coulant au milieu-presque pas cuit, et j'aime encore plus quand ils sont encore bien chauds à la sortie du four ! Donc quand j'ai faim, que j'ai envie d'une gourmandise rapide à faire et qui ne demande pas de temps d'attente ou de repos après cuisson je fais varier les recettes de Fondants aux Chocolats ! Sauf que bien souvent impooosible d'attendre 5 min qu'il tiédisse avant... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Risotto Betterave Poire

J'avais des betteraves et des poires à finir dans mon frigo donc je me suis dit que c'était l'occasion de tester cette recette de Fashion Cooking qui m'intriguait un peu !! C'était plutôt pas mal, et on ne sent pas du tout la betterave, c'est vraiment juste pour la couleur ! Pour 4 Personnes : 250g de Riz à Risotto1/2 Oignon15g de Beurre Salé (1 CS d'Huile d'Olive pour moi)15 cL de Vin Blanc Sec1 Litre de Bouillon de Légumes100g de Betterave Cuite (1 Petite)125g de Mascarpone (125g de Philadelphia pour moi)1... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Lasagnes Poulet, Aubergines & Pesto de Roquette

Ok c'est pas hyper apétissant mais c'est vraiement super originale comme recette, j'ai trouvé ça vraiment sympa !! J'ai adoré l'assocation, je trouve juste que j'aurais du faire plus cuire les aubergines afin qu'elles soient beaucoup plus fondantes ! Et la prochaine fois, je rajouterais une couche de pâtes sur le dessus (car il y'avais trop de garnitures par rapport à la quantité de pâte).Voilà une de plus dans ma liste de Lasagnes ! Pour Un Très Grand Plat de Lasagne :- 12 Plaques de Lasagnes Précuites- 2 Aubergines- 600... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Banana Cake (5ème Version)

(Photo très très moche désolée ...)J'adore le Banana Cake, c'est vraiment un de mes gâteaux préférés que je fais régulièrement et que j'adore déguster chaud ! Je pense tenir la recette parfaite mais bon, je continue à tester les recettes qui s'entasse dans mes favoris, en innovant d'une façon ou d'une autre ! Avec cette recette la nouveauté a été de le cuire dans un moule rond, contrairement à d'habitude où je le cuit dans un moule à cake ! Et bien, je préfère vraiment le faire dans un moule à cake, il y'a moins de... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Coulant Chocolat Cookies Pécan

Des fois, j'adore les recettes rapides à réaliser et surtout qui se déguste encore chaude (pour ne pas avoir à attendre que ça refroidisse et pouvoir se jeter dessus sans attendre !) C'est exactement ce qu'il me fallait hier pour mon goûter en pleine aprèm de révision !Je n'avais pas envie de passer une heure à réfléchir à quelle recette faire, j'ai donc pris la première recette au chocolat que j'ai trouvé dans mes favoris ! Et bah j'ai bien fait : c'était une bonne petite tuerie !! Ca se déguste tout chaud à la sortie du... [Lire la suite]
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