MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

10 juillet 2012

La Coca Espagnole

C'était super bon !! La pâte était à tomber (et surtout le petit bord croustillant) donc la prochaine fois, je les ferai en chaussons (pour avoir plus de pâte !! ) :-D A refaire sans hésitation (en versions individuelles)Pour la Pâte : - 400 g de Farine- 100 g d'Huile d'Olive- 75 g de Vin Blanc Sec- 75 g d'Eau- 10 g de Sel- 1/2 CàC de Tandoori- 1 Pincée de Sucre La Garniture : - 10 g d'Huile d'Olive- 2 Oignons- 1 Belle Gousse d'Ail- 1 Poivron Rouge- 1 Grosse Boîte de Tomates Pelées au jus (480 g égoutté )- 175 g de Vin... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Sablés Cigarettes au Chocolat ( et ... aux Oeufs Durs)

Mon père a adoré, moi j'ai trouvé ça bon (juste tiède) car la texture est légère et toute fondante mais rien de transcandent ... Par contre, c'est super beau et c'est super sympa à faire ! :D   Pour 20 Sablés : - 3 Jaunes d’Oeufs durs- 125 g de Beurre Ramolli- 5 cl d’Huile Végétal- 40 g de Sucre Glace- 1 Gousse de Vanille - 250 g de Farine- 1 CàC de Levure Chimique- Une Pincée de Sel- 250 g de Chocolat Noir - 15 g de Noisettes - 15 g d'Amandes - Vermicelle de Chocolat pour la Décoration- Mini-Billes Bonbons... [Lire la suite]
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