MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

22 avril 2011

Carrés mousseux de poivrons grillés & Ratatouille de Grand Mère au Cumin

Une nouvelle recette testée d'Eryn et Sa Folle Cuisine, un peu réinterprétée.Des petits moelleux au poivrons - original mais sans grand interêt - servi avec une ratatouille au cumin tout simplement délicieuse ... (Je vante quand même beaucoup plus ma super ratatouille au cumin !! XD ) Pour un moule souple rectangulaire de 22 sur 28 cm : J'ai pris un 24 X 24 et comme pour le Gâteau Invisible aux Courgettes, c'était beaucoup trop plat ! C'est décidé : il faut vraiment que j'achète un moule... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Palets Bretons façon Roudor

Tout le monde connait les fameux Roudor St Michel, qui, pour ma part, sont tout simplement irrésistible !!Eh bien, ça y'est j'ai trouvé LA recette des palets bretons !! Bon, on va pas se mentir les miens étaient à tomber mais pas "meilleur" que les industriels (parce que on a beau citiquer mais certains gâteaux sont super bons =D ) mais c'est tout simplement le plaisir de les faire soi-même et, surtout, de savoir ce qu'il y'a dedans :Les Roudor St Michel sont fait de : Farine de blé, beurre 31%, sucre, oeufs, sel, poudres à lever :... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Flan Patissier

Pour 8 personnes : - 350g de Pâte Brisée (ma recette --> ici)- 1L de Lait demi-écrémé- 3 Oeufs- 160g de Sucre - 100g de Maîzena- 2 Sachets de Sucre Vanillé- 3 CàC d'Arôme de Vanille- 1 Gousse de Vanille1/ Foncez un moule de 30 cm de diamètre avec la pâte brisée. Piquez le bord et le fond, avec les dents d'une fourchette. Réservez au frigo le temps de préparer la garniture.2/ Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena, l'arôme de vanille et 125ml de lait (prélevés du litre de lait de la recette) à l'aide d'un batteur... [Lire la suite]
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