MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

09 octobre 2016

Pizza Veggie Betterave Chou-Fleur

De retour chez mes parents à Paris, le week-end du 8 octobre, j'avais envie de tester cette pizza veggie que j'avais repérée depuis quelques temps, sur plusieurs blogs.  Pour mon premier test le dimanche 9 octobre, j'avais suivi les recettes de Delscookingtwist (sa pizza et son pesto de betterave). C'était vraiment super bon ! Tout le monde a adoré ! Mais j'ai eu un petit problème de timing et au dernier moment je ne savais pas si la servait chaude ou froide, ni... [Lire la suite]

12 janvier 2014

Quartino - Pizza à la Coupe

C'est ma cousine qui m'a fait découvrir cette adresse, il y'a plus d'un an quand on a commencé nos "Dej' du Jeudi" : on allait manger des Pizzas chez Quartino puis des Cupcakes en dessert chez Berko, la porte à côté !Je ne rédige pas d'article sur toutes les adresses que je teste sinon : 1/ Je ne m'en sortirais pas :-) et 2/ Je prefère y retourner plusieurs fois avant, pour donner mon avis sur plusieurs plats/pâtisserie ... C'est pour ça que j'utilise l'application Instagram qui permet de me localiser, de partager mes photos et... [Lire la suite]
04 octobre 2013

Soleil Epinards & Philadelphia

J'allais commencer mon article comme d'habitude par "Ca fait des mois que je dois tester cette recette ...  Blabla " ! Mais non, je ne commencerais plus jamais un article comme cela. En effet, tout à l'heure avec ma meilleure amie, nous étions assises "comme des clochardes" rue Monsieur le Prince en train de déguster le Bagel du Mois de chez Bagelstein (à tomber d'ailleurs !!) : c'était tout bête mais ce moment était juste parfait, et nous nous sommes fait la reflexion que nous n'avions à peine que 17 ans mais en... [Lire la suite]
20 mai 2013

Pizza-Tarte Tomate Jambon & Mozzarella

J'ai testé cette recette le même jour que ma super Pizza au Saumon et franchement ce n'était pas comparable du tout ! La garniture Tomate-Champignons était pas mal mais les rondelles de mozzarella n'ont pas fondu du tout : elles ont durcies pour former une croute toute caoutchouteuse c'était pas top du tout (Des conseils en ce qui concerne la mozzarella sur le dessus : Utiliser de la mozzarella rapée ?? Coupez les rondelles de mozzarella plus fine ? Mettre moins de rondelles de Mozza ??)  Et en plus, j'avais... [Lire la suite]
14 juin 2012

Pizza Crème Fraiche & Oignons (+ Recette de Pâte à Tomber )

J'ai trouvé une recette pâte à pizza encore meilleure que ma première tentative de pâte à pizza  !! C'est en testant cette pizza aux dip de légumes que je l'ai découverte (je n'ai pas du tout aimé la garniture à la purée de légumes mais la pâte était à tomber !! :D) Sinon, dans cette recette de Pizza aux Oignons (de Clémence), le confit d'oignons était très bon mais je préfère les mets plutôt crémeux j'ai donc décidé -après avoir fait les photos - d'étaler de la crème... [Lire la suite]
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06 juin 2011

Tarte Fine Basilic, Tomates & Mozzarella

J'avais déjà essayé cette Tarte Fine Basilic, Tomates & Mozzarella d'Eryn & Sa Folle Cuisine cet été, mais je l'avais fait ronde du coup j'avais eu du mal à faire chevaucher les tomates et la mozzarella sur la pâte. Cette fois-ci, je l'ai faite rectangulaire mais je n'ai pas réussi à caser toutes les rondelles de tomates et donc, du coup, la mozzarella était beaucoup trop présente et un peu "caoutchouteuse" ! Au niveau des saveurs, rien de transcendent non plus ...La prochaine fois : je pense disposer mes... [Lire la suite]
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