MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

26 décembre 2012

Soupe Courge & Marrons

Super recette du Blog "Le Plaisir des Mets" Pour 4 Personnes :         - 300g de Chair de Courge- 300g de Marrons Sous Vides  - 1 Navet      - 2 Carottes      - 1 Panais (Je n'en ai pas trouvé mais j'en mettrai la prochaine fois) - 2 Gousses d'Ail    - 1 Petit Oignon   - 1l d'Eau   - 2 Cubes de Bouillon de Volaille Laver, éplucher les légumes puis les... [Lire la suite]
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10 février 2012

Cake au Panais, Miel & Avoine

Je n'ai pas beaucoup aimé ce cake : je ne suis pas fan de cette texture assez dense et compact ... Je préfère les gâteaux moelleux et légers ... Là, il est assez consistant et riche : Mais un bon point, c'est qu'il n'y a que des aliments sains ! :-)J'ai testé cette recette pour finir les Panais que j'avais acheté pour ce super bon velouté, mais j'avoue que je ne m'attendai pas à mieux ...  (Mais bon, on ne sait jamais j'aurai pu avoir une bonne surprise : comme dans ce Moelleux Divin au Fenouil que j'avais réalisé sans... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Soupe au Panais & Lentilles Corail

Cette recette de Gaëlle m'a plus que séduite !! Sans Matière Grasse et Très Nourrisante, elle n'en est pas moins Délicieuse :D !  Lorsque je suis passé devant l'étal de légumes du supermarché hier, j'ai été intrigué par deux sortes de légumes anciens, redevenus "à la mode" depuis quelque temps et que je ne trouve pas souvent sur les étals : "Le Topinanbour" et le "Panais" ! Je n'en avais jamais mangé, et j'avoue que c'était plus par curiosité que j'en ai mis dans mon panier parce que je... [Lire la suite]