MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

10 avril 2013

Château de Panna Cotta aux Spéculoos

Mercredi Dernier en TP d'Svt :Barth' : " Eh ma Bambam au lieu des les acheter, si on faisait nous même les pizzas pour la soirée de samedi ? "MP' : " Oooh mais carrément ! "B' : " Et tu sais quoi, faudrais faire une pizza rectangle géante pour y mettre 4 Garnitures Différentes !" MP' : " Ouaiiis : Une au Saumon Fumé, Une Jambon Champi Sauce Tomate , Une Poulet Champignons et la dernière on pourrais faire Chavroux & Jambon de Pays !! " B' : " Troop ! Et on pourrais aussi faire la Pizza Pokeball de Rosanna (Oui, nous on... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Restaurant La Tavola di Gio

Un petit article pour vous conseiller un excellent restaurant Italien, où j'ai déjeuné dimanche midi : La Tavola di Gio210 Boulevard Raspail75014 ParisUne petite terrasse, très agréable, située près de Montparnasse. Un super accueil, une ambiance conviviale : on y passe un très bon moment ! =)Je n'ai pas choisis de menu mais Entrée/Plat/Dessert :Une Parmigiana (Chez moi, en Corse, on appelle ça des Aubergines à la Parmigiana : il s'agit de tranches d'aubergines intercalées avec une sauce tomate et de la mozzarella, gratinées au... [Lire la suite]
24 juin 2010

Panna Cotta aux Framboises

Pour 8 Verrines ou 16 Mini-Verrines : - 50 cl de Crème Liquide Entière*- 25cl de Lait Entier- 1 Gousse de Vanille- 60g de Cassonade- 4 Feuilles et Demi de Gélatine (*Mais on peut aussi faire moitié-moitié crème-lait entier ou bien que de la crème comme ici)Pour le Coulis : (Pas obligatoire, c'est super bon nature aussi !!)- 350g de Framboises- 50g de SucrePanna Cotta : Fendez la gousse de vanille en deux pour en recupérer les grains. Portez à légère ébulition, la crème et le lait avec les grains... [Lire la suite]
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