MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

13 septembre 2015

Croque Aubergine Tomate Mozzarella

Cette semaine, une seule aubergine dans le panier de légumes donc pas d'aubergine farcie, de moussaka ou autre gratin d'aubergine possible. J'ai cherché une recette à tester et qui ne nécessitait qu'une seule aubergine : c'est comme ça que j'ai repensé à ces croques Aubergines Tomate Mozza Poulet. Je me suis inspirée de ces trois recettes : celle-ci, celle-là et cette dernière et le résultat était top ! Vraiment délicieux et original ! A refaire ! J'ai eu une autre idée pour la prochaine fois, à la place de tartiner le... [Lire la suite]

19 avril 2015

Lasagnes Champignons Pesto

Délicieux !! Super recette à refaire ! Le mélange champignons-pesto est divin :) Pour 5 Personnes : - 9 Feuilles de Lasagne- 1 Pot de Pesto - 100g d'Allumettes de Lardons Fumés- 50 g de Parmesan Pour la Poêlée de Champignons : - 500g de Champignons- 2 Gousse d'Ail - Persil Pour la Béchamel :- 1L de Lait- 70g de Beurre- 70g de Farine 1/ Faites revenir les champignons émincés avec l'ail haché dans de l'huile d'olive puis ajoutez le persil, du poivre et un peu de sel. 2/ Faites fondre... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Colin au Pesto & Riz aux Epinards

Encore une super recette !! Y'a pas à dire le pesto chaud ça déchiire ! J'ai des mauvais souvenirs des pâtes au pesto de ma mère donc j'ai longtemps cru que je n'aimais pas le pesto et puis finalement j'ai enchainé les recettes (Champignons farcis au Pesto, Roulé aux Carottes, Philadelphia & Pesto, Rougets en Papillottes de Courgettes & Aubergines au Pesto mais aussi mes Lasagnes Tomate Mozza Pesto et ma Pizza Roulé Ratatouille, Confit d'Aubergines, Philadelphia, Pesto & Brie que je... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Champignons Farcis au Philadelphia & Pesto ou à la Crème de Chavroux

Huuuum petite tuerie cette " recette " de Pascale Weeks ! On aurait envie de se manger les 10 champignons tellement c'est bon ! C'est tout bête à faire, c'est rapide, c'est bon, c'est bien chaud, c'est sain : Huuum à tomber ! PS : En bonus, 2 autres "idée-recette" !Pour 10 Champignons Moyens : (surtout ne les prenez pas trop gros !!) - 150 g de Philadelphia- 75 g de Pesto- 1 CàC de Jus de Citron- 1 CàS d’Huile d’Olive1/ Mélangez le philadelphia et le pesto dans un petit bol. Dans un plus petit... [Lire la suite]
08 mai 2014

Lasagnes Poulet, Aubergines & Pesto de Roquette

Ok c'est pas hyper apétissant mais c'est vraiement super originale comme recette, j'ai trouvé ça vraiment sympa !! J'ai adoré l'assocation, je trouve juste que j'aurais du faire plus cuire les aubergines afin qu'elles soient beaucoup plus fondantes ! Et la prochaine fois, je rajouterais une couche de pâtes sur le dessus (car il y'avais trop de garnitures par rapport à la quantité de pâte).Voilà une de plus dans ma liste de Lasagnes ! Pour Un Très Grand Plat de Lasagne :- 12 Plaques de Lasagnes Précuites- 2 Aubergines- 600... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Rougets en Papillottes de Courgettes & Aubergines au Pistou

Ca y'est j'ai enfin fini mon sachet de rougets ! Je n'ai même pas fait d'overdose car les 3 recettes que j'ai réalisées avec ce poisson étaient vraiment différentes ! Voilà donc la 3ème et dernière recette, et pas des moindres car c'était vraiment délicieux !! :D J'ai trouvé cette recette sur le Blog " Un Siphon Fon Fon " Pour 6 Papillotes :12 Filets de Rougets2 Courgettes Longues & Fine2 Aubergines Longues & Fine12 Demi-Tomates Cerises ConfitesPour le Pesto : 1 Bouquet de Basilic1 Gousse d'Ail1... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Roulé aux Carottes, Fromage Frais & Pesto

Juste : Délicieux !! Une tuerie !! Rien à dire de plus : J'adore J'adore !! Merci 1000 fois Clémence pour cette super recette. PS : La génoise juste tiède (non roulée) est également délicieuse ;-) Pour 6 Personnes : - 400 g de Purée de Carottes Décongelées - 100 g de Farine- ½ Sachet de Levure- 4 Oeufs- 1 CàS de Cumin en Poudre- 40 ml d’Huile d’Olive- 300 g de Fromage à Tartiner Nature- 2 CàS de Pesto  Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélanger... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Partenariat avec Sacla

Un petit article pour vous montrer ce que j'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Sacla : Une sauce "Aubergines alla Parmigiana" : C'est celle qui m'inspire le plus parce que j'adore ce plat (Voir Restaurant La Tavola di Gio) !! Une Sauce Pesto à l'Ail des Ours :Une Sauce Artichaut & Zestes de Citron :Un grand merci à Corrine pour ce super colis, pour la rapidité d'envoie et pour sa gentillesse ! Avant de trouver comment je vais utiliser ces délicieuses sauces, je republie deux articles de... [Lire la suite]
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