MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

01 juillet 2017

Petit Épeautre aux Légumes du Soleil

J'avais une fin de paquet de petit épeautre qui ne demandait qu'à être cuisiné après mon gratin petit épeautre chou fleur bacon et mon gratin petit épeautre saumon épinards que j'avais fait pendant les vacances de Noêl. J'étais partie pour faire de nouveau un gratin et comme je réalisais mes gratins de céréales le plus souvent l'hiver, je n'avais jamais eu l'occasion d'y mettre de la ratatouille et j'ai trouvé que ça serait sympa. Et puis finalement, point de gratin cette fois-ci, j'ai juste mélangé ma pseudo-ratatouille... [Lire la suite]

25 novembre 2015

Lasagnes de Tortillas au Poulet & aux Légumes

Après les Lasagnes de Tortillas à la Bolognaise que j'avais adoooooooré, voici les Lasagnes de Tortillas au Poulet & aux Légumes qui ont également recoltées tous les suffrages ! En fait, je trouve de plus en plus que les tortillas remplace avantageusement les pâtes à lasagnes car elles sont très moelleuses et très fondantes, ce qui donne un résultat vraiment top ! A déguster bien chaud ! Je préfère les préparer à l'avance, les laisser refroidir pour faire ressortir toutes les saveurs et les réchauffer ensuite au... [Lire la suite]
04 octobre 2015

Aubergines Farcies aux Légumes

Un peu déçue par cette recette ... Le hachis de légumes seul c'était un peu fade, je ne sais pas ça manquait d'un truc de pour relever le goût des légumes. Bref, c'était bien moins bon que mes premières Aubergines Farcies et que mes Aubergines Farcies au Saumon & au Bousin. J'ai encore plein de recettes d'aubergines farcies à tester : au boulgour, philadelphia-pesto, mozzarella-jambon cru, boeuf haché-tomate-mozzarella, champignons-mozzarella-sauce tomate ou encore chavroux-flocons... [Lire la suite]
19 décembre 2014

Curry de Poulet & Butternut au Lait de Coco

Après mon curry de dinde et mon curry de poisson voici une super recette de curry de poulet au butternut ! Franchement j'adore ce genre de plats chauds qui allie féculents, légumes et protéines ! Trop bon et bien réconfortant !(On voit la différence de luminosité entre les photos en ce moment et celle de cet été !)Pour 6 Personnes :- 400 g d'Escalopes de Poulet - 1 Petite Courge Butternut - 1 Oignon - 1 Poivron Vert - 1 Gousse d'Ail - 1 Conserve de Tomates Pelées - 20 cl de Lait de Coco- 1 cuil à soupe de Pâte de... [Lire la suite]
20 juillet 2014

Burger aux Légumes du Soleil

Dès que j'ai vu la photo de ce Burger aux Légumes sur le blog "Le Palais des Saveurs", j'ai immédiatement voulu en faire ! J'ai suivi sa recette à la lettre c'était super bon sauf que je n'ai pas eu assez de poêlée de légumes pour remplir 4 burgers mais seulement 2 burgers (car j'aime quand les burgers sont généreusement garnis et en plus si c'est des légumes pourquoi s'en priver ?!) donc la prochaine fois je doublerai juste la quantité de légumes (je vous ai mis direct les bonnes quantités ci-dessous).  Et... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Blinis Aubergines Grillées à la Crème de Poivrons

Cette recette était dans mes favoris depuis quelques temps et je me suis enfin lancée car il me restait des aubergines à finir ! Alors c'était délicieux mais mon dieu qu'est-ce que c'était long à faire !! Là ce n'est pas grave car c'est les vacances mais sinon il faut prévoir un peu de temps, par contre je vous assure que ça en vaut plutôt la peine :) En fait moi je ne les ai pas fait en "Millefeuille de Blinis" comme Cléa car je me suis dit que 3 blinis en sandwich ça allait être un peu lourd donc je les ai fait en mode... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Chili Con Carne

Ca y'est les vacances arrivent vraiment à leurs fin et niveau pâtisserie, j'ai fait tout ce que j'avais envie de faire (carrot cake, banana cake, galette, mi-cuit ...) ! Maintenant que j'ai satisfais toute ma gourmandise, j'ai envie de bons petits plats chauds, oui des bons petits plats cuisinés ! Je n'en fais pas assez d'ailleurs : je vais me lancer dans les plats chaud (Pâtes Crémeuse au Saumon Fumé, Spaghettis Carbonara sans Lardons, Risotto aux Courgettes ...) J'ai découvert le Chili Con Carné en Irlande dans ma famille... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Rougets à la Sétoise

Objectif : Vider le Congel' avant de partir en vacances ! Un sachet de Rougets Picard à finir -> La recette du Blog " Un Siphon Fon Fon" avait l'air sympa et en effet, je n'ai pas été déçue c'était très savoureux, les légumes fondants & bien assaisonnés : Nickel ! :-) Pour 1 ou 2 Personne(s) : 4 Filets de Rougets Picard3 Tomates 1 Petit Poivron Rouge3 Gousses d’ail1 Oignon1 CàS de Persil 1 CàS de ThymTandoori (ou Piment)Huile d'Olive 1/ Ebouillanter les tomates, les peler et les concasser. 2/ Dans une poêle,... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Cabillaud à la Sauce Magique !!

Oh Trooop Bon !! C'est vrai que je ne cuisine pas souvent le poisson blanc (pour ne pas dire jamais, car oui c'est bien la première fois que je propose une recette de poisson blanc sur ce blog : j'inaugure donc un nouvelle catégorie de mon blog intitulée ... " Poisson " !)J'adore le poisson mais quand c'est bien cuisiné (j'ai des souvenirs de poissons vapeurs que je me faisais les jours de Bonnes Résolutions et c'est vrai que c'était quand même pas terrible !)  Mais quand j'ai retrouvé cette recette dans mes favoris, je me suis... [Lire la suite]
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24 mars 2013

C' Midi : Bar à Salade

On continue la "semaine test", après Bagelstein & Chez D je vous recommande une nouvelle adresse, le Bar à Salade "C'Midi" de la Rue St Jacques (à deux pas de "Chez D" justement) Jeudi quand on y a été c'était cool car, contrairement à mardi, il n'y avait pas grand monde du coup on a trouvé une table direct et on n'a même pas eu à faire la queue ! Bizarement je n'étais jamais entrée dans un salad' bar, même si j'ai toujours trouvé le concept génial je... [Lire la suite]
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