MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

21 décembre 2014

Brioche à Effeuilleter aux Pralines

Super recette mais le gros problème est que je n'ai pas de crochet dans mon robot donc impossible de faire ma pâte à brioche au robot ! Du coup j'ai un peu galéré à faire ma pâte à la main mais appart ça c'était très bon.  Pour un Moule à Cake :(de 16 cm sur 8 cm de Fond) 250 g de Farine  6 g de Sel 35 g de Sucre Semoule 10 g de Levure Fraîche de Boulangerie 1 CS de Lait 150 g d'Oeufs Entiers (environ 3 oeufs) 125 g de Beurre Mou   200 g de... [Lire la suite]
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26 février 2014

Galette aux Pralines Roses

Il me restait de la pâte feuilletée de ma Tarte Tatin que j'avais congelée, je voulais absolument tester la recette de Galette Praline Framboises d'Anne-So alors je me suis dit que c'était l'occasion ! Mais j'ai complètement oublié de mettre les framboises !! Pas grave je les mettrai la prochaine fois mais sachez que c'était vraiment délicieux même sans framboises :-)J'adore faire les galettes, j'adore faire la pâte feuilletée (c'est tellement meilleur) mais je préfère faire la pâte... [Lire la suite]
24 février 2014

Cookies Pralines Chocolat Blanc

J'ai été prise d'amour pour les pralines depuis mon escapde à Lyon en Novembre, pour les portes-ouvertes de l'Institut Paul Bocuse ! J'avais goûté deux tartes aux pralines à tomber (que je me suis empressé de refaire ici) mais égalemment un cake aux pralines délicieux ainsi qu'une brioche aux pralines et une brioche roulée à la crème de pralines ! A tooomber ! Donc quand j'ai vu cette recette je me suis dit que ça ne pourrait que me plaire et bien finalement je n'ai pas été très satisfaite : non pas par l'association... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Tarte aux Pralines Rose (ou un Super Souvenir de Lyon)

Je vous parle souvent du lycée, de la terminale S, de mes contrôles ... mais je ne pense pas vous avoir déjà parlé de mon projet "Post-Bac" : Samedi dernier, je suis allée aux Porte Ouvertes de L'institut Paul Bocuse ! J'ai fait un aller-retour Paris Lyon dans la journée et j'ai été plus qu'enchantée : c'était MA-GI-QUE ! Aussi bien l'école, que la ville, que les gens ! C'était une journée parfaite et je me vois vraiment y vivre l'année prochaine !! Je suis donc en ce moment en train de remplir mon dossier d'inscription et... [Lire la suite]
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