MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

18 décembre 2016

Gâteau de Pain Perdu, Poires & Noisettes

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez peut-être compris que je déteste le gaspillage alimentaire et que j'aime beaucoup créer des recettes "récup" avec les restes de mon frigo et mes placards pour éviter de jeter. Dans le même genre, j'avais déjà fait un pudding choco-biscuits, du pain perdu aux framboises, une brioche perdue fraises-rhubarbe mais également en salé un pudding carottes-comté Si j'ai toujours adoré les puddings que j'ai réalisés, j'ai toujours était déçue par mes pains perdus. Je ne sais pas vraiment ce... [Lire la suite]

31 octobre 2012

Muffins aux Cranberries (à la Farine de Kamut)

        Ca y'est j'ai enfin fini mon sachet de Farine de Kamut mais bon là, pour le coup c'était pas génial ! Trop sec à mon goût !! (Il aurait fallu ajouter des pommes ou des poires en dés, des framboises ou des myrtilles à l'intérieur de la pâte)Recette du Blog Avocat & Chocolat(PS : Mes Caissettes viennent de chez HEMA ) Pour 12 Muffins :- 250 g de Farine de Kamut- 1 Sachet de Levure Chimique- 2 Oeufs- 20 cl de Lait- 1 Gousse de Vanille - 50 g de Rapadura - 50 g... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Muffins aux Framboises & aux Graines de Lin

Rapide, Facile et Délicieux : J'adore quand ces 3 mots s'accordent dans une recette :-) (Recette de Clotilde Dusoulier dans Elle à Table, retrouvée sur ce blog mais également sur celui-ci )Divin encore chaud à la sortie du four !!!   (On peut les préparer la veille et les faire réchauffer au micro-ondes) Pour 1 Plaque de 12 Muffins :- 2 CàS de Graines de Lin (+ 2 CàS Pour la Déco) - 6 CàS d'Eau - 200 gr de Farine Type 65- 1 CàC de levure chimique- 1/2 CàC de Bicarbonate de Soude- 1... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Biscuits Croquants à la Polenta et au Miel

C'était bon mais sans plus ... Il faut les faire un peu plus cuire et/ou les applatir plus (les miens étaient trop épais donc pas assez cuit à l'interieur !! )(C'est une recette de Cléa)Pour 20 Environ Biscuits : - 80 g de Beurre Pommade- 25 g de Rapadura- 45 g de Miel - 1 Oeuf- 100 g de Polenta Fine (Semoule de Maïs complète ou Polenta Précuite)- 150 g de Farine de Blé T65 - 15 g de Poudre d’AmandeA essayer : Ajouter des Zestes de Citron Ecraser le beurre pommade, le sucre et le miel à l’aide d’une fourchette. Incorporer... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Cookies Crousti-Fondants aux Noisettes ! Bio et Bon .... Enfin !!!!

Après avoir fait mes Crêpes au Lait d'Amandes et mon Gâteau à la Farine de Maïs, je commençais à désespérer en me disant que je n'étais pas faite pour le BIO ...   Et pourtant : Ici, c'est du vite fait flash, en deux temps trois mouvements on obtient des Cookies très bons (Je vous avouerai que ce ne sont pas les vrai Cookies US mais pour des cookies sans cholesterol, ils sont plus que corrects et ... ils se laissent bien manger : la preuve je les ai tous mangés ... XD... [Lire la suite]
04 juin 2011

Gâteau à la Farine de Maïs et aux Pommes

Allez je suis dans ma lancée : je continue avec le BIO ! Même après avoir fait mon Gâteau BIO Pommes, Amandes & Cannelle et mes Crêpes au Lait d'Amande, je n'avais toujours pas fini ma bouteille d'un litre de mon partenaire Perl'Amande, il me fallait donc encore une autre recette avec du lait d'amande. J'avais aussi de la farine de maïs dans mon placard que je n'avais encore jamais réussi à utiliser, depuis ma première "expédition" en Magasin Bio. Je me suis dit que Cléa avait... [Lire la suite]