MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

01 octobre 2018

Salade de Tomates, Persil, Betterave, Chèvre, Noisettes

Depuis la semaine dernière, j'ai découvert le marché de mon petit village à Ecully, et j'ai décidé d'y aller tous les samedis matins ! J'adore ! C'est vraiment super chouette de pouvoir discuter avec les producteurs, et de trouver de super légumes BIO et de saisons à prix raisonnables ! Comme je travaillais en terrasse chez Tetedoie dimanche, je n'avais pas encore eu le temps de les cuisiner, du coup lundi soir, en rentrant de cours, après une super journée à avancer sur notre projet de restaurant "Zéro Déchet", j'ai décidé de me... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Salade Poivrons Rouges, Thon, Chèvre & Pois Chiches

Hier soir, c'était ma salade Haricot Vert Lentilles Chèvre Noix Raisins après le cycling, ce soir une nouvelle tuerie en rentrant du footing avec ma copine Marie ! Impro avec les fins de placards : ça développe vraiment ma créativité j'adore ! Trop bon pour le soir  ! A laisser au frais un peu plus longtemps la prochaine fois  !  Très bonne journée qui s'achève en beauté avec cette délicieuse salade (oui il m'en faut peu haha !), suivie d'un délicieux dessert : yaourt aux 4 épices, graines de chia & son d'avoine,... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Salade de Lentilles, Haricots Verts, Chèvre & Noix

Petite impro mais grosse tuerie !!! Pour la petite histoire, mardi en sortant de cours avec mes copains, nous avions prévu d'aller à la salle de sport faire du cycling de 18h30 à 19h50, et j'ai eu la bonne idée de me préparer un petit repas sympa avant de partir ! J'ai simplement assemblé une boite d'haricots verts, un peu de chèvre, de raisins, de noix et de lentilles mijotées, que j'avais au congel' ! Trop bonne idée pour rentrer et se mettre les pieds sous la table !! Flashback : Dans le même thème, je me rappelle qu'en 2011,... [Lire la suite]
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25 novembre 2017

Poêlée de Salade Iceberg & Millet, Chèvre & Cranberries

Au départ j'avais repéré cette recette de Poêlée de Salade Iceberg au Porc pour sauver une salade Iceberg entière, achetée il y'a déjà deux semaines pour accompagner ma moussaka et qui trainait dans mon frigo depuis. Cela m'aurait par la même occasion permis d'utiliser mes nouvelles sauces soja envoyées par mon partenaire "Kikkoman" (article à venir) mais finalement j'avais bien envie de me refaire un p'tit gratin parce que ... parce que c'est trop bon ! Et puis ... je suis retombée sur cette... [Lire la suite]
01 octobre 2017

Salade de Betterave, Avocat, Feta & Noix

Voici une petite recette improvisée du dimanche soir pour utiliser des betteraves que j'avais au congélateur et, en même temps, varier un peu de la salade de betterave en dés que je me mange (presque tous les midis) à la cantine car j'adore ça !! En effet, il y en très souvent dans le bar à la salade de notre self : ce sont juste des betteraves natures coupées en dés mais je trouve ça vraiment trop bon en entrée, c'est bien frais et ça se marie avec toutes les autres salades proposées (thon, maïs etc.). Mais l'autre jour ma mamie... [Lire la suite]
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04 juillet 2017

Salade de Courgettes Râpées, Citron & Gomasio

En ce mardi, après ma délicieuse assiette Houmous & Aubergines d'hier, j'inaugure une nouvelle rubrique intitulée "Mes Jolies Assiettes" (inspirée particulierment par Mathilde & Marie) avec les belles assiettes complètes, bien fraîches et savoureuse que je me fais le soir, en cette période de grosse chaleur. Même si je ne suis ni végétarienne, ni végétalienne, j'aime de plus en plus, m'intéresser à de nouveaux aliments encore trop peu connus (comme le sarrasin, l'épeautre, l'orge, le millet, le tofu fumé, le... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Salade de Lentilles Vertes, Saumon Fumé, Tomates & Avocat

J'avais déjà publié une délicieuse salade de lentilles blondes au saumon fumé et à l'avocat il y'a presque deux ans. Comme j'avais du saumon fumé et de l'avocat dans mon frigo mais envie de changer un peu de mes habituelles tartines saumon avocat , j'ai repensé à faire une salade dans le même genre sauf que j'ai remplacé les lentilles blondes par des lentilles vertes (car j'avais une fin de sachet à finir après mon mijoté de lentilles de Noël) et j'ai rajouté unee tomate à la place de la pomme et des fruits (mais... [Lire la suite]
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24 mai 2017

MA Salade Tomates-Mozza

Je vous avais parlé de MA Salade Tomate-Mozza, il y'a 4 ans déjà. En effet, je me faisais souvent cette salade au lycée mais je ne l'avais jamais postée car je ne l'avais jamais prise en photo et également car je trouvais ça un peu trop simple pour le publier ici. Et puis, depuis le début du mois de mai et le retour du beau temps, en voyant des tomates et de la mozzarella dans mon frigo, j'ai eu envie de me la refaire. Donc pour la petite histoire, je n'aime pas les tomates-mozza qu'on vous sert au resto où la mozzarella et les... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Salade de Fèves & Radis à la Sauce Tahini

Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps mais j'étais un peu reticente quant à la préparation des fèves que j'imaginais longue et fastidieuse jusqu'à ce que je pense à mon ami Picard qui propose des fèves déjà décortiquées et prêtes à cuire ! J'ai donc enfin testé cette salade, mais sans la sauce Tahiné. En fait pour la petite histoire, j'avais des graines de sésame à finir et je n'avais pas envie d'acheter un pot de purée de sésame juste pour cette recette, donc je m'étais mise en tête de faire ma purée de... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Salade de Carottes aux Cacahuètes

Petit week-end anticipé en ce vendredi matin, tellement cool d'arriver à Paris à 13h et d'avoir toute l'après-midi de vendredi dispo (pour cuisiner !!!).J'en ai profité pour tester deux recettes dont cette salade du blog Bowl & Spoon que j'ai découvert grâce à Priscillia (@pripri_fitmumngreedy sur Instagram qui me donne des supers idées de repas au quotidien). Et bien je la remercie car c'était une tuuuuuerie !!!!!!  Pour la petite histoire, ça faisait super longtemps que je voulais goûter le beurre de... [Lire la suite]
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