MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

10 juillet 2013

Tarte au Chocolat

J'ai déja testé 3 recettes du blog de Dorian, et même si son Moelleux au Citron ne m'avait pas vraiment plu, j'avais adoré sa Tarte Feuilletée aux Framboises & son Gâteau Pommes Framboises !! Mais alors sa recette de tarte au chocolat ... c'est vraiment la meilleure des recettes que j'ai testé sur son blog !! Yuuuummmmy !! C'est ma 1ère tarte au chocolat donc je n'ai pas de point de comparaison mais pour une première c'est vraiment satisfaisant : bon équilibre de la ganache, pas trop sucrée, pas... [Lire la suite]

03 juillet 2013

Le Carrot Cake de Matthew

De temps en temps, je rammène des cookies à mes potes pour la récré mais une fois, c'est un copain d'origine Anglaise qui a pris le relais et nous a fait un Carrot Cake (Bon en vrai, il s'est juste trompé de jour pour la vente de gâteaux du lycée ! :D) Bref c'était trop bon, donc je lui ai direct demandé sa recette ! :-)  Je l'ai refait hier, dégusté tout à l'heure au goûter et mon dieu c'était divin !!!! Trop trop Bon : A refaire sans hesitation ! Pour Un Moule à... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Gâteau aux Framboises (au Succès Fou Fou Fou)

Je suis tombée par hasard sur cette recette en surfant sur Internet et heureusement d'ailleurs, car elle est rapide, simple mais surtout car ce gâteau est à tomber par terre !! Tout chaud à la sortie du four ... Mon Dieu : Quelle Tuerie !!!! Tout bête mais franchement troop bon !! Pour Un Moule Carré (de 20 cm) :- 2 Oeufs- 175 g de Sucre- 150 g de Farine - Le Zeste d'Un Citron, Râpé- 100 g de Framboises Surgelées- 50 g de Beurre- Sucre Glace (Faculatif)1/ Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique, dans un grand... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Tarte aux Framboises, Crème Chiboust

Après les Tartelettes Framboises-Rhubarbe puis la Tarte Crumble aux Framboises voici ... la Tarte aux Framboises à la "Crème Chiboust"Je suis tombée par hasard sur cette recette d'Emilie de Masterchef, je me suis lancée sans réfléchir et je vous avoue que j'étais un peu sceptique quant à la texture, la tenue et le goût de cette crème que je n'avais jamais testée : après repos au frigo, elle s'était un peu figée ! J'ai failli la jeter et refaire une simple crème patissière pour ne pas gâcher ma pâte sablée et mes framboises !... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Financier Géant Myrtilles & Zestes de Citrons + Minis Financiers Myrtilles & Zestes d'Orange

Juste délicieux, à refaire sans hésiter ! Camille a posté cette recette dimanche dernier : j'avais tous les ingrédients chez moi alors ni une ni deux, je l'ai réalisé mardi matin en 30 minutes chrono avant de partir en cours (1 Heure, vaisselle et cuisson comprises). Je l'ai laissé refroidir toute la journée et j'en ai mangé un bout (Bon OK, deux bouts !) en rentrant à 4 heures. Je l'ai laissé à température ambiante toute la nuit (recouvert d'un torchon) et le lendemain, ma... [Lire la suite]
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07 mars 2013

L'Incroyable Vanilla Cake de Nigella

(Cet article devait être publié il y a déjà deux ans ;p)Le jour même, ce gâteau est "bon mais sans plus" : c'est un peu comme une brioche, il faudrait le tartiner (ou le fourrer) avec de la confiture, du Nutella, ou encore le servir avec une crème anglais ! Mais le lendemain - après avoir passé une nuit à température ambiante recouvert de papier aluminium - il est vraiment délicieux même nature ! Important : Il faut bien utiliser un moule à bord haut. Pour ma part, j'ai utilisé un moule "Joyeux Anniversaire" car... [Lire la suite]

23 janvier 2013

Cupcakes à La Mangue

Rendez-vous TPE il y a eu : Cupcakes il a fallu  ! ;pDélicieux en version " Gros Muffins", 15 minutes après la sortie du four encore tiède (sans glaçage) mais très bon aussi le lendemain, en version "Mini Cupcakes" recouvert de Glaçage mi craquant mi coulant !Par contre, la pâte n'est pas très cuite au milieu : c'est un choix (il y en a sûrement qui aime plus cuit !)Et au fait ... on ne sent pas du tout la mangue ! :p (Je pense qu'elle sert juste pour la texture !)Pour Une Quinzaine de Mini Cupcakes :... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Lemon Drizzle Cake

J'ai vraiment cru que cette recette allait être un ratage total parce que j'ai un peu galéré pour le glaçage, et finalement ça s'est révélé délicieux (appart pour le glaçage auquel je vais apporter quelques modifications avant de le refaire ;p ) !! C'est bien simple le cake en lui-même était juste parfait : j'ai fait exprès de laisser la pâte encore un peu crue au milieu, elle se solidife légèrement en refroidissent mais surtout l'intérieur reste très humide voir crémeux au milieu, c'est une merveille (ça fait... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Cupcakes aux 2 Spéculoos

 Mardi, après avoir goûté les Cupcakes aux Spéculoos de Lolit' Cupcake, j'ai directement voulu en refaire chez moi ! C'est maintenant chose faîtes en ce dimanche après-midi : Après avoir un peu galéré au niveau du glaçage, je suis arrivé à un résultat pas mal du tout ! Verdict : Cette 2ème tentative de cupcakes fût plutôt réussie mais pas encore à la pointe de la perfection !! :-))Pour la Petite Anecdote : Pour la Base de Gâteau j'ai suivi cette recette, j'ai enfourné mes petits gâteaux puis  j'ai... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

THE Lemon Cake

C'est grâce à sa recette de cake Citron Pavot que Anne-Sophie du Blog "Fashion Cooking" m'a réconcilié avec le citron, que j'apprécie de plus en plus ;p En effet, comme elle le dit si bien : cette recette est PAR-FAITE ! Le cake n'est pas sec du tout, le goût de citron est présent juste comme il faut et le glaçage n'est pas trop sucré !! A refaire sans hésitation :-) PS : Une fois entammé, il sèche facilement (donc il faut soit l'emballer dans du papier sulfurisé ?? Soit couper et jeter la première tranche visible du cake... [Lire la suite]
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