MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

28 septembre 2015

Tartelettes aux Corn Flakes, Crème au Chocolat

Il me restait des Corn Flakes Kellog's d'un anniversaire de mariage que nous avions organisé avec mon copain. Il s'occupait de la cuisine et moi du service. Un des amuses bouches qu'il avait préparé était une bouchée de brie pané au corn flakes, sauf qu'il n'avait besoin que de 50 g de corn flakes et cela n'existe qu'en paquet de 500g ... Bref du coup, j'avais ce paquet de céréales depuis fin juin et je ne savais vraiment pas quoi en faire, du coup j'ai cherché un peu sur internet et je suis tombée sur cette... [Lire la suite]

02 mai 2014

Tartelettes façon Crème Brulée & Caramel au Beurre Salé !

Je bavais devant la photo de "Frenchymilie" sur Instagram depuis des mois et ça y'est, 1er mai, jour ferié, j'ai décidé de me lancer dans cette recette ! Et j'ai bien fait c'était une tuuuuuerrrie ! Il faut juste prendre le temps de faire tranquillement sa pâte, de la laisser reposer, de la précuire, de la faire refroidir, de faire l'appareil à crème brûlée, de réenfournez le tout 1 heure et là deux possibilités : soit les déguster immédiatement encore chaude (à tomber !) soit de les laisser refroidir, de les recouvrir de ma... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Bagels & Brownies

Je traque les Bonnes Adresses depuis que j'ai commencé à cuisiner, mais depuis l'année dernière, grâce à Instagram, ça s'est vraiment intensifié et c'est devenu une des mes activité préférée auquel j'essaie de consacrer un peu de temps (et d'argent ;D) ! Alors là pendant les vacances, je les ai enchainées les bonnes adresses ! Et encore plus, car demain je vais me faire opérer des dents de sagesse alors ça sera soupe pendant 1 semaine !  Bref, je pense donc que ça fait depuis Février dernier,... [Lire la suite]
08 novembre 2012

Tarte Fine Courgettes Chèvre Miel

Très Sympa comme association : A refaire :) ! J'ai pris la recette de pâte à tarte de cette recette et la garniture de cette recette ! (A tester avec des cercles de pâte feuilletée) Pour la Pâte Brisée aux Eclats de Noix : - 250 g de Farine - 60 g de Beurre ( fondu et refroidi ) - 80 g d'Eau Froide - 60 g de Noix en Eclats - 5 g de Sel Pour la Garniture : - 1 Petite Courgette- 1 Petite Bûche de Chèvre- Miel - Thym Préparer la Pâte Brisée : 1/ Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les éclats de noix. Creuser... [Lire la suite]
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23 février 2011

Tartelettes façon Crumble aux Poireaux et au Saumon Fumé

  Après la Fondue de Poireaux, voici comme promis les Tartelettes façon Crumble au Saumon Fumé et au Poireaux. Pour la première fois, une recette en image parce que c'est beaucoup plus sympa pour comprendre la recette !! J'avais déjà essayé de mettre du crumble sur des tartes sucrées comme dans les Tartelettes Crumble au Nutella et dans La Tarte aux Framboises façon Crumble (pas encore publiée =D ) et également sur des verrines salées comme dans le Crumble Niçois au Fromage de Chèvre mais sur des tartes... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Tartelettes Rhubarbe Framboises

Joyeux Noël à tous !! Ce n'est pas mon dessert de Noël, je publie juste des articles un peu en retard =) J'ai fait ces petites tartelettes il y'a quelques jours, avec une recette un peu improvisée : c'était délicieux ! Pour 4 Tartelettes Individuelles :Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pâte Sablée : - 250g de farine - 125g de beurre ramolli- 125g de sucre- 1 oeuf- 1 gousse de vanille (ou 5g de vanille en poudre)- 1 pincée de sel Compote de Rhubarbe : - 1 kg de Rhubarbe - 100g de sucre Finition : - 40 Framboises (10... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Minis Tartelettes au Crabe et à l'Estragon

Après un bon mois d'absence, pour cause de brevet blanc :-) , je reviens avec une recette super sympa que j'ai préparé pour un apéro chez mes voisins !Il s'agit de petites tartelettes au Crabe et à l'Estragon : une pâte sablée parfumée à l'estragon recouverte d'une garniture à la chair de crabe, elle aussi parfumée à l'estragon. Huuummm =)J'ai un peu réarrangé la recette originale qui vient du blog Passion CulinairePour 45 mini tartelettes :Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 25 min Pâte à l'estragon : 200 g de farine150... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Tartelettes aux légumes et au chèvre

                            Pour 6 tartelettes : - 300g de pâte brisée ou feuilletée- 3 CS de confit d'oignons (J'en ai trouvé au Monoprix)- 500g d'un mélange d'aubergines, courgettes, poivrons, haricots verts et oignons( =Poêlée Méridionale chez Picard)- 100g de chèvre frais (type Chavroux mais c'est, aussi, très bon avec du St Morêt)- Un peu de miel (faculatif)1) Foncez les moules à tartelettes avec la pâte (j'utilise des cercles de 9 cm de... [Lire la suite]
22 juin 2010

Tartelettes Crumble au Nutella

Irrésitible pour les fans de Nutella !! Un petit plaisir, alliant le fondant du Nutella au croustillant du Crumble, simple et rapide à réaliser. Pour 6 tartelettes :  Pâte sablée : - 250g de farine - 125g de beurre - 125g de sucre - 5cl de lait - 1 jaune d'oeuf  Crumble : - 60g de farine - 60g de cassonade - 50g de beurre - 40g de noisettes en poudre - 12 cuillère à soupe de Nutella1. Préparez la pâte sablée : Placez tout les ingrédients dans le bol du robot jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Arrêtez, alors,... [Lire la suite]
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