MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 novembre 2015

Chou-Fleur à l'Indienne & Riz Basmati

Super recette : un plat bien réconfortant et équilibré ! Les épices sont parfaitement dosées, ce qui donne ce côté savoureux au plat sans que ce soit trop épicé. Le crémeux du lait de coco et des tomates concassées mélangées avec le croquant du chou fleur est vraiment délicieux. A déguster bien chaud.Pour 5 Personnes :- 1 Chou Fleur - 2 Oignons- 3 Gousses d'Ail - 2 CS d'Huile d'Olive- 1 CC de Curcuma- 1 CC de Cannelle- 1 CC de Cumin - 1 CC de Tandoori - 2 Boites de Tomates Concassées (800g) - 40 cl de Lait de... [Lire la suite]

18 octobre 2015

Lasagne de Tortillas à la Bolognaise

Trooop bon ! Ca c'est de la "Comfort Food" ! J'avais repéré cette recette il y'a quelques temps et je n'ai pas été déçue ! C'était vraiment délicieux bien chaud pour un plat réconfortant ou même à température ambiante pour un pique-nique par exemple ! En fait ce sont des lasagnes avec des tortillas à la place de la pâte à lasagnes. C'est encore plus fondant & moelleux que des lasagnes : vraiment trop trop bon !! Par contre, j'ai testé deux versions avant de publier la recette. La première fois, je n'avais pas mis... [Lire la suite]
28 septembre 2015

Quinoa & Boulgour à la Tomate, Chèvre Frais & Noisettes

J'avais fait cette recette le 25 Juin 2013 pour un repas à la maison avec mes parents et une cousine, avant de partir pour une super soirée à rigoler, sur les quais de Seine. A l'époque, j'avais adoré : vraiment délicieux, à déguster bien chaud. Je n'avais pas pris de photos car on était passés directement à table du coup ce message était restait inachevé depuis 2 ans sur mon blog et j'ai eu envie de refaire la recette pour pouvoir faire une photo et la partager avec vous ! Et bien, je l'ai refait tout à... [Lire la suite]
06 septembre 2015

Lasagnes aux Légumes Fondants

J'avais pleins de légumes dans mon frigo et en faisant un peu de recherche dans mes favoris je suis retombée sur cette recette de Cléa. C'était super bon franchement, à manger bien chaud en sortant du four ! C'est complet, un repas réconfortant sans être lourd, même plutôt léger : bref à refaire sans hésiter !! Pour 6 à 8 Personnes : - 9 Feuilles de Lasagnes- 5 Petites Carottes - 5 Petites Courgettes- 4 Echalotes- 3 Tomates- 1 Boursin Ail & Fines Herbes (Cléa utilise du chèvre frais, à tester !)- 180g de Chutes... [Lire la suite]
19 décembre 2014

Curry de Poulet & Butternut au Lait de Coco

Après mon curry de dinde et mon curry de poisson voici une super recette de curry de poulet au butternut ! Franchement j'adore ce genre de plats chauds qui allie féculents, légumes et protéines ! Trop bon et bien réconfortant !(On voit la différence de luminosité entre les photos en ce moment et celle de cet été !)Pour 6 Personnes :- 400 g d'Escalopes de Poulet - 1 Petite Courge Butternut - 1 Oignon - 1 Poivron Vert - 1 Gousse d'Ail - 1 Conserve de Tomates Pelées - 20 cl de Lait de Coco- 1 cuil à soupe de Pâte de... [Lire la suite]
16 juillet 2014

Curry de Dinde & Riz Basmati

Ca y'est, j'ai fait mon premier curry !! Bon pour la petite histoire, j'ai découvert ce plat lors de mes nombreux voyages linguistiques en Irlande ou à Jersey, et j'ai tout de suite adoré, pourtant je n'en avais jamais refait chez moi ! Dans le même genre j'avais déjà fait un Chili Con Carne, mon Cabillaud à la Sauce Magique et mes Aubergines au Miel & Riz Basmati mais comme en goûtant ma Tarte Poireaux Crabe j'ai découvert que j'aimais vraiment cette épice, le curry, j'ai décidé d'enfin cuisiner ce plat... [Lire la suite]

07 mai 2014

Spaghettis aux Légumes du Soleil

EDIT du 4 Juillet 2014 : Je m'en étais congelé une barquette, j'ai donc pu regouté ce plat ce soir et c'était délicieux ! En fait il faut juste mettre la sauce individuellement sur les pâtes dans chaque assiette et faire réchauffer au micro-ondes jusqu'à ce que soit vraiment très chaud ! Ensuite mélanger bien et déguster bien chaud c'est délicieux ! :D Ce que j'avais écrit le 7 Mai 2014 :Satisfaite mais pas complétement ... Moi et les pâtes c'est toute une histoire : j'adore ça mais je suis très très compliquée en la... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Chili Con Carne

Ca y'est les vacances arrivent vraiment à leurs fin et niveau pâtisserie, j'ai fait tout ce que j'avais envie de faire (carrot cake, banana cake, galette, mi-cuit ...) ! Maintenant que j'ai satisfais toute ma gourmandise, j'ai envie de bons petits plats chauds, oui des bons petits plats cuisinés ! Je n'en fais pas assez d'ailleurs : je vais me lancer dans les plats chaud (Pâtes Crémeuse au Saumon Fumé, Spaghettis Carbonara sans Lardons, Risotto aux Courgettes ...) J'ai découvert le Chili Con Carné en Irlande dans ma famille... [Lire la suite]
07 juillet 2012

Tomates Farcies aux Courgettes & Fromage Blanc

Pour tout vous dire : c'était pas terrible ... En faites, farcir une tomate avec du fromage blanc 0% c'est un peu trop light quoi : pour que ce soit bon il faut un peu de gras => Des Tomates Farcies au Cream Cheese ça doit être Top !!Même mon père, qui aime tout d'habitude, a bien du avoué que cette recette n'était pas vraiment une réussite ;p Pour 4 Grosses Tomates :- 500g de Fromage Blanc 0% ( Sur la recette c'était 4 CàS )- 150g de Chavroux (C'est moi qui l'ai rajouté)- 200 g de Chair de Tomate (en Boite) (Dans le recette,... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Soupe Froide Tomate & Basilic

DE-LI-CIEUX !! Frais, Léger & Parfumé : J'adore !!! A Déguster Sans Modération ;p     (A essayer en version chaude pour l'hiver)Pour 6 Personnes :- 1 Boite de Tomates Pelées (400g)- 4 Carottes- 1 Céleri Branche (Environ 8 Branches)- 3 Pommes de Terre- 1 Oignon- 30 g de Concentré de Tomates- 2 CàS de Basilic - Sel, PoivreÉplucher les légumes, les couper en gros cubes et les mettre dans une cocotte avec les tomates en conserve et le concentré. Recouvrir d'eau.  Faire cuire les... [Lire la suite]