MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

26 juillet 2014

Verrine Concombre à la Crème, Crème de Tomates Séchées & Riz

Cette recette était pas mal, c'était bien frais et léger, mais je vous avoue juste que la couche rouge (aux tomates confites) était vraiment mais vraiment pas bonne (c'est sûrement car j'ai mis une échalote à la place de l'oignon) bref donc j'ai enlevé cette couche ! Et finalement la couche de concombre à la crème + la couche de pain de mie mixée + la couche de riz ensemble (sans la couche rouge) c'était parfait !!! Mais c'est vrai que c'est moins joli sans le rouge, donc je la remplacerais par une... [Lire la suite]

21 juillet 2014

Roulé aux Haricots Verts, Fromage Frais, Tomate, Ail & Fines Herbes

Franchement très bon, frais, léger et savoureux !! J'ai vraiment aimé cette recette ! Je précise juste qu'il faut le réaliser la veille minimum, et je vous préviens également qu'on ne sens pas du tout les haricots verts dans l'omelette, ils ne servent qu'à donner la couleur verte tandis que la crème du milieu est vraiment très relevée : on sent bien l'ail et les tomates confites. Il faut donc servir une ou deux tranches par personnes maximum (pour éviter d'avoir le goût d'ail dans la bouche toute la journée)... [Lire la suite]
11 juillet 2013

Rougets en Papillottes de Courgettes & Aubergines au Pistou

Ca y'est j'ai enfin fini mon sachet de rougets ! Je n'ai même pas fait d'overdose car les 3 recettes que j'ai réalisées avec ce poisson étaient vraiment différentes ! Voilà donc la 3ème et dernière recette, et pas des moindres car c'était vraiment délicieux !! :D J'ai trouvé cette recette sur le Blog " Un Siphon Fon Fon " Pour 6 Papillotes :12 Filets de Rougets2 Courgettes Longues & Fine2 Aubergines Longues & Fine12 Demi-Tomates Cerises ConfitesPour le Pesto : 1 Bouquet de Basilic1 Gousse d'Ail1... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Cannelés à la Tomate

Voici une super idée pour un apéro réussi ! Rien de plus simple mais avec ces petits cannelés ultra moelleux, succès garanti aussi bien visuellement que gustativement !J'ai gouté ces cannelés lors de l'anniversaire d'une amie qui avait fait appel au traiteur Flore Cuisine (C'est une ancienne candidate d'Un Diner Presque Parfait qui est allée jusqu'en finale dans les cuisines du Lutecia.) Je suis, donc, ensuite allée chercher la recette sur le site de l'émission. Pour 36 Mini-Cannelés :- 120g de Farine- 1/2 sachet de Levure- 2 Oeufs-... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Partenariat avec Sacla

Un petit article pour vous montrer ce que j'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Sacla : Une sauce "Aubergines alla Parmigiana" : C'est celle qui m'inspire le plus parce que j'adore ce plat (Voir Restaurant La Tavola di Gio) !! Une Sauce Pesto à l'Ail des Ours :Une Sauce Artichaut & Zestes de Citron :Un grand merci à Corrine pour ce super colis, pour la rapidité d'envoie et pour sa gentillesse ! Avant de trouver comment je vais utiliser ces délicieuses sauces, je republie deux articles de... [Lire la suite]
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19 août 2010

Cake aux Tomate Séchées et Basilic

                Rien de plus simple pour un apéro ou en entrée avec une bonne salade : le traditionnel cake ! J'ai utiliser un moule rond avec un trou au milieu (mais on peux tout simplement utiliser un moule à cake) et je l'ai servi coupé en tranches, lors d'un apéro dinatoire. - 200g de farine- 10 cl de lait- 10 cl d'huile d'olive- 4 oeufs- 1 sachet de levure- 1 boite de tomates séchées- 15g de basilic haché (frais, surgelé ou séché)1/ Préchauffez le four à 200°.2/ Coupez les tomates... [Lire la suite]
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