MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 septembre 2016

Tzatziki

C'est bon on y est arrivé ! Presque 2 mois après, voici enfin la dernière recette de notre apéro d'anniversaire !!  J'adore le tatziki et on a l'habitude de prendre celui de la marque Blini pour les apéros mais je n'avais jamais pensé à en faire ... Et c'est dommage, car c'est super facile et rapide à faire ! Je me suis quand même interressée à composition du tzatziki Blini ui n'est pas si mauvaise que ça : Fromage frais à 0% de matière grasse 66% (lait) - concombres 20% - huile de colza - aneth - vinaigre d’alcool -... [Lire la suite]

07 mars 2013

L'Incroyable Vanilla Cake de Nigella

(Cet article devait être publié il y a déjà deux ans ;p)Le jour même, ce gâteau est "bon mais sans plus" : c'est un peu comme une brioche, il faudrait le tartiner (ou le fourrer) avec de la confiture, du Nutella, ou encore le servir avec une crème anglais ! Mais le lendemain - après avoir passé une nuit à température ambiante recouvert de papier aluminium - il est vraiment délicieux même nature ! Important : Il faut bien utiliser un moule à bord haut. Pour ma part, j'ai utilisé un moule "Joyeux Anniversaire" car... [Lire la suite]
19 novembre 2011

Eggplants Caviar - Caviar d'Aubergines

I love Clotilde Dusoulier's blog : "Chocolate & Zucchini", which exists in VF and in  VO ! Her recipe is certainly great : I surely made a mistake somewhere because it was the first time, I prepared something which is nearly uneatable (No, I exaggerate ... It was eatable :D) But nevertheless, I changed only one thing : I cooked the eggplants open in two - without olive oil - instead of cooking them whole ! So maybe, they got dry in the oven. And, I used a Goat Yogourt --> Maybe, I should used Greek... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

Verrines Italiennes : Poivrons, Basilic & Courgettes

J'ai testé ces verrines l'année dernière mais la recette n'est pas complétement au point : Les courgettes juste cuite sur le dessus apportent un côté croquant très agréable, par contre la crème de poivrons est un peu trop acide donc je pense rajouter du chèvre et de la crème dedans pour l'adoucir ... Attention, à ne pas utiliser des verrines trop grandes (comme sur mes photos) sinon la quantité du contenu fait un peu ridicule par rapport à la capacité du contenant.(Si vous n'avez pas compris cette... [Lire la suite]