MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 février 2017

Tarte de Bricks Épinards, Saumon, Feta & Pignons

Samedi dernier, pour mon plus grand plaisir car je n'avais pas cuisiné depuis Noël, j'étais chargée de préparer le repas pour notre première "voisinade" de 2017. Comme mon train arrivait à Paris à 22h30 le vendredi soir, je n'avais que samedi pour cuisiner : il fallait donc que je m'organise avec des recettes simples, bonnes, originales, et surtout réalisables en grande quantité (une douzaine de convives) ! Exit les petites bouchées individuelles ou les cuissons minutes, j'ai choisi de revisiter le classique "Quiche-Salade" avec une... [Lire la suite]

10 octobre 2015

Gâteau Invisible Carottes, Pommes de Terre & Chèvre Frais

Super recette !! J'étais déjà fan de l'Invisible Courgettes Parmesan, de l'Invisible Pommes Poires et de l'Invisible Crousti-Fondant aux Pommes et j'ai également était conquise par cet Invisible Carottes Pommes de Terres & Chèvre Frais ! Délicieux aussi bien froid à l'apéro, coupé en dés, que chaud pour un dîner léger avec une petite salade. Pour un Moule Carré de 20 cm : - 6 Carottes Moyennes- 2 Pommes de Terre- 1 Petite Echalote- 1 Gousse d'Ail- Le Zeste d'une 1/2 Orange - 2 Oeufs- 20 cl de Soja... [Lire la suite]
28 novembre 2013

Cheesecake Citron Framboises

Ca y'est je reviens à la vie, après deux semaines de contrôles et de révisions intenses !! Et ça y'est ma cuisine a déjà repris du service : Muffins Banane Coeur Nutella (à finir de mettre au point avant de publier) ainsi que des Muffins Pommes Noix de Pécan (La prochaine fois, je n'oublierais pas le beurre) mais sinon juste pour savoir : - Connaissez-vous le hashtag " #tuerie " ??  Et bien c'est la seule façon de décrirer ce cheesecake !  - Connaissez-vous le bonheur de rentrer de la piscine après une journée... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Gâteau aux Framboises (au Succès Fou Fou Fou)

Je suis tombée par hasard sur cette recette en surfant sur Internet et heureusement d'ailleurs, car elle est rapide, simple mais surtout car ce gâteau est à tomber par terre !! Tout chaud à la sortie du four ... Mon Dieu : Quelle Tuerie !!!! Tout bête mais franchement troop bon !! Pour Un Moule Carré (de 20 cm) :- 2 Oeufs- 175 g de Sucre- 150 g de Farine - Le Zeste d'Un Citron, Râpé- 100 g de Framboises Surgelées- 50 g de Beurre- Sucre Glace (Faculatif)1/ Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique, dans un grand... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Financier Géant Myrtilles & Zestes de Citrons + Minis Financiers Myrtilles & Zestes d'Orange

Juste délicieux, à refaire sans hésiter ! Camille a posté cette recette dimanche dernier : j'avais tous les ingrédients chez moi alors ni une ni deux, je l'ai réalisé mardi matin en 30 minutes chrono avant de partir en cours (1 Heure, vaisselle et cuisson comprises). Je l'ai laissé refroidir toute la journée et j'en ai mangé un bout (Bon OK, deux bouts !) en rentrant à 4 heures. Je l'ai laissé à température ambiante toute la nuit (recouvert d'un torchon) et le lendemain, ma... [Lire la suite]
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02 février 2013

Moelleux Citron, Pavot & Buttermilk

 Délicieux encore tout chaud, 10 minutes après la sortie du four ! Et délicieux le lendemain à température ambiante (après une nuit passé sous un torchon propre et non, au frigo) ! Et toujours aussi délicieux le surlendemain (toujours en le gardant emballé dans un torchon) !Ce n'est pas chocolaté, ce n'est pas crémeux, ce n'est pas très (voir peut-être pas assez) sucré et pourtant c'est vraiment un gâteau tout moelleux, tout doux ...  : Une texture moelleuse vraiment indescriptible (Le Buttermilk y est pour beaucoup je... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Lemon Drizzle Cake

J'ai vraiment cru que cette recette allait être un ratage total parce que j'ai un peu galéré pour le glaçage, et finalement ça s'est révélé délicieux (appart pour le glaçage auquel je vais apporter quelques modifications avant de le refaire ;p ) !! C'est bien simple le cake en lui-même était juste parfait : j'ai fait exprès de laisser la pâte encore un peu crue au milieu, elle se solidife légèrement en refroidissent mais surtout l'intérieur reste très humide voir crémeux au milieu, c'est une merveille (ça fait... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Blueberry Streusel Muffins (+ Election de LA recette de Muffins aux Myrtilles !)

Voilà, c'est fini : C'était la dernière recette de Muffins aux Myrtilles que j'avais à tester ! Je vais maintenant pouvoir faire un dernier récap ! ;p Et ensuite, je pourrai commencer à tester de nouveaux parfums de muffins (Poire Vanille, Pomme Cannelle, Mangue, Ananas ... ) (Ne pas oublier, comme je l'ai dit ici, pour un bon Muffin => 1: Du Crumble par dessus, 2: Du Buttermilk, 3 : De la Levure Chimique) Toutes mes recettes de Muffins : - Muffins Crumble aux Noix & à la Banane-... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Moelleux au Citron

Un peu déçue par cette recette de Dorian ... Tiède à la sortie du four, ça passe (mais rien d'exceptionnel ) En fait, ce gâteau ressemble beaucoup aux Minis-Cakes Moelleux à l'Orange mais ceux-là sont moins bon (la pâte est beaucoup plus grasse et le glaçage trop citronné et acide! ) Donc voilà, encore une fois " c'était LOU-PE " comme dirait Sébastien Demorand :)   (On oublie cette recette et on refait les Minis-Cakes Moelleux à l'Orange)Pour le Cake : 175 g de Sucre   175 g de Beurre Mou 175 g de... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

THE Lemon Cake

C'est grâce à sa recette de cake Citron Pavot que Anne-Sophie du Blog "Fashion Cooking" m'a réconcilié avec le citron, que j'apprécie de plus en plus ;p En effet, comme elle le dit si bien : cette recette est PAR-FAITE ! Le cake n'est pas sec du tout, le goût de citron est présent juste comme il faut et le glaçage n'est pas trop sucré !! A refaire sans hésitation :-) PS : Une fois entammé, il sèche facilement (donc il faut soit l'emballer dans du papier sulfurisé ?? Soit couper et jeter la première tranche visible du cake... [Lire la suite]
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