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tomates

14 juin 2012

Tomates Farcies au Risotto de Courgettes

C'était super bon ! Le riz est cuit longuement, il prend donc une texture bien fondante puis une fois mélangé au oeufs et au courgettes : on croirait manger un risotto (même sans matière) ! (J'ai repéré cette recette chez Gaëlle) Pour 4 Personnes : -...

Posté par MPcuisine à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Tomates, Parmesan, Farine, Courgettes, Risotto, Oeufs

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22 décembre 2011

Marbré Brocolis & Tomate

Bon c'est sûr, ça fait sympa au niveau des couleurs mais au niveau de la texture j'ai été un peu déçue... En fait la partie brocolis est assez bonne (il faut juste trouver des épices ou des herbes car c'est un peu fade) mais la partie tomate est assez...

Posté par MPcuisine à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Purée, Brocolis, Marbré, Concentré de Tomate

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29 juillet 2011

Tian Courgettes & Tomates, Thym & Ail en Chemise

"J'ai été un peu déçue de cette recette trouvée sur le Blog "C'est moi qui l'ai fait" ! Le bouillon qu'on verse sur les légumes donne un résultat pas terrible car il reste beaucoup trop d'eau dans le fond du plat en fin de cuisson ! C'était bon mais pas...

Posté par MPcuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Légumes, Courgettes, Ail, Thym, Tian

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17 juillet 2011

Aubergines à la Parmigiana

J'ai longtemps cherché une recette dont le résultat ressemblait vraiment aux Aubergines à la Parmigiana que je mange l'été en Corse et aussi bonne que celles que j'avais mangé à "La Tavola di Gio" ... Après ma première tentative assez catastrophique,...

Posté par MPcuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Aubergines, Basilic, Parmesan, Parmigiana, Coulis Tomates

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16 juillet 2011

Pizza de Pommes de Terres Farcie Tomates & Mozzarella

J'étais à la recherche d'une recette pour écouler mon stock de Pommes de Terres que j'accumule de mes Paniers Bio "Biokiti" ... J'ai longuement hésité entre :- la Galette Berrichonne de Cuisine Campagne - les Gnocchis aux Epinards à la Sauce Tomate- le...

Posté par MPcuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Origan, Olives Noires, Pizza, Pommes de Terre

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28 juin 2011

Sauce Tomate au Four "Qui Déchire" !!

1/ 1 Kilo et Demi de Tomates à écouler2/ Marre des salades de tomates 3/ Une super recette de sauce tomate au FOUR repérée chez Anaïck --> C'est Parti !!! Et comme elle dit si bien " Elle déchire cette sauce" ! - 1,5 Kg de Tomates - 2 Poivrons Rouges...

Posté par MPcuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Oignons, Poivrons, Huile d'Olive, Ail, Sauce Tomate, Coulis Tomates, Sauce, Romarin

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10 juin 2011

Courgettes Farcies

Toujours dans ma période "destockage de mon ordi", après la Tarte aux Pommes à la Crème d'Amandes, j'ai retrouvé des photos de ces courgettes farcies à la viande ! C'était une petite recette improvisée de cet été avec des ingrédients de base et c'était...

Posté par MPcuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Oignons, Parmesan, Courgettes, Viande Hachée

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6 juin 2011

Tarte Fine Basilic, Tomates & Mozzarella

J'avais déjà essayé cette Tarte Fine Basilic, Tomates & Mozzarella d'Eryn & Sa Folle Cuisine cet été, mais je l'avais fait ronde du coup j'avais eu du mal à faire chevaucher les tomates et la mozzarella sur la pâte. Cette fois-ci, je l'ai faite rectangulaire...

Posté par MPcuisine à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Mozzarella, Basilic, Huile d'Olive, Tarte Fine, Pâte à Pizza

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17 mai 2011

Palmitos Tomates Mozzarella & Palmitos au Pesto

Ces Palmitos sont une de mes bouchées apéros préférées (et celle de mes invités aussi) ! La mozzarella fondue mélangée à la tomate, enrobée dans un feuilleté bien doré : un régal ! Et pour une fois, c'est un pure invention de ma part !! Prêt en quelques...

Posté par MPcuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Mozzarella, Palmitos

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5 avril 2011

Lasagnes à la Bolognaise

Je suis à la recherche de la VRAIE recette des Lasagnes à la Bolognaise ! Celle qu'on trouve en Italie, où la pâte est moelleuse, la bolognaise fondante & parfumée et la béchamel crémeuse ... J'ai essayé la recette de Cyril Lignac dans Cuisine By Lignac...

Posté par MPcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béchamel, Lasagnes, Tomates, Vin Blanc, Bolognaise, Laurier, Origan, Thym, Viande Hachée

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