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20 avril 2011

Mash de Pommes de Terres & Brocolis, au Citron & Noix

Encore une super astuce d'Eryn et sa Folle Cuisine pour réussir à manger des légumes ! Tout comme dans le Risotto Poireau, Citron & Pavot à la Crème de Chèvre, j'ai trouvé le goût du citron trop prononcé, je le remplacerai peut-être par du vinaigre balsamique...

Posté par MPcuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terres, Citron, Purée, Brocolis

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17 avril 2011

Restaurant Le Rempart

Je continue avec mes adresses gastronomiques mais cette fois-ci pas à Paris ! Lors de ma descente en voiture, dans le sud pendant les vacances de février nous avons fait une escale à Tournus en Bourgogne, ville de passage réputée pour sa très bonne gastronomie...

Posté par MPcuisine à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Croustillant, Bourgogne, Daurade, Fondue de Poireaux, Linguinis, Nems

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9 avril 2011

Macaron Pommes Caramel de chez Ladurée

Juste un petit article pour vous parler d'une patisserie que j'ai dégusté lors des 95 ans mon arrière-grand mère : Un MACARON POMME CARAMEL de chez Ladurée C'était une Tuerie !!! Un délicieux macaron bien croustillant garni de fines tranches de pommes...

Posté par MPcuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Ladurée, Caramel, Macaron

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8 avril 2011

Spaghettonis aux Giroles

Où comment découvrir qu'on n'aime pas les girolles ... Je n'avais jamais goûté à ces champignons des bois, et résulat : Impossible de les finir, je n'ai mangé que les pâtes tellement ils étaient vraiment très fort en goût ! Trois possibilités : - Soit...

Posté par MPcuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Vin Blanc, Ail, Persil, Crème Liquide, Girolles, Spaghettonis

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6 avril 2011

A la recherche du Meilleur Muffin de Paris --> Edition 1 : Starbucks Coffee

Après avoir goûté les meilleurs muffins que j'ai jamais fait (bien gonflé et extra moelleux !!) au noix de pécan et au pépites de chocolat, j'ai décidé de me lancer à la recherche du meilleur muffin de Paris : Première Edition : Starbuck Coffee ! J'y...

Posté par MPcuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Vanille, Muffins, Starbucks, Pépites Chocolat, Cannelle

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5 avril 2011

Lasagnes à la Bolognaise

Je suis à la recherche de la VRAIE recette des Lasagnes à la Bolognaise ! Celle qu'on trouve en Italie, où la pâte est moelleuse, la bolognaise fondante & parfumée et la béchamel crémeuse ... J'ai essayé la recette de Cyril Lignac dans Cuisine By Lignac...

Posté par MPcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béchamel, Lasagnes, Tomates, Vin Blanc, Bolognaise, Laurier, Origan, Thym, Viande Hachée

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3 avril 2011

Stortzaprettis

Les Storzaprettis sont des boulettes de blettes au bruccio recouverte de sauce tomate et de parmesan, et gratinée au four. N'ayant jamais goutté ces spécialités Corse, j'ai trouvé ça vraiment délicieux ... jusqu'à ce que je les regoûte pendant les vacances,...

Posté par MPcuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, Parmesan, Bruccio, Menthe, Sauce Tomate

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29 mars 2011

Minis Invisibles aux Pommes, Crumble à la Vanille

Après le succès du Gâteau Invisible Pommes-Poires, du Gâteau Invisible Courgettes Parmesan & Cumin et du Crousti-Fondant aux Pommes d'Eryn et sa Folle Cuisine, j'ai voulu tester ses Minis Invisibles aux Pommes façon Crumble Toujours sur une base de Gateau...

Posté par MPcuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, Pommes, Vanille, Minis, Gateau Invisible, Cannelle

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26 mars 2011

Roulé de Courgettes au Saumon Fumé, Sauce Blanche parfumée à l'Aneth

Serais-je dans ma période " Courgettes" ??! Après le Gâteau Invisible Courgettes, Parmesan & Cumin, la Tarte aux Courgettes, Cumin & Chèvre Frais, les Lasagnes Courgettes & Chèvre Frais, voici le Roulé aux Courgettes et au Saumon Fumé. Encore une super...

Posté par MPcuisine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Crème Fraiche, Saumon Fumé, Aneth, Sauce Soja

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25 mars 2011

Minis Cakes Banane, Framboise & Eclats de Sucre

La texture de ces petits cakes est divine ! Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ils sont super légers ... Ils se préparent à l'avance et sont, pourtant, vraiment moelleux à souhait ! Le sucre perlé, lui, apporte un petit côté croquant bien sympatique...

Posté par MPcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Bicarbonate, Bananes, Minis Cakes, Sucre Perlé

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