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15 février 2011

Mi-Cuits, Coeur Coulant au Chocolat ... A tomber !!

Samedi, j'avais invité ma meilleur amie à déjeuner, pour son anniversaire : pour le choix du salé c'était facile, son plat préféré étant les lasagnes ! Mais pour le choix du dessert, ça a été plus dur à trouver, pour satisfaire une addict du chocolat....

Posté par MPcuisine à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Beurre Salé, Cercle à Patisserie, Coeur Coulant, Extrait Vanille, Mi-Cuit

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9 février 2011

Velouté de Potiron au Cumin

Que faire quand on se retrouve avec ça dans sa cuisine ???! Un Velouté de Potiron, bien sûr ! (Même si c'est plus trop la saison ... ) Pour 6 Personnes : - 1 Kg de Potiron (Pesé encore avec la peau, les pépins et tout ... ) - 2 Pommes de Terre - 2 Oignons...

Posté par MPcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Cumin, Crème Fraiche, Ail, Persil, Pommes de Terres, Potiron

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4 février 2011

Tarte Poireaux Thon

Une petite tarte sympa pour un dimanche midi (Oui, en fait j'ai commencé mon article dimanche mais j'ai pas eu le temps de le publier avant aujourd'hui ... ;;) Accompagnée d'un salade de mâche, c'est extra ! J'ai choisis l'option pâte brisée au robot...

Posté par MPcuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Estragon, Farine Complète, Tarte, Poireaux

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23 janvier 2011

Blinis

En deux mots : Une TUERIE !! J'avais déjà fait un essai de blinis maison mais rien de très concluant : je ne l'avais même pas posté sur mon blog. Mais alors ces blinis là , c'etait vraiment une pure merveille !! Ce sont de loin, les meilleurs que j'ai...

Posté par MPcuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blinis, Saumon Fumé

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7 janvier 2011

Lasagnes Courgettes & Chèvre Frais

Un bon petit plat pour affronter le froid glacial de Normandie, où j'ai passé mes vacances de Noël =) Après les Lasagnes à la Bolognaise et les Lasagnes Saumon Epinard : Voici les Lasagnes Courgettes & Chèvre Frais. Quand on fait un mix entre une dizaine...

Posté par MPcuisine à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béchamel, Lasagnes, Courgettes, Chèvre Frais

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24 décembre 2010

Tartelettes Rhubarbe Framboises

Joyeux Noël à tous !! Ce n'est pas mon dessert de Noël, je publie juste des articles un peu en retard =) J'ai fait ces petites tartelettes il y'a quelques jours, avec une recette un peu improvisée : c'était délicieux ! Pour 4 Tartelettes Individuelles...

Posté par MPcuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Tartelettes, Rhubarbe, Sucre Glace

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23 décembre 2010

Petits Cakes Courgette, Parmesan & Noisette

Dans ces petits cakes le mélange de texture entre le moelleux des courgettes et le croquant des noisettes est divin ! Le goût de la courgette n'est pas très prononcé, c'est plus la texture qui ressort pour apporter tout leur moelleux, à ces petits cakes...

Posté par MPcuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Parmesan, Courgettes, Noisettes

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22 décembre 2010

Risotto aux Cèpes

Ca y'est c'est les vacances : Je ne m'arrête plus ! =) Cette fois-ci, un petit Risotto aux Cèpes accompagné de ses Noix de St Jacques Poêlées. Ohhh le risotto, toute une passion chez moi ... Après le Risotto Ricotta Epinard , j'ai testé une nouvelle saveur...

Posté par MPcuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Risotto, Crème Fraiche, Cèpes, Huile d'Olive, Vin Blanc

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19 décembre 2010

Minis Tartelettes au Crabe et à l'Estragon

Après un bon mois d'absence, pour cause de brevet blanc :-) , je reviens avec une recette super sympa que j'ai préparé pour un apéro chez mes voisins ! Il s'agit de petites tartelettes au Crabe et à l'Estragon : une pâte sablée parfumée à l'estragon recouverte...

Posté par MPcuisine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes, Crabe, Estragon, Minis

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17 novembre 2010

Aubergines à la Parmigiana

Bon ... C'était pas terrible : Voir ma nouvelle recette Pour 6 personnes : - 2 sachet de 300g d'aubergines grillés Picard - 1L de sauce tomate cuisinée- 300g de mozzarella - 100g de parmesan - Quelques feuilles de Basilic 1) Faites décongeler les aubergines...

Posté par MPcuisine à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, Mozzarella, Basilic, Parmesan

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