Articles populaires – MP Cuisine

27 mars 2020

Criques de Carottes & Pommes de Terre

Pendant mes études à l'Institut Paul Bocuse, le midi on nous servait souvent de délicieuses criques (ou "paillassons") de pommes de terre ou de courgettes, et j'en étais vraiment fan ! L'amidon de la pomme de terre râpée amenait un moelleux à ces petites...

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Tags: Cumin, Oeufs, Pommes de Terres, Carottes, Ciboulette, Coriandre, Cannelle, Curry, Curcuma

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27 mars 2020

Compotée de Tomates Epicée, Brocolis & Persil

Après mes Criques Carottes-Pommes de Terre ce midi, confinement oblige ce soir c'était petite impro vide congélateur mais vraiment délicieuse ! Après ma session de sport, ce petit plat réconfortant accompagné d'un petit poisson blanc (filet d'espadon)...

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Tags: Tomates, Cumin, Persil, Brocolis, Curry, Curcuma, Carottes Râpées, Oignon, Raz-El-Hanout

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31 août 2017

Spaghettis de Patate Douces & Sauce Cajou Epinards

Je me suis inspirée de cette recette et c'était top, je suis devenue addict des sauces à base de cajou depuis ! Cette sauce est crue donc parfaite pour les étés où l'on ne veut pas utiliser le four (ou simplement quand on a pas de four ou qu'on veut consommer...

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Tags: Basilic, Persil, Levure de Bière, Patate Douce, Spaghettis, Noix de Cajou, Spiralizeur, Levure Maltée, sauce cajou

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20 mai 2013

Pizza-Tarte Tomate Jambon & Mozzarella

J'ai testé cette recette le même jour que ma super Pizza au Saumon et franchement ce n'était pas comparable du tout ! La garniture Tomate-Champignons était pas mal mais les rondelles de mozzarella n'ont pas fondu du tout : elles ont durcies pour former...

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Tags: Oignons, Mozzarella, Basilic, Huile d'Olive, Tarte, Origan, Pâte à Pizza, Jambon, Tomates Pelées

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23 avril 2017

Tarte de Bricks Courgettes, Feta & Menthe

Pour la petite histoire, il me restait un paquet de feuilles de bricks dans le frigo depuis mes Tartes Bricks Saumon-Epinards car finalement un paquet suffisait pour faire deux tartes. Comme la version saumon-épinards et les deux versions de tourtes-bricks...

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Tags: Oignons, Courgettes, Bricks, Ail, Menthe, Curry, Herbes de Provence, Feta, Tarte-Bricks

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17 octobre 2017

Cordons Bleus Maison

La première fois que j'ai goûté des "cordons bleus" maison c'était en juillet 2014 au bistrot "La Penderie", à Etienne Marcel, lors de nos déjeuners du mercredi dans le Marais avec ma cousine. C'était une tuerie ! Un plat bien bien bien gourmand comme...

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Tags: Chapelure, Jambon, Dinde, Poulet, Chorizo, Comté, Bacon, Fromage, Cordon-Bleu

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31 août 2013

Gâteau de Riz Salé aux Courgettes

Rapide, Délicieux & Facile à Réaliser ! Aussi bon chaud 15 minutes après la sortie du four que bien froid après une nuit au frigo !! Recette à refaire sans hésitation ! (Ca m'a beaucoup rappelé mon Gâteau de Quinoa Carottes & Boursin ) EDIT du 18 Juillet...

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Tags: Gâteau, Riz, Oignons, Parmesan, Courgettes, Cumin, Oeufs, Crème Liquide, Curcuma

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25 décembre 2016

Gratin de Petit Épeautre, Épinards & Saumon

Huuuuum ! Trop miiaaaammm !!! Cette recette complètement improvisée est née de mon imaginaire après la journée de boulot du 24 décembre. J'ai ramené quelques invendus du traiteur chez lequel je bosse dont une barquette d'épinards en branche cuisinés dont...

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Tags: Epinards, Saumon, Parmesan, Sauce Tomate, Coulis Tomates, Gratin, Cocotte, Epeautre, Petit Epeautre

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18 août 2016

Les Bananiers

J'ouvre aujourd'hui une nouvelle rubrique "Mes bonnes adresses à St Barth'". Je ne sais pas si je l'ai vraiment evoqué ici mais j'ai passé 4 mois et demi en stage sur cette île des Caraïbes et j'ai pu faire de délicieux restaurants quand mon copain était...

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Tags: Thon, Tartare, Salade, Avocat, Gambas, Acras, Bobun, Morue, Tataki

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20 septembre 2016

Pancakes Banane, Avoine & Cacao

Pour mon premier test, je les ai préparés la veille pour être tranquille le lendemain, quite à les réchauffer en position décongélation le matin si besoin. La prochaine fois je pourrais tester en préparant la pâte la veille et en les faisant cuire minute...

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Tags: Pancakes, Pêches, Bananes, Cacao, Avoine, Compote, Healthy, Flocons d'Avoine, Pancakes 3 Ingrédients

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4 septembre 2016

Tzatziki

C'est bon on y est arrivé ! Presque 2 mois après, voici enfin la dernière recette de notre apéro d'anniversaire !! J'adore le tatziki et on a l'habitude de prendre celui de la marque Blini pour les apéros mais je n'avais jamais pensé à en faire ... Et...

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Tags: Apéro, Fromage Blanc, Concombre, Yaourt à la Grecque, Healthy, Dip, Tartinade, Apéro-Anniversaire 09.2016, Tzatziki

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18 novembre 2015

Risotto Poireaux Saumon Fumé

Le mariage Poireaux-Saumon Fumé n'a plus à faire ses preuves chez moi, après son succès dans mes Lasagnes Poireaux Saumon Fumé et dans mes Tartelettes Crumble Poireaux Saumon Fumé. Quand j'ai vu cette r ecette de Manue, je n'ai donc pas hésité ! Et j'ai...

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Tags: Riz, Oignons, Risotto, Estragon, Vin Blanc, Saumon Fumé, Crème Liquide, Poireaux, Bouillon de Légumes

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29 octobre 2015

Lasagnes Poireaux Thon

Après mes Lasagnes Poireaux Saumon, j'ai voulu tester cette recette de Lasagnes Poireaux Thon et c'était plutôt sympa ! C'est vrai que le mélange poireaux-thon avait déjà remporté tous les suffrages dans ma Tarte Poireaux Thon et je suis sûre qu'il marcherait...

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Tags: Béchamel, Lasagnes, Oignons, Thon, Crème Liquide, Poireaux, Fondue de Poireaux, Noix de Muscade, Comté

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30 novembre 2015

Comment Recycler des Restes de Cakes Sucrés (Edition 2) -> Cake Pops !

Après mes 1er cake pops qui m'avaient beaucoup déçue car trop pâteux et trop liquide, j'ai été vraiment très agréablement surprise par le mélange que j'ai fait entre ces deux recettes (ici et là) ! A la base, c'était juste pour sauver des restes de cake...

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Tags: Chocolat, Cake, Vahiné, Chocolat Blanc, Cream Cheese, Philadelphia, Sucre Coloré, Valrhona, Anti-Gaspillage

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28 septembre 2015

Tartelettes aux Corn Flakes, Crème au Chocolat

Il me restait des Corn Flakes Kellog's d'un anniversaire de mariage que nous avions organisé avec mon copain. Il s'occupait de la cuisine et moi du service. Un des amuses bouches qu'il avait préparé était une bouchée de brie pané au corn flakes, sauf...

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Tags: Chocolat, Tartelettes, Oeufs, Sucre, Crème Liquide, Sucre Vanillé, Blancs d'Œufs, Corn Flakes, Crème au Chocolat

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21 octobre 2015

Galette Pistache Griotte

J'avais acheté un petit pot de pâte de pistache dans l'idée de reproduire la Galette Pistache Fruits Rouges, en forme de coeur, de Gérard Mulot que j'avais goûté il y a deux ans et que j'avais adoré !! J'ai cherché des recettes et puis je me suis dit...

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Tags: Pâte Feuilletée, Crème d'Amandes, Galette des Rois, Crème Patissière, Pistaches, Feuilleté, Cerises, Griottes, Pâte de Pistache

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6 avril 2015

Cannellonis Epinards Philadelphia à la Sauce Tomate

Ma mère avait acheté un panier de légumes Bio mais elle peinait un peu à trouver ce qu’elle allait faire avec 1,5 kg d’épinards ! J’en ai donc profité pour tester cette recette de Cannellonis Epinards Sauce Tomate, venant encore une fois du blog de Gaëlle...

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Tags: Epinards, Oignons, Parmesan, Ail, Coulis Tomates, Cream Cheese, Cuisine Dépendance, Bœuf Haché, Cannellonis

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29 juin 2014

Renversé de Courgettes au Rocamadour Fondant

Il me restait une seule courgette dans mon frigo, alors j'en ai profité pour tester cette recette ! Et je n'ai pas été déçue c'était juste délicieux !! J'avais déjà fait une recette un peu similaire en 2011. Pour 4 Personnes : (8 Ramequins) - 1 Courgette...

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Tags: Parmesan, Courgettes, Crème Liquide, Flan, Ciboulette, Bagels, Comté, Pavé d'Affinois, Rocamadour

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30 juillet 2014

Mousse de Carottes et Cumin

Un peu déçue par cette recette ... c'était pas top ! En fait je préfère les petites mousses de légumes cuites au four ! Là, ce sont des flans de légumes non-cuits, pris au frigo avec de la gélatine. J'ai essayé de les réchauffer au micro-ondes mais ça...

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Tags: Légumes, Mousse, Cumin, Ail, Crème Liquide, Lait, Carottes, Gélatine, Bouillon de Légumes

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26 juillet 2014

Pavé de Loup de Mer, Sauce au Chèvre, Champignons & Riz

Super sympa ! Comme d'hab je vous file mes conseils d'organisations pour un repas sans stress ! 1/ Faire cuire la poêlée de champignons à l'avance 2/ Préparer la sauce à la crème et pocher les poisson dedans, à l'avance (il finirons de cuire au micro-ondes)...

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Tags: Tomates, Vin Blanc, Ail, Crème Liquide, Champignons des Bois, Chavroux, Picard, Poisson, Loup de Mer

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26 juillet 2014

Verrine Concombre à la Crème, Crème de Tomates Séchées & Riz

Cette recette était pas mal, c'était bien frais et léger, mais je vous avoue juste que la couche rouge (aux tomates confites) était vraiment mais vraiment pas bonne (c'est sûrement car j'ai mis une échalote à la place de l'oignon) bref donc j'ai enlevé...

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Tags: Riz, Basilic, Tomates Séchées, Parmesan, Crème Liquide, Concombre, Chapelure, Toast, Verrine

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8 mai 2014

Lasagnes Poulet, Aubergines & Pesto de Roquette

Ok ce n'est pas hyper appetissant mais c'est vraiment super originale comme recette, j'ai trouvé ça vraiment sympa !! J'ai adoré l'association, je trouve juste que j'aurais du faire plus cuire les aubergines afin qu'elles soient beaucoup plus fondantes...

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Tags: Béchamel, Lasagnes, Aubergines, Noix de Pécan, Huile d'Olive, Ail, Pesto, Roquette, Poulet

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16 juillet 2014

Curry de Dinde & Riz Basmati

Ca y'est, j'ai fait mon premier curry !! Bon pour la petite histoire, j'ai découvert ce plat lors de mes nombreux voyages linguistiques en Irlande ou à Jersey, et j'ai tout de suite adoré, pourtant je n'en avais jamais refait chez moi ! Dans le même genre...

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Tags: Riz, Tomates, Oignons, Vin Blanc, Curry, Dinde, Tomates Concassées, Tomates Pelées, Curry de Volaille

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18 juillet 2014

Champignons Farcis au Philadelphia & Pesto ou à la Crème de Chavroux

Huuuum petite tuerie cette " recette " de Pascale Weeks ! On aurait envie de se manger les 10 champignons tellement c'est bon ! C'est tout bête à faire, c'est rapide, c'est bon, c'est bien chaud, c'est sain : Huuum à tomber ! PS : En bonus, 2 autres "idée-recette"...

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Tags: Crème Liquide, Champignons, Pesto, Chavroux, Cream Cheese, Baguette, Pain de Mie, Jus de Citron, Toast

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3 juillet 2014

Gratin d'Aubergines, Sauce Tomate au Chorizo & Parmesan

J'ai un peu revisité cette recette et c'était délicieux ! Je diviserais juste la quantité de sauce par 2, la prochaine fois, car il y'en avait trop par rapport à la quantité d'aubergines. Pour 4 Personnes : 2 Aubergines 70 g de Parmesan Râpé 4 Tomates...

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Tags: Tomates, Oignons, Aubergines, Parmesan, Cumin, Ail, Tandoori, Chorizo, Herbes de Provence

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