Oh Sushi - Paris 13 🍣

Petit traiteur japonais pas loin de chez moi, qui ne payait pas de mine à l'époque, une petite boutique toute blanche qui ne proposait que quelques places pour s'asseoir. Ils ont déménagé dans la même rue, dans un super emplacement plus grand, il y'a maintenant une vraie salle de restaurant bien décorée. Au lycée je me souviens que je prenais toujours le plateau "Oh Sushis Maki B", c'était un rituel je ne réfléchissais même pas et c'était toujours un régal !! 

• Menu P17 - Chirashi Anguille 
  Sashimis anguille sur bol de riz vinaigré (+ soupe/salade)

02/03/24 : Après plus de 6 ans à ne pas avoir commandé chez eux, ce soir j'ai pu déguster leur Chirashi Anguille et j'ai adoré !! J'ai eu peur que ce soit simplement des sashimis d'anguille posés sur du riz sans aucune harmonie mais j'ai était agréablement surprise : l'anguille est recouverte d'une délicieuse petite sauce sucrée salé un peu sirupeuse (façon teriyaki), le riz vinaigré est parfaitement cuit (même nature le riz vinaigré est divin, pour avoir goûté 2 autres pokés de chez Monoprix cette semaine, j'ai vraiment vu la différence : dans les riz vinaigré de supermarchés il faut rajouter plein de sauce soja pour que ça soit bon, ici le riz se suffit à lui même !!). Bref l'ensemble est à à tomber !! Un sans faute je rachèterais !
J'ai également découvert une nouvelle association : prendre une cuillère de riz vinaigré et la tremper dans la soupe miso : un délice !! 

• Menu P 33 (Anciennement "Oh Sushis Maki B")
  6 sushis saumon, 6 California saumon avocat (+ soupe/salade)

Un délice et vraiment bon marché par rapport aux autres restaurants japonais !

 Oh Sushi
99 Rue de la Glacière 75013 Paris