MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

08 septembre 2016

Cupcakes Louboutin - Concours "Cadeaux Folies" sur le Blog "Amuse-Bouche" - #myfoliescupcakes

En ouvrant mes mails lundi matin, j'ai découvert avec grand plaisir le concours proposé sur le Blog Amuse Bouche permettant de remporter un bon d'achat de 200 € chez Cadeaux Folies. Je ne connaissais pas ce site mais je l'adore déjà ! Il me rappelle le site commentseruiner.com  Du coup moi aussi je suis allée faire un petit tour sur leur site et, même si j'avais envie de tout prendre, j'ai réussi à choisir mes 3 articles préférés :Les Pantoufles Licornes (J'en ai déjà plein car je suis trop fan des chaussons bien... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Fondant Chocolat Dattes

Pour la petite histoire, j'avais acheté des dattes séchées Albert Ménès avant de partir en stage en avril. J'ai ouvert le paquet mais je n'ai pas aimé du tout ! Comme je déteste jeter et que j'adore trouver des recettes anti-gaspillage, j'ai fait quelques petites recherches sur internet et suis tombée sur cette recette. J'ai profité de la fête que nous avons organisée samedi soir pour mon anniversaire (20 ans), celui de mon frère (24 ans) et celui de mon père (50 ans) pour tester ce gâteau. Comme je savais qu'il... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Cookies Healthy 0% Choco Banane Pécan & Avoine

Tuuuuuerie !! C'est la 1ère recette de ma liste de "biscuits healthy" à tester et ce n'est pas la dernière !!! Si j'arrive à en tester assez, j'ouvrirai bientôt un onglet "snacks sucrés healthy". En effet, ça fait quelques jours que je regarde des vidéos sur Youtube pour trouver des recettes de petites choses sucrées à grignoter car malgré toute ma bonne volonté, c'est humain : j'ai besoin de grignoter à 4h ou après les repas ! Et quand j'ai envie de sucré une poignée d'amande ou un carré de... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Gratin Quinoa Poireaux Gambas

"Gratin de Quinoa aux Poireaux & aux Gambas" c'est comme ça que j'imaginais ce plat ... Un peu sur le même principe que le mon dernier gratin quinoa, carottes, bacon & chavroux ! Et puis ... et puis, j'avais un reste de Charlotte Asperge Homard dans le frigo. Pour éviter de la jeter, j'ai pensé à la destructurer et à utiliser les asperges et les tronçons de homard dans le gratin. Jusque-là pas de soucis, et puis ... Et puis, quite à passer en mode recyclage de... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Gratin Quinoa Carottes Bacon & Chavroux

  Un délice !!! J'en ai mangé une part puis j'ai congelé les autres que j'ai ressorties au fur et à mesure et c'était délicieux à chaque fois !!! Une pure invention que je referai les yeux fermés !  Pour 4 Personnes : - 200 g de Quinoa- 4 Grosses Carottes- 200 g d'Allumettes de Bacon Fumé - 150 g de Chavroux (peut-être des dés de bûche de chèvre la prochaine fois) - 1 CC de Cumin Faites cuire le quinoa 12 minutes dans de l'eau bouillante. Râpez les carottes. Faites revenir les... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

Nous avons trouvé une courge spaghetti dans notre panier BIO il y'a quelques semaines et j'ai directement sauté dessus pour réaliser une recette afin de goûter ce légume très original. J'avais un vague souvenir d'en avoir déjà goûté mais je ne me souviens vraiment plus comment il était cuisiné. Cette fois-ci, je me suis inspirée de cette recette et c'était pas mal du tout ! Complet, équilibré et bien réconfortant par ce temps frisquet. La prochaine fois, je le cuisinerai en gratin avec de la crème de soja, des... [Lire la suite]

30 novembre 2015

Comment Recycler des Restes de Cakes Sucrés (Edition 2) -> Cake Pops !

Après mes 1er cake pops qui m'avaient beaucoup déçue car trop pâteux et trop liquide, j'ai été vraiment très agréablement surprise par le mélange que j'ai fait entre ces deux recettes (ici et là) ! A la base, c'était juste pour sauver des restes de cake au chocolat, je ne pensais pas que ça allait être bon. J'imaginais cela trop sucré et trop lourd mais, en fait, pas du tout c'était DE-LI-CIEUX !!! Le mariage des deux chocolats était top !! L'association entre le moelleux de la boulette... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Comment Recycler des Restes de Cakes Sucrés ? Pudding Choco 2ème Version !

Huuuuuuum ! Un Délice ! Sur le même principe que mon Pudding Choco Biscuit, j'ai trouvé cette recette pour recycler des restes de cakes sucrés de mon boulot. Je l'ai fait la veille et je l'ai dégusté bien frais, après une nuit au frigo : c'était TOP ! Contrairement à mon pudding aux biscuits qui était bien meilleur chaud, ici je ne l'ai goûté que froid et c'était délicieux. Pour un Moule à Manquer : - 350 g de Restes de Cake Sucrés (vanille, chocolat, banane, sirop d'érable ...) - 70 cl de Lait- 3 Oeufs- 120 g de Sucre 1/... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Lasagnes de Tortillas au Poulet & aux Légumes

Après les Lasagnes de Tortillas à la Bolognaise que j'avais adoooooooré, voici les Lasagnes de Tortillas au Poulet & aux Légumes qui ont également recoltées tous les suffrages ! En fait, je trouve de plus en plus que les tortillas remplace avantageusement les pâtes à lasagnes car elles sont très moelleuses et très fondantes, ce qui donne un résultat vraiment top ! A déguster bien chaud ! Je préfère les préparer à l'avance, les laisser refroidir pour faire ressortir toutes les saveurs et les réchauffer ensuite au... [Lire la suite]
18 novembre 2015

Risotto Poireaux Saumon Fumé

Le mariage Poireaux-Saumon Fumé n'a plus à faire ses preuves chez moi, après son succès dans mes Lasagnes Poireaux Saumon Fumé et dans mes Tartelettes Crumble Poireaux Saumon Fumé.  Quand j'ai vu cette recette de Manue, je n'ai donc pas hésité ! Et j'ai bien fait car c'était délicieux ! Attention uniquement à ne pas trop saler. Pour 2 Personnes : - 120 g de Riz à Risotto - 1 Oignon- 1 Blanc de Poireau - 150 g de Saumon Fumé - 50 cl de Bouillon aux Légumes "Ariaké"- 10 cl de Crème Liquide -... [Lire la suite]
17 novembre 2015

Flan Courgettes Saumon Fumé

Délicieux, complet & léger ! A déguster chaud l'hiver (avec une salade de lentilles pour moi) ou froid, l'été pour un pique nique. Pour la petite histoire, il me restait deux tranches de Saumon Fumé Dalloyau dans mon congélateur donc j'en ai profité pour tester cette recette et c'était top. Le saumon fumé se congèle très bien en fait, il suffit de le décongeler au frigo quelques heures avant. Par contre, je pense qu'il est impératif de le cuire après, car cru il perdra un peu de sa saveur :) Pour 4... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Chou-Fleur à l'Indienne & Riz Basmati

Super recette : un plat bien réconfortant et équilibré ! Les épices sont parfaitement dosées, ce qui donne ce côté savoureux au plat sans que ce soit trop épicé. Le crémeux du lait de coco et des tomates concassées mélangées avec le croquant du chou fleur est vraiment délicieux. A déguster bien chaud.Pour 5 Personnes :- 1 Chou Fleur - 2 Oignons- 3 Gousses d'Ail - 2 CS d'Huile d'Olive- 1 CC de Curcuma- 1 CC de Cannelle- 1 CC de Cumin - 1 CC de Tandoori - 2 Boites de Tomates Concassées (800g) - 40 cl de Lait de... [Lire la suite]
16 novembre 2015

Lasagnes aux Champignons

J'avais repéré cette recette il y'a quelques temps et je me suis enfin décidée à la faire hier soir. Je les ai faire cuire ce midi après les avoir réservées crues au frigo pendant la nuit. C'était très bon mais la prochaine fois je rajouterai du poulet effiloché pour obtenir un plat un peu plus complet car là j'avais encore un peu faim après ... :-) Pour 4 Personnes : - 8 Feuilles de Lasagnes- 500 g de Champignons- 2 Escalopes de Poulet (La prochaine fois)- 2 Echalotes- 1 Bouquet de Ciboulette- 20... [Lire la suite]
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