
Mais qu'est-ce-que ça peut bien être un Méridien ??! Eh bien, en fait il s'agit d'un Bavarois Salé composée d'une Génoise, Parmesan & Basilic surmontée d'une Mousse de Poivrons Rouges puis d'un Palet de Sauce Tomate et décorée avec des Pignons Grillés au Basilic & au Sel ! Mais, alors, pourquoi ça s'appelle un Méridien ??! Et bah ça, j'aimerai bien le savoir ... Il faut demander à Eryn, l'inventrice de cette super recette !! C'est la deuxième fois que je réalise cette recette : je l'avais testée une...
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