En ce mardi, après ma délicieuse assiette Houmous & Aubergines d'hier, j'inaugure une nouvelle rubrique intitulée "Mes Jolies Assiettes" (inspirée particulierment par Mathilde & Marie) avec les belles assiettes complètes, bien fraîches et savoureuse que...

Je ne savais pas trop quoi manger ce soir, et puis après avoir traîné un peu sur Instagram dans l'après-midi (oui j'étais en formation j'avais un peu de temps à tuer haha😂) j'ai eu l'envie de me faire des aubergines rôties comme sur cette photo. Et puis...

J'avais une fin de paquet de petit épeautre qui ne demandait qu'à être cuisiné après mon gratin petit épeautre chou fleur bacon et mon gratin petit épeautre saumon épinards que j'avais fait pendant les vacances de Noël. J'étais partie pour faire de nouveau...