Quand j'ai vu cette recette sur le Blog de Cléa, les photos étaient tellement alléchantes et le gâteau avait l'air tellement moelleux que même si je n'aime pas trop le citron j'ai voulu tester cette recette !! Et .... J'ai était assez déçue : 1/ A essayer...

(Oui je vous l'accorde la forme est particulière : J'ai rajouté de la pâte au dernier moment du coup ça a gonflé un peu bizarement mais je trouve ça original :D) Mais par contre, il est Parfait de chez Parfait !!! Il est juste Moelleux , Tout Doux ......

J'avais repéré cette recette, il y a super longtemps, sur le Blog "Cute Cakes". Et à chaque fois j'hésitais à me lancer dans cette recette de muffins "allégés" car, avec le temps, j'ai compris que mieux vaut ne pas faire de gâteau que d'en faire un "light"...