MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 septembre 2017

Cacahuètes Caramélisées

J'ai fait cette recette  pour le buffet d'anniversaire de mon frère, à la base pour me débarrasser d'un pot de cacahuètes caramélisées qui trainait là depuis Noël dernier (après avoir fait un aller-retour chez ma cousine sans réel succès haha!) et puis finalement tout la monde a adoré ! Bon perso, je ne suis vraiment pas fan de cacahuètes en version sucrée. J'adore le beurre de cacahuète dans le poulet maffé ou les sauce satay par exemple, j'aime bien croquer des cacahuètes au naturel aussi mais alors caramélisées version... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Muffins Poires, Coeur Coulant Caramel Beurre Salé & Crumble Noisettes

C'est la première fois que je testais une recette de Christophe (du Blog " A Boire et à Manger") dont la galerie Instagram me fait rêver chaque jour ! J'ai, malheureusement, été un peu déçue : ces muffins étaient, certes, très bon mais beaucoup trop long à réaliser et pas spécialement meilleurs que mes Muffins Poires, Crumble Choco-Noisettes ! En fait ce qui prend le plus de temps à réaliser ce sont les Glaçons Poire Caramel pour le coeur du muffin. Donc, comme le conseil Christophe, il faut préparer les glaçons et le... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Tartelettes façon Crème Brulée & Caramel au Beurre Salé !

Je bavais devant la photo de "Frenchymilie" sur Instagram depuis des mois et ça y'est, 1er mai, jour ferié, j'ai décidé de me lancer dans cette recette ! Et j'ai bien fait c'était une tuuuuuerrrie ! Il faut juste prendre le temps de faire tranquillement sa pâte, de la laisser reposer, de la précuire, de la faire refroidir, de faire l'appareil à crème brûlée, de réenfournez le tout 1 heure et là deux possibilités : soit les déguster immédiatement encore chaude (à tomber !) soit de les laisser refroidir, de les recouvrir de ma... [Lire la suite]