MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

30 juillet 2014

Quiche Saumon Fumé & Julienne de Légumes

Recette plutôt sympa même si ça ne vaut pas les Quiches Saumon Fumé-Epinards Dalloyau que je mange tous les midis depuis 10 jours (oui oui je bosse là-bas pendant le mois d'août et j'adoooore ce job d'eté !!!) En fait cette quiche était bonne mais je pense qu'il faut la laisser reposer 1 heure dans le four éteint après cuisson avant de déguster ou bien la laisser refroidir puis la faire réchauffer au micro-ondes, car lorsque la quiche est vraiment trop chaude 1/on se brûle le palais et 2/on ne sent pas du tout le goût... [Lire la suite]

23 juillet 2014

Cabillaud en Croûte de Ketchup & Julienne de Légumes

Après mon Curry de Poisson, voici encore une super recette de Manue cette fois !! Troop bon, bien chaud, cette croûte de ketchup apporte un côté moelleux-croustillant et le petit goût de tomate sur le poisson c'est top !!! Pour 1 Gros Dos de Cabillauds : (ou deux petits) 4 CS de Ketchup     1 Gousse d'Ail 2 CS de Parmesan    1 CS de Farine     1/2 CS de Persil 1 Filet d'Huile d'Olive     150 g de Julienne de Légumes Picard... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Cake Moelleux au Tofu et aux Légumes

Merci 1000 fois à Gaëlle pour cette super recette ! Je ne suis jamais déçue avec ses recettes qui sont toujours légères en plus (les Muffins aux Myrtilles, le Velouté de Potimarron ou le Pain de Carottes aux Flocons d'Avoine étaient également parfait)L'autre jour, j'ai acheté du Tofu pour goûter, mais je n'avais pas une idée précise de ce que j'allais en faire (en fait, au fond de moi, je pensais un peu qu'il allait pourrir au fond du placard comme pas mal de Farine BIO "bizare" que j'avais achetées... [Lire la suite]
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