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18 décembre 2014

Carrelet Poché, Carottes & Purée, Sauce à la Crème

Carrelet Poché, Carottes & Purée, Sauce à la Crème
Je ne sais pas si vous vous rappelez mais cet été, j'avais fait beaucoup d'assiettes à base de poisson ! J'adore les plats légers et digestes comme ceux-ci : on a un poisson, une sauce, des légumes, des féculents, le tout bien chaud et tout mélangé c'est...
Posté par MPcuisine à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes de Terres,  Crème Liquide,  Purée,  Carottes,  Sauce,  Tomates Cerises,  Poisson,  Carrelet

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25 juillet 2014

Cabillaud, Purée de Potiron, Sauce aux Herbes et au Beurre

Cabillaud, Purée de Potiron, Sauce aux Herbes et au Beurre
Super recette ! Vraiment délicieux ! Je vous file juste mes p'tits conseils d'organisation et de dégustation pour éviter tout stress avant le repas : - Préparez la purée, la sauce et précuire le poisson à l'avance, préparez votre assiette au dernier moment...
Posté par MPcuisine à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Beurre,  Crème Fraiche,  Vin Blanc,  Persil,  Pommes de Terres,  Potiron,  Lait,  Citron,  Purée,  Sauce,  Purée de Potiron,  Curcuma,  Cabillaud,  Poisson,  Muscade,  Fond de Poisson

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10 juillet 2014

Tresse de Poireaux Fourrée au Risotto Noir, Saumons, Pomme & Chèvre, Sauce au Cidre

Tresse de Poireaux Fourrée au Risotto Noir, Saumons, Pomme & Chèvre, Sauce au Cidre
Après ma Tarte Feuilletée Poireaux-Crabe et mes Oeufs Cocotte à la Fondue de Poireaux , il me restait toujours 2 poireaux à finir. J'avais égalemment un sachet de riz noir à utiliser alors cette recette tombait à point. J'ai adooooré le risotto avec le...
Posté par MPcuisine à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes,  Saumon,  Riz,  Risotto,  Saumon Fumé,  Ail,  Crème Liquide,  Echalotes,  Poireaux,  Sauce,  Fumet de Poisson,  Chèvre,  Cidre

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28 juin 2011

Sauce Tomate au Four "Qui Déchire" !!

Sauce Tomate au Four "Qui Déchire" !!
1/ 1 Kilo et Demi de Tomates à écouler2/ Marre des salades de tomates 3/ Une super recette de sauce tomate au FOUR repérée chez Anaïck --> C'est Parti !!! Et comme elle dit si bien " Elle déchire cette sauce" ! - 1,5 Kg de Tomates - 2 Poivrons Rouges...
Posté par MPcuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomates,  Oignons,  Poivrons,  Huile d'Olive,  Ail,  Sauce Tomate,  Coulis Tomates,  Sauce,  Romarin

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