MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

29 juin 2014

Renversé de Courgettes au Rocamadour Fondant

Il me restait une seule courgette dans mon frigo, alors j'en ai profité pour tester cette recette ! Et je n'ai pas été déçue c'était juste délicieux !! J'avais déjà fait une recette un peu similaire en 2011.Pour 4 Personnes :(8 Ramequins) - 1 Courgette (On ne l'utilisera pas entière, prévoyez de faire une soupe ou autre avec les restes)- 4 Oeufs - 30 cl de Crème Liquide Entière- 40 g de Parmesan (J'ai fait moitié-moitié parmesan-comté)- Ciboulette- 4 Rocamadours- 4 Minis Pavés d'Affinois Individuels - 4 Bagels 1/... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Les Bagels du Mois ! #Bagelstein

Si vous me suivez sur Instagram ou que vous avez lu mon 1er article sur Bagelstein alors vous avez sûrement compris que je suis une Bagelsteinaddict, j'y vais vraiment très très souvent : pour moi ce sont les meilleurs bagels de la capitale !!! Je vais donc faire un petit récap des différents bagels qu'ils proposent :Ma 1ère Fois chez Bagelstein en Mars 2013, j'avais pris le délicieux Bagel "Isidore" (Cream Cheese, Tomates Séchées, Mozza & Poivrons Jaunes Marinés) + 1 Muffin Banane Pépites... [Lire la suite]
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18 février 2014

Bagel Foie Gras & Confit d'Oignons

J'adore refaire chez moi des plats que j'ai goûté lors de l'une des mes nombreuses escapades culinaires, comme pour mon Croque Oignons Confit & Fromage Fondant ! Ici, je me suis inspirée du Bagel de Décembre de chez Bagelstein ! Sauf que moi je l'ai fait chaud alors que celui de Bagelstein était froid ! Et bien, chaud c'était même un peu meilleur car le foie gras fond, et ça fait une sorte de crème de foie gras ! Top ! PS : Ca y'est mon grill à panini est rentabilisé ! :-)Pour 4 Bagels : - 4 Bagels - 300 g de... [Lire la suite]
02 janvier 2014

"Bagel Bénédicte" (Saumon, Philadelphia, Oeuf Poché & Sauce Hollandaise)

Un peu dur de trouver un titre : entre les Oeufs Bénedictes, les Oeufs à la Royale, les Oeufs à la Florentine, ceux où utilise des bagels, ceux où on utilise des muffins ...  je ne sais plus qui est quoi mais une chose ils sont plus qu'appétissant ! Moi j'ai donc décidé de décrire ce qu'il y'avait dedans plutôt que de sortir un nom qui ne dit rien à personne ! ;-) C'était mes premiers oeufs pochés mais aussi ma première sauce hollandaise ! Pour les oeufs, j'ai bien maitrisé la cuisson mais pour la sauce, j'ai... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Bagels & Brownies

Je traque les Bonnes Adresses depuis que j'ai commencé à cuisiner, mais depuis l'année dernière, grâce à Instagram, ça s'est vraiment intensifié et c'est devenu une des mes activité préférée auquel j'essaie de consacrer un peu de temps (et d'argent ;D) ! Alors là pendant les vacances, je les ai enchainées les bonnes adresses ! Et encore plus, car demain je vais me faire opérer des dents de sagesse alors ça sera soupe pendant 1 semaine !  Bref, je pense donc que ça fait depuis Février dernier,... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Bagel Corner

La première fois de ma vie que j'ai mangé un Bagel, c'était en 2008 lors de mon voyage à Montréal, à l'époque je ne traquais pas encore les bonnes adresses donc je ne m'étais pas du tout renseignée sur les endroits à ne pas rater : je suivais juste mes parents ... Mais c'était toutefois un super voyage duquel je garde d'incroyables souvenirs (c'était à cette époque même, en novembre, il neigeait : c'était vraiment trop beau !) Bref, je m'égare : le fait est que je voulais absolument goûter le fameux Bagel américain ! Ma... [Lire la suite]
20 mars 2013

Bagelstein

Ce matin : Oral de TPE reporté ! Une Heure plus tard : Contrôle d'SVT reporté ! Là on s'est vraiment dit que c'était notre jour de chance et pour fêter ça, nous sommes allés déjeuner chez Bagelstein avec mes camarades de TPE ! (Bon c'était pas vraiment pour fêter ça, par qu'on y serait allé de toute façon ;D) ! La mère d'une de mes amies y avait mangé la veille et nous a recommandé l'adresse car c'est à deux pas de notre lycée et que les prix sont très résonnables pour nos budgets d'étudiants ! Accueil super... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Berko !

Si vous me suivez un peu sur Instagram, peut-être avez vous remarqué que mon rendez-vous hebdomadaire du jeudi avec ma cousine se finit très souvent chez Berko ! Et cela, depuis les vacances de Noël !En effet, en rentrant de Normandie après le Week-End de Noël en n'ayant pas très envie de reprendre le boulot pour elle (Oui parce que pour moi même à Paris c'était toujours les vacances !) elle m'a proposé de venir déjeuner avec elle dans la semaine, près de son boulot. C'était Noël et pourtant... [Lire la suite]