Capellinis au Citron
Chaque année le citronnier de notre maison à Ajaccio donne des centaines de citrons et on se retrouve bien souvent à cours d'idée pour tous les utiliser. Pour qu'ils ne s'abiment pas ma mère les conserve emballés dans du papier aluminium dans le bas du frigo. Quand je suis rentrée le WE dernier j'en ai donc piqué deux dans l'idée de tester cette recette que j'avais repéré sur le blog "C'est ma fournée" ! C'était plutôt bon, un bon plat de pâtes équilibré, pas gras mais pas sec. Après au niveau des saveurs rien de yaoouh on sent le citron certes, je pense que ça serait encore meilleur avec du vrai parmesan de qualité et avec des copeaux de parmesan qui fondent sur les pâtes chaudes ainsi qu'avec une petite herbe aromatique en plus (estragon, aneth, basilic, ciboulette ou autres).
Pour 2 Personnes :