Soupe Carottes & Patate Douce (Avec Ou Sans Boursin)

Une bonne petite soupe qui passe bien après les fêtes :D

Info : Je trouve que les soupes maisons sont toujours meilleures une fois refroidies puis réchauffées ! Celle-ci est très bonne à température ambiante ! :p

Pour 4 Personnes :

1 Très Grosse Patate Douce 
6 Petites Carottes
1 Bouillon Cube de Légumes
1 Litre d'Eau
( Boursin)

Peler et couper les carottes et la patate douce. Verser dans une grande casserole et couvrir d’eau juste à hauteur. Ajouter le cube. Porter à frémissements et cuire 20 mn environ. Verser dans le bol du blender et mixer (ou mixer au mixeur plongeant). Vous pouvez ajouter du Boursin ou non ;p

Super recette de Cléa

EDIT : Cette Soupe est bien meilleure avec une Bonne Grosse Cuillère à Soupe de Boursin, avant de la réchauffer !! ;p