MP Cuisine

25 avril 2017

Soupe Récup' aux Verts de Poireaux

J'utilise souvent les côtes de chou-fleur mais je n'avais jamais encore utilisé les verts de poireaux et bien c'est chose faites ! Et c'était vraiment une bonne idée ! Trop dommage de jeter autant de cette partie du poireau qui peut tout à fait être réutilisé...

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Tags: Pommes de Terres, Poireaux, Carottes, Soupe, Chèvre, Comté, Velouté, Anti-Gaspillage, Verts de Poireaux

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6 septembre 2016

Soupe Froide de Concombre

Après mon buffet d'anniversaire, comme j'avais réalisé du tzatziki et que nous avions coupé des concombres à tremper dans les dips, il m'en restait un dernier entier que j'ai décidé de réduire en soupe froide crue. Du coup, j'ai fait un petit mix entre...

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Tags: Basilic, Lait, Menthe, Sel, Concombre, Soupe, Curry, Poivre, Soupe Froide, St Morêt

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31 octobre 2015

Velouté Potiron Champignons

Une petite soupe plutôt sympa inspirée de la recette d'Anne-So mais en plus légère car je ne suis pas fan de soupes au lait, à la crème et au fromage râé. Je prefère les faire nature et rajouter ensuite une quenelle de fromage frais à faire fondre sur...

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Tags: Boursin, Cumin, Potiron, Champignons, Soupe, Velouté

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25 avril 2015

Soupe Gratinée à l'Oignon

J'ai fait un mix entre ces recette et cette recette : c'était délicieux ! Servi bien chaud avec des petits toasts aux Chavroux, huuuum ! Pour 3 Personnes : - 2 Oignons - 1 Botte d'Oignons Nouveaux - 50 cl de Bouillon de Légumes - Thym- Laurier - Muscade...

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Tags: Miel, Oignons, Chavroux, Soupe, Bouillon de Légumes, Pain, Oignons Nouveaux

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25 février 2014

Velouté Brocolis Fromage Frais

On continue la saga des soupes pour équilibrer avec la saga des mi-cuits ! :) Toujours sympa une petite soupe mais quand je fais des soupes je suis toujours un peu frustrée niveau créativé alors maintenant j'essaie de faire la présentation la plus sympa...

Posté par MPcuisine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boursin, Oignons, Pommes de Terres, Brocolis, Bouillon de Volaille, Cream Cheese

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23 février 2014

Velouté Potimarron, Courgettes & Poireau

J'ai préféré l'association potimarron-carottes dans ce velouté-là plutôt que l'association potimarron-courgettes de cette recette mais c'était super bon quand même !! Et ça y'est c'est définitif, je préfère faire fondre le fromage directement dans chaque...

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Tags: Courgettes, Potiron, Poireaux, Soupe, Velouté

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20 février 2014

Velouté Potimarron Cancoillotte

J'ai déjà pas mal de recettes de soupe à la courge sur mon blog mais quand j'ai vu la recette d'Eryn, j'ai trouvé que c'était une bonne idée l'association potimarron-cancoillotte et c'est vrai que c'était plutôt sympa ! Pour 4 Personnes : - 1 Potimarron...

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Tags: Bouillon de Volaille, Céleri, Soupe, Potimarron, Tandoori, Velouté, Cancoillotte

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20 février 2014

Velouté de Poireaux Irlandais

Comme le dit Ana, cette soupe n'est pas très appétissante mais elle n'en ai pas moins délicieuse ! C'est un vélouté crémeux, onctueux ! C'était délicieux ! Et le boursin chaud et fondant par dessus c'est à tomber ! Au début, j'ai eu peur de ne pas pouvoir...

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Tags: Boursin, Poireaux, Ciboulette, Avoine, Soupe, Velouté, Flocons d'Avoine

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5 février 2014

Velouté d'Epinards

Je ne fais pas assez de soupes ! Pourtant j'adore ça, c'est super simple et super rapide à faire ! C'est bon c'est décidé : pendant les vacances ça sera "a soup a day" !! Et comme ça je pourrais faire pleins de gâteaux à côté ! :-) Je commence avec une...

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Tags: Epinards, Oignons, Ail, Soupe, Velouté

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27 décembre 2012

Soupe Carottes & Patate Douce (Avec Ou Sans Boursin)

Une bonne petite soupe qui passe bien après les fêtes :D Info : Je trouve que les soupes maisons sont toujours meilleures une fois refroidies puis réchauffées ! Celle-ci est très bonne à température ambiante ! :p Pour 4 Personnes : 1 Très Grosse Patate...

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Tags: Boursin, Carottes, Patate Douce

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