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30 mars 2020

Tartare d'Asperges, Avocat & Herbes Fraiches

Tartare d'Asperges, Avocat & Herbes Fraiches
Hier, mon ami Oleg m'a donné trop envie avec son assiette d'asperges & oeuf mollet, noix de cajou, amande. Cela m'a rappelé une entrée du Café de La Paix que j'avais adorée et qui était composée d'asperges vertes dressées sur un lit d'oeufs mimosas à...
Posté par MPcuisine à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomates,  Estragon,  Persil,  Ciboulette,  Tartare,  Asperges,  Avocat,  Cerfeuil,  Entrée

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27 septembre 2017

Tartare Saumon Fumé, Avocat, Mangue

Tartare Saumon Fumé, Avocat, Mangue
Après mon Tartare Saumon Mangue et mon Tartare Avocat, Mangue, Ananas voici un petit nouveau : le Tartare Saumon, Avocat, Mangue ! Rien de très original me direz vous mais j'avais du saumon fumé, de l'avocat et de la mangue à utiliser rapidemment, pas...
Posté par MPcuisine à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon Fumé,  Mangue,  Tartare,  Tandoori,  Avocat

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22 octobre 2016

Tartare Avocat, Mangue & Ananas à la Vanille

Tartare Avocat, Mangue & Ananas à la Vanille
Quand je rentre chez moi, à Paris, le WE, je prends toujours ce qu'il reste dans mon frigo pour éviter de retrouver des légumes pourris le dimanche soir et donc de gaspiller. Cette semaine j'avais ramené deux avocats, de l'ananas et ma mère avait une...
Posté par MPcuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vanille,  Mangue,  Tartare,  Coriandre,  Avocat,  Ananas,  Gourmandises d'Angie

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18 août 2016

Les Bananiers

Les Bananiers
J'ouvre aujourd'hui une nouvelle rubrique "Mes bonnes adresses à St Barth'". Je ne sais pas si je l'ai vraiment evoqué ici mais j'ai passé 4 mois et demi en stage sur cette île des Caraïbes et j'ai pu faire de délicieux restaurants quand mon copain était...
Posté par MPcuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thon,  Tartare,  Salade,  Avocat,  Gambas,  Acras,  Bobun,  Morue,  Tataki

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13 mars 2012

Verrine Saumon, Chavroux & Aneth

Verrine Saumon, Chavroux & Aneth
Recette fraiche et légère : très agréable ! J'ai eu un seul petit problème : je n'ai pas trouvé d'oignons nouveaux, j'ai donc mis un oignon entier ! Mais il aurait fallu n'en mettre qu'un demi et surtout les hacher finement au robot (au lieu de le couper...
Posté par MPcuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon,  Crème Liquide,  Aneth,  Pavot,  Chavroux,  Tartare,  Oeufs de Saumon,  Oignons Nouveaux

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3 septembre 2011

Tartare de Saumon & de Mangue

Tartare de Saumon & de Mangue
Bon, je vous l'accorde, j'ai un peu écourté ma pause :-)))) En fait, c'est juste parce que j'ai trouvé une recette délicieuse, légère, fraiche & surtout sans matière grasse ... J'ai déniché cette recette de Tartare Saumon & Mangue sur une Fiche Cuisine...
Posté par MPcuisine à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon,  Oignons,  Echalotes,  Sel,  Mangue,  Tartare

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