MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 octobre 2015

Cheesecake aux Pommes Caramélisées

Bon, frais et léger mais dans cette recette il manquait le petit "waooouh" qu'il y'a dans mes cheesecakes préférés (framboises, citron-framboises, mangue-oréos et mon cheesecake classique). En fait ça manquait un peu de sucre je pense : d'habitude je mets 150g de sucre, ici il n'y en avait que 80g (et il faudrait un peu plus de sucre dans les pommes aussi je pense). La prochaine fois, je referai mes recettes de base de cheesecakes auquel j'ajouterai les pommes caramélisées. Sinon j'ai ces deux... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 novembre 2013

Cheesecake Citron Framboises

Ca y'est je reviens à la vie, après deux semaines de contrôles et de révisions intenses !! Et ça y'est ma cuisine a déjà repris du service : Muffins Banane Coeur Nutella (à finir de mettre au point avant de publier) ainsi que des Muffins Pommes Noix de Pécan (La prochaine fois, je n'oublierais pas le beurre) mais sinon juste pour savoir : - Connaissez-vous le hashtag " #tuerie " ??  Et bien c'est la seule façon de décrirer ce cheesecake !  - Connaissez-vous le bonheur de rentrer de la piscine après une journée... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 août 2013

Cheesecake Nutella® Oréo®

Avec cette recette , on est loin de mes Cheesecakes Classiques que j'aime tant ! C'était bon et bien frais mais un peu trop dense et trop chocolaté quand même ... Par contre, je serais tenté par refaire un Cheesecake au Chocolat (et non au Nutella) car mon hôtesse en faisait en Irlande et c'était très frais, très chocolaté mais pas trop lourd et pas trop sucré ! PS : C'est la première fois que je congèle un Cheesecake, je vous dirai ce qu'il en est ! (Mais je peux déjà vous dire que les Oreo glacé un ptit quart... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 12:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 juillet 2013

Mon Cheesecake & Sa Sauce Caramel au Beurre Salé façon Salidou

Je remonte cette recette qui date d'avril 2011 : la mise au point de THE Cheesecake. Je pense qu'il y a des desserts comme ça où chacun à sa recette, qu'il refait tout le temps sans réflechir et qui a un succès fou à chaque fois ! Et bien c'est mon cas pour le cheesecake, ma mère et ses collègues en sont dingues et même si j'ai maintenant un large choix de Cheesecake Divers & Variés entre celui aux Framboises, le Mangue-Oréos, le Cheesecake High-Sky ... pour être sur de mettre tout le monde d'accord, sur demande je leur ai... [Lire la suite]
09 avril 2013

Cheesecake aux Framboises

OMG Tuuuuerrriie !!! Un des meilleurs cheesecakes que j'ai pu faire ! C'est la première fois que j'y met des framboises et je trouve que ça apporte vraiment un plus !! Première fois aussi que je mets des petits suisses dans la préparation, je ne sais pas si ça fait la différence mais en tout cas : c'est mortel !! ;D Ca faisait quelques semaines que je voulais tester cette recette et je n'ai pas été déçue ! J'avais acheté des petits-suisses et comme ici, on a pas l'habitude d'en manger à chaque fois que je les voyait je me... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 22:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 janvier 2013

Cheesecake Mangue Oréo

C'est tout simplement une tuerie !! Le goût de la mangue n'est pas trop prononcé, le goût cacaoté des oréos ne prend pas le dessus ! En plus, il y a vraiment très peu de matières grasses dans ce dessert. Super recette mais alors de chez super recette !!!! :) A refaire sans hésitation !Pour un Cercle de 18 cm : Pour la Croûte : 175g d’Oréo® 20g de Beurre Pour la Crème :1 Mangue Bien Mûre (250g de chair)600g de Philadelphia200g de Sucre1 CS d’Extrait de Vanille Liquide2 Oeufs2 Jaunes d’Oeufs Pour la Déco :1 Sachet... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 16:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 décembre 2012

Cheesecake High Sky

Voilà je me suis enfin lancée et c'était plutôt pas mal du tout !! Pour mon tout Premier Gâteau à étages, il est beau nan ?! :D  Et le cheesecake, chez moi c'est une valeur sûre donc tout le monde a adoré ! (Normalement je le fais avec une croûte aux Palets Bretons, cette fois-ci j'ai testé au Spéculoos et c'était bien meilleur !! ). Et en plus accompagné de chantilly, ça apporte un crémeux très sympa ! (et oui je suis surprise mais les fleurs sont faites à la chantilly pure et ça tient nickel... [Lire la suite]
13 juillet 2012

Cheesecake Léger aux Pommes

En fait, c'était pas top top : la croûte aux pommes était pas terrible ! Quitte à alléger la croûte, je préfère ne pas en faire du tout car moi la croûte traditionnelle "Biscuits + Beurre Fondu" je ne suis pas fan et même dans mon Super Cheesecake je ne mange que la partie au fromage !! Donc j'ai une idée qui a surgit alors que je dégustais ce cheesecake allégé pas terrible : j'étais en train de manger la partie au fromage mais je trouvais que cela manquait de croquant, j'ai donc ajouté des spéculoos... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 février 2012

Cheese-Cake façon Streusel aux Fruits Rouges

Après le Apple Streusel Cake de Manue voici le CheeseCake Façon Streusel aux Fruits Rouges de Kate (Ca m'a fait rire parce qu'elle a un onglet appelé " Space Kate" (#jeudemotssurspacecake) )Donc pour revenir à la recette : Tout comme dans l'Apple Streusel Cake, je n'ai mangé que le Crumble aux Fruits tiède de cet entremet ... Je n'avais jamais fait de cheesecake à la Ricotta et ... je n'en referai pas :  Pouaah alors ça je n'ai pas aimé du tout : C'était assez compact et le goût était pas... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,