MP Cuisine

Super recette ! Vraiment délicieux, facile et rapide à réaliser ! Sans sucre et sans beurre, si vous avez une envie pressante de chocolat sans avoir à attendre que le gâteau cuise longtemps et refroidisse pendant des heures, n'hésitez pas une seconde !  Aussi bon froid que chaud mais attention à conserver au frigo dû à la présence de crème fraîche. A sortir du frigo, quelques minutes avant de déguster ou sinon à réchauffer au micro-ondes en position décongelation.    EDIT du 3 Février 2017 : J'en avais... [Lire la suite]

Pour la petite histoire, j'avais acheté des dattes séchées Albert Ménès avant de partir en stage en avril. J'ai ouvert le paquet mais je n'ai pas aimé du tout ! Comme je déteste jeter et que j'adore trouver des recettes anti-gaspillage, j'ai fait quelques petites recherches sur internet et suis tombée sur cette recette. J'ai profité de la fête que nous avons organisée samedi soir pour mon anniversaire (20 ans), celui de mon frère (24 ans) et celui de mon père (50 ans) pour tester ce gâteau. Comme je savais qu'il... [Lire la suite]

Il me restait un pot de confiture de framboises ouvert depuis assez longtemps, je n'osais donc pas la manger "crue". Je me suis alors dit qu'elle serait parfaite dans un gâteau. J'avais pensé à faire un Victoria Sponge Cake et puis je suis retombée sur cette recette. Franchement délicieux tout chaud à la sortie du four !!! A tomber ! Encore un peu chaud et coulant au milieu, avec des petits endroits où la confiture de framboises se mélange au fondant du chocolat, c'est juste une... [Lire la suite]

En cuisine, je me lance souvent des petits challenges : pas vraiment au niveau du timing car j'ai horreur de me presser en cuisine mais plutôt au niveau des ingrédients. Par exemple, chaque vendredi, je prévois mes recettes de la semaine en fonction de mon panier de légumes pour n'en jeter aucun. Et parfois comme aujourd'hui, je choisis un ingrédient qui traine dans mon placard depuis longtemps, qui est toujours consommable mais que personne ne va manger, et je cherche à... [Lire la suite]

  En rentrant de mon examen du permis de conduire, jeudi après-midi : j'avais faim, un mal de crâne pas possible, il me fallait du chocolat pour décompresser ! Et malheureusement, j'ai été un peu déçue par cette recette : vraiment trop chocolaté pour moi aussi bien chaud que froid ! Et pourtant j'adore le chocolat hein ! En fait, j'ai remarqué que je trouvais ça trop chocolaté à chaque fois qu'il y avait du cacao en poudre non sucré dans la recette (comme ces cookies oréos ou ce cake choco... [Lire la suite]

Ce moelleux chocolat noisettes c'est le tout premier gâteau que j'ai réalisé de A à Z !! Vous imaginez à quelle point ça remonte et vous imaginez surtout le nombre de gâteaux que j'ai pu faire depuis (allez je vous aide ça doit surement se compter en centaine !) Ce fondat je l'ai fait des dizaines et des dizaines de fois pendant des années, pendant mes premières années de cuisine, à chaque goûter, dîner, buffet que j'organisais jusqu'à ce que je découvre THE Fondant au Chocolat. Ce petit fondant... [Lire la suite]

Hier soir, mon copain était chargé de préparer le dîner d'anniversaire d'un ami à lui. Après des supers bons burgers maison, il avait fait un gâteau au chocolat à 2 étages délicieux, extrait du livre "C'est fort en chocolat" de Trish Deseine. Pour 10 Personnes : Pour les 2 Génoises : - 225g de Beurre Salé Mou- 225g de Sucre- 225g de Farine- 4 Oeufs- 4 CS de Nesquik délayé dans 4 CS d'eau chaude- 50g de Chocolat Noir - 2 CC de LevurePour la Ganache : - 100 g de Chocolat Noir - 60 g de Crème... [Lire la suite]

J'étais plutôt sceptique à la vue de cette recette non pas par le mélange chocolat-légume (ce n'est pas le genre de mélange qui me fait peur, moi, fan de courgettes-chocolat) mais plus l'avocat en version sucré qui me dégoutait suite à mon cake sucré à l'avocat qui était vraiment mais vraiment pas bon ! Mais j'avais quand même envie de me lancer et finalement j'ai été plutôt étonnamenent surprise : c'était plutôt pas mal du tout !! Bien sur on ne sent pas l'avocat : c'est une petite crème choco-banane bien... [Lire la suite]

Il n'y a pas de beurre donc il ne faut pas s'attendre à un truc de dingue mais dégusté bien chaud avec de la chantilly ça passe tout seul :) Recette de Fashion Cooking Pour 1 Moule à Cake :- 200 g de Chocolat - 3 Oeufs- 100 g de Sucre- 150g de Compote de Pommes- 50g de Farine- 1 CàC d'Extrait de Vanille Faire fondre le chocolat. Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez le chocolat fondu, la compote, la vanille et la farine. Enfournez 20 minutes à 180°. Laissez 1 heure dans le four éteint. Dégustez... [Lire la suite]

468 recettes, 3126 photos, 834 commentaires, 81326 visiteurs, 132244 pages vues : voilà aujourd'hui ça fait 4 ans que mon blog a ouvert ses portes ! Un bon bout de chemin parcouru ensemble depuis, en cuisine comme dans ma vie ... le 12 mai 2010, j'avais alors 14 ans je créais ce blog sans vraiment savoir pourquoi, et voilà aujourd'hui j'ai 18 ans et je m'en occupe encore au quotidien, il est tout rose, il me ressemble, j'y raconte ma vie, je suis encore super excitée à chaque article publié ! Eh ouais... [Lire la suite]