MP Cuisine

28 juin 2011

Sauce Tomate au Four "Qui Déchire" !!

1/ 1 Kilo et Demi de Tomates à écouler2/ Marre des salades de tomates 3/ Une super recette de sauce tomate au FOUR repérée chez Anaïck --> C'est Parti !!! Et comme elle dit si bien " Elle déchire cette sauce" ! - 1,5 Kg de Tomates - 2 Poivrons Rouges...

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Tags: Tomates, Oignons, Poivrons, Huile d'Olive, Ail, Sauce Tomate, Coulis Tomates, Sauce, Romarin

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26 juin 2011

Tarte aux Framboises façon Crumble

Je continue avec les recettes de mon anniversaire : Cette tarte - dont j'ai trouvé la recette sur Marmiton - est juste DELICIEUSE ! On peux préparer le crumble et la crème d'amande à l'avance et les congeler dans des Tupperware puis tout assembler le...

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Tags: Crumble, Framboises, Crème d'Amandes, Tarte Sucrée

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24 juin 2011

Carrot Cake de Pierre Hermé

Photo immonde : la honte :(( Normalement, quand je prépare une recette, je m'y prend toujours au moins une semaine à l'avance ... mais là, j'ai décidé de faire ce gâteau à 11h30, et à 13h30 il sortait de mon four :-) Pour la Petite Histoire : Mardi, j'ai...

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Tags: Gateaux, Carottes, Poudre d'Amandes, Huile de Pépins de Raisins, Pierre Hermé, Poudre de Noisettes, Carrot Cake

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21 juin 2011

Tarte Normande aux Pommes

Comme promis voici la 1ère Recette de mon Buffet d'Anniversaire ! Cette tarte est bien plus légère qu'une "Vraie" Tarte Normande, la garniture est plus fine, elle ne contient pas d'amandes en poudre, ni de Calvados (J'ai horreur de ça !!) et les pommes...

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Tags: Pommes, Amandes, Tarte Sucrée, Normande, Cannelle, Tarte aux Pommes

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21 juin 2011

Pâte Sablée aux Amandes d'Eric Kayser

Juste avant de vous donner les recettes de mon Buffet d'Anniversaire, je vous donne celle de la Pâte Sablée aux Amandes d'Eric Kayser qui a servi pour les deux Tartes Sucrées que j'ai réalisée ! Cette Pâte est délicieuse et bien croquante, je l'avais...

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Tags: Pâtes à tarte, Amandes, Eric Kayser, Pâte Sablée

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19 juin 2011

Buffet d'Anniversaire : 15 ans MP !! 1/5 --> Organisation !

Aujourd'hui, pour fêter mes 15 ans , j'organise un super buffet sucré ! Au Menu : - Une Tarte Normande aux Pommes - Une Tarte aux Framboises Façon Crumble - Des Muffins aux Noix de Pécan & Chocolat Blanc - Un Gâteau Invisible Pommes Poires Au moment où...

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Tags: Anniversaire, Buffet, Organisation

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14 juin 2011

Quiche aux Oignons

J'ai eu l'idée de faire une Quiche aux Oignons, après avoir gouté celle de la Maison Boivin qui était délicieuse (les vacanciers Dieppois, nostalgique du célèbre "Délice" - se reconnaitrons") J'ai utilisé la Pâte Brisée à l'Ail & Aux Fines Herbes de Manue...

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Tags: Oignons, Pâtes à tarte, Cumin, Oeufs, Huile d'Olive, Ail, Crème Liquide, Lait, Fines Herbes, Emmental, Quiche

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14 juin 2011

Pâte Brisée de Pierre Hermé

Après avoir testé la Pâte Brisée de Pierre Hermé, j'ai testé sa Pâte Brisée "à foncer" : elle se différencie de la précédente par l'ajout d'un jaune d'oeuf qui la rend bien plus moelleuse et ... bien meilleure !! Elle est fondante, friable et bien moelleuse...

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Tags: Beurre, Farine, Pâte Brisée, Jaune d'Oeuf

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10 juin 2011

Cookies Crousti-Fondants aux Noisettes ! Bio et Bon .... Enfin !!!!

Après avoir fait mes Crêpes au Lait d'Amandes et mon Gâteau à la Farine de Maïs, je commençais à désespérer en me disant que je n'étais pas faite pour le BIO ... Et pourtant : Ici, c'est du vite fait flash , en deux temps trois mouvements on obtient des...

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Tags: Chocolat, Pralin, Noisettes, Bicarbonate, BIO, Rapadura, Cookies, Farine de Riz

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10 juin 2011

Courgettes Farcies

Toujours dans ma période "destockage de mon ordi", après la Tarte aux Pommes à la Crème d'Amandes, j'ai retrouvé des photos de ces courgettes farcies à la viande ! C'était une petite recette improvisée de cet été avec des ingrédients de base et c'était...

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Tags: Tomates, Oignons, Parmesan, Courgettes, Viande Hachée

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