MP Cuisine

9 mai 2012

Brioche Saumon Fumé, Epinards & Chavroux

J'ai testé une première fois cette recette de Cléa en mettant de l'huile d'olive à la place du beurre dans la pâte mais le goût de l'huile d'olive est un peu trop présent : j'ai donc réessayé avec du beurre cette fois-ci et c'était parfait. Le goût était...

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Tags: Epinards, Saumon Fumé, Chavroux, Brioche, Caviar Tomates Séchées

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7 mai 2012

Bretzel

Je ne suis pas fan des Petits Bretzels Apéritifs tout durs mais alors les vrais Betzels moelleux Alsaciens encore tiède : j'adoore !! Pour mon premier essai, c'était plutôt pas mal : J'ai bien aimé tiède mais c'était un peu moins bon une fois refroidi....

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Tags: Farine, Alsace, Bretzel, Pochage

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7 mai 2012

Flan Patissier aux Pommes

Dans la recette initiale, il faut faire un caramel et l'incorporer dans la pâte à gâteau. Mon caramel était parfait mais il a durci en refroidissant donc je n'en ai pas mis dans le gâteau ... et ça ne manquait pas : c'était quand même délicieux (avec...

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Tags: Pommes, Beurre, Farine, Oeufs, Lait, Yaourt, Flan, Cassonade

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4 mai 2012

Velouté Poireaux & Pommes de Terre

Très bon et sans matière grasse ! Recette by "Cuisine & Dépendance" Pour 2 Personnes : - 4 Poireaux Moyens- 2 Pommes de Terre (A essayer avec des patates douces) - 1 Oignon- 250 ml de Lait - Noix de Muscade 1/ Laver les poireaux à grande eau pour éliminer...

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Tags: Pommes de Terres, Poireaux, Sauce Soja

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12 avril 2012

Tarte Ricotta, Courgettes & Poivrons

Ca y est c'est définitif je n'achèterai plus jamais de Ricotta ! Après avoir testé un Cheesecake à la Ricotta (pouaah => Direct à la Poubelle) & une Quiche Potiron Ricotta (Pas terrible terrible) : je n'ai pas voulu rester sur un échec et - frustrée de...

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Tags: Ricotta, Poivrons, Courgettes, Tarte Salées, Flocons d'Avoine

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12 avril 2012

Flan Pâtissier de Christophe Michalak

Mon tout premier article (Oulà, il y a déjà presque 2 ans :D) était une recette de Flan Pâtissier (aussi appelé "Tarte au Flan"), super bon la première fois que je l'avais réalisé (Bon, je l'avais refait quelques mois après et je m'étais un peu loupé,...

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Tags: Vanille, Oeufs, Crème Liquide, Lait, Jaune d'Oeuf, Flan, Maizena, Fructose

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11 avril 2012

Muffins Crumble aux Myrtilles

Ce n'est pas faute de l'écrire sur tous mes articles de muffins , mais j'ai encore était trop impatiente : il faut attendre environ 4 Heures avant de déguster des Muffins parce que la texture est bien meilleure après repos et les saveurs se dégagent mieux...

Posté par MPcuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, Muffins, Poudre d'Amandes, Myrtille, Sucre Roux

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10 avril 2012

Terrine de Courgettes au Lait Gloria

C'est frais, c'est léger, c'est sympa pour l'été avec un coulis de tomate ... Rien d'original mais ça fait manger des légumes ;-) A retester avec les bonnes proportions (Voir plus bas), et dans un moule à cake : la texture en sera beaucoup plus moelleuse...

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Tags: Oignons, Courgettes, Oeufs, Huile d'Olive, Terrine, Lait Concentré non Sucré

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9 avril 2012

Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé

Je vois passer ce fameux Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé sur tous les blogs depuis hyper longtemps, alors après le succès de mon Roulé de Courgettes au Saumon Fumé, Sauce Blanche parfumée à l'Aneth, j'ai enfin testé cette recette ! C'était DE-LI-CIEUX,...

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Tags: Epinards, Boursin, Oeufs, Saumon Fumé, Roulés, Omelette, Blog "Fashion Cooking"

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8 avril 2012

Roulé aux Carottes, Fromage Frais & Pesto

Juste : Délicieux !! Une tuerie !! Rien à dire de plus : J'adore J'adore !! Merci 1000 fois Clémence pour cette super recette. PS : La génoise juste tiède (non roulée) est également délicieuse ;-) Pour 6 Personnes : - 400 g de Purée de Carottes Décongelées...

Posté par MPcuisine à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cumin, Carottes, Pesto, Roulés, Cream Cheese, Omelette, Purée de Carottes

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