ail - MP Cuisine

29 juillet 2011

Tian Courgettes & Tomates, Thym & Ail en Chemise

"J'ai été un peu déçue de cette recette trouvée sur le Blog "C'est moi qui l'ai fait" ! Le bouillon qu'on verse sur les légumes donne un résultat pas terrible car il reste beaucoup trop d'eau dans le fond du plat en fin de cuisson ! C'était bon mais pas...

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Tags: Tomates, Légumes, Courgettes, Ail, Thym, Tian

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28 juin 2011

Sauce Tomate au Four "Qui Déchire" !!

1/ 1 Kilo et Demi de Tomates à écouler2/ Marre des salades de tomates 3/ Une super recette de sauce tomate au FOUR repérée chez Anaïck --> C'est Parti !!! Et comme elle dit si bien " Elle déchire cette sauce" ! - 1,5 Kg de Tomates - 2 Poivrons Rouges...

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Tags: Tomates, Oignons, Poivrons, Huile d'Olive, Ail, Sauce Tomate, Coulis Tomates, Sauce, Romarin

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14 juin 2011

Quiche aux Oignons

J'ai eu l'idée de faire une Quiche aux Oignons, après avoir gouté celle de la Maison Boivin qui était délicieuse (les vacanciers Dieppois, nostalgique du célèbre "Délice" - se reconnaitrons") J'ai utilisé la Pâte Brisée à l'Ail & Aux Fines Herbes de Manue...

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Tags: Oignons, Pâtes à tarte, Cumin, Oeufs, Huile d'Olive, Ail, Crème Liquide, Lait, Fines Herbes, Emmental, Quiche

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28 mai 2011

Velouté aux Champignons des Bois & Velouté aux Champignons de Paris

J'ai fait cette recette, à la base, pour me débarrasser de Champignons des Bois qui traînaient dans mon congélo parce que après avoir fait mes Spaghettonis aux Girolles, je me suis rendu compte que je n'aimais pas du ça. Je sais pas je trouve ça un peu...

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Tags: Oignons, Huile d'Olive, Ail, Champignons des Bois, Fenouil en Poudre

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15 mai 2011

Partenariat avec Sacla

Un petit article pour vous montrer ce que j'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Sacla : Une sauce "Aubergines alla Parmigiana" : C'est celle qui m'inspire le plus parce que j'adore ce plat (Voir Restaurant La Tavola di Gio) !! Une Sauce Pesto...

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Tags: Aubergines, Tomates Séchées, Partenariat, Parmigiana, Ail, Citron, Artichaut, Pesto

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11 mai 2011

Ecrasé de Légumes au Cumin

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, cet écrasé de légumes est vraiment délicieux, c'est fondant, bien assaissonné et relevé avec du cumin, et le plus : avec un petit goût de beurre salé ... Bien sur, ça fait un "ragougnasse" (comme j'apelle ça)...

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Tags: Oignons, Cumin, Ail, Pommes de Terres, Beurre Salé, Carottes, Ecrasé Légumes, Haricots Verts, Navet

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8 avril 2011

Spaghettonis aux Giroles

Où comment découvrir qu'on n'aime pas les girolles ... Je n'avais jamais goûté à ces champignons des bois, et résulat : Impossible de les finir, je n'ai mangé que les pâtes tellement ils étaient vraiment très fort en goût ! Trois possibilités : - Soit...

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Tags: Beurre, Vin Blanc, Ail, Persil, Crème Liquide, Girolles, Spaghettonis

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10 mars 2011

Tarte aux Courgettes, au Chèvre Frais et au Cumin

J'étais à la recherche d'une façon de faire manger des courgettes à mes parents et à mon grand frère de 18 ans (Oui, dans les familles normales, c'est les parents qui se battent pour faire manger des légumes à leurs ados, et bah non, dans la mienne c'est...

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Tags: Pignons, Courgettes, Cumin, Huile d'Olive, Chèvre Frais, Ail, Pâte Brisée, Tarte Salées

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9 février 2011

Velouté de Potiron au Cumin

Que faire quand on se retrouve avec ça dans sa cuisine ???! Un Velouté de Potiron, bien sûr ! (Même si c'est plus trop la saison ... ) Pour 6 Personnes : - 1 Kg de Potiron (Pesé encore avec la peau, les pépins et tout ... ) - 2 Pommes de Terre - 2 Oignons...

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Tags: Oignons, Cumin, Crème Fraiche, Ail, Persil, Pommes de Terres, Potiron

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26 juin 2010

Crumble Niçois au Fromage de Chèvre

Petite entrée, super sympa, tirée du livre "Verrines, apéros et gourmandises" de José Maréchal, collection Marabout que j'ai un peu revisitée. Je l'ai déjà faite plusieurs fois, pour des invités et ça a toujours plus à tout le monde ... Pour 6 verrines...

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Tags: Crumble, Ratatouille, Tomates, Oignons, Aubergines, Poivrons, Courgettes, Ail, Crème Liquide, Chavroux, Chèvre, Verrine, Poivrons Rouges

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