MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 décembre 2016

Gratin de Sarrasin à la Fondue de Poireaux

A ma demande ma grand-mère est allée faire une rasia au magasin Bio ! Elle m'a rammené plein de supers produits : du sucre rapadura, des graines de lin, des graines de chia, du petit épeautre ainsi qu'un sachet de sarasin décortiqué que je n'ai pas mis longtemps à utiliser en cuisine !!  Pour cela, je me suis inspirée de cette recette que j'ai un peu re-bricolé à ma sauce et c'était vraiment trop trop bon !! Ca m'a rappelé l'année dernière à la même époque quand j'étais dans ma période gratin de céréales !!!... [Lire la suite]

15 novembre 2015

Croque Monsieur Jambon Brocolis

J'ai testé cette recette dimanche soir : rapide à réaliser, à cuire et à déguster ! Avec une petite salade le soir, c'est top ! Complet & Equilibré ! J'ai testé la fonction "grill" de mon four mais je préfère les faire cuire plus longtemps à chaleur tournante pour un croque à la fois doré et chaud au milieu (le grill ne fera que dorer le pain mais ne chauffera pas la garniture ...)  Pour 4 Croques : - 8 Grandes Tranches de Pain de Mie aux Céréales "American Sandwich"- 4 Tranches de Jambon - 1... [Lire la suite]
17 septembre 2015

Oeufs Cocotte Haricots Verts

L'autre soir, il était 20h30, j'avais faim, pas grand chose dans le frigo : je comptais manger des haricots verts en boites et puis je me suis dit que c'était l'occasion de tester cette recette. Pas top, j'adore les haricots verts mais pas de cette façon, et puis finalement les haricots verts "cassegrain" sont tellement bons comme ça, nature ! Je prèfère mes oeufs cocottes champignons foie gras, saumon fumé-épinards et poireaux-comté.Pour 1 Cocotte : - 1 Petite Boite d'Haricots Verts- 1 Oeufs- 1 CS de Fromage Râpé - 1 CS de... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Pommes de Terres Farcies au Thon & au Maïs

Lundi soir, retour de WE, plus grand chose dans le frigo : qu'est-ce qu'on va bien pouvoir faire à manger ? Il restait des pommes de terres, du thon, du maïs, du fromage râpé ... j'ai cherché dans mes favoris et je suis tombée sur cette recette dont je ne me rappelais plus du tout. Je me suis dit que c'était l'occasion de tester car j'avais un peu la flemme d'aller faire des courses ! :D C'était bon mais sans plus ça manquait un peu de goût et de gourmandises : plus de crème, du boursin, des oeufs ou encore des petits... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Tarte Feuilletée Poireau Crabe

OMG so goooood !!! Franchement je suis hyper surprise c'était juste à tomber !!!! Pour la petite histoire : j'avais acheté des oignons nouveaux l'autre jour mais je ne savais absolument pas ce que j'allais en faire ! J'ai cherché un peu dans mes favoris et j'ai ressorti cette recette de Dorian, il me restait de la pâte feuilletée maison au congelo, du crabe que j'avais acheté pour faire des mini sandwichs viennois crabe-mayo (que je n'ai toujours pas fait) : bref, c'était l'occasion de tester et je n'ai pas été déçue !!!! Par la... [Lire la suite]
29 juin 2012

Moelleux Léger aux Carottes & au Boursin

C'est frais, c'est léger : J'ai bien aimé cette recette de Clémence !! (D'ailleurs dans son article, Clémence a mis la recette du Boursin Maison que je testerai la prochaine fois !!)(Seul Bémol => Les carottes étaient coupées en rondelles beaucoup trop épaisses. Il faut absolument les couper plus finement : la prochaine fois je les râperai grossièrement)Pour 10 Moules à Brioches Individuelles :  - 1 Botte de Carottes (Environ 400g Epluché)- 2 Oeufs- 200 g Fromage Frais Ail & Fines Herbes- 10 cl... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Riz au Lait Salé

Petite Recette Sympa que j'ai trouvé sur le Blog "Miam Maman Cuisine" Pour 6 Cocottes :- 2 Gros Blancs de Dinde Surgelées (A essayer Sans ou avec du Poulet) - 250g de Riz Arborio- 1l de Lait 1/2 Ecrémé - Gruyère râpé (Facultatif)                                 1/ Faites cuire les blancs de dindes 3 à 4 minutes au micro-ondes. Coupez-les en tout petits... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Terrine Divine au Potimarron

Quand j'ai vu la recette de Gâteau de Potimarron Salé de Julie Andrieu dans un magazine l'autre jour, j'ai directement pensé à la recette de Terrine Divine au Potimarron de Cléa, que j'avais repéré il y a quelques temps : en effet, les deux recettes étaient un peu près similaires.J'ai donc testé la recette de Cléa (avec une petite modification) et c'était vraiment DE-LI-CIEUX !!! Une tuerie à déguster les yeux fermés ! En Version Chaude façon MP : Pour 4 Personnes : - 1 Petit Potimarron (400g de purée)- 3... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Pâte à Pizza

Super Recette de Dernière Minute que j'ai trouvé sur le Blog " Le Plaisir des Mets " Pâte Epaisse => Moelleuse au Milieu et Croustillante sur le Contour ! Parfaite ! Pour 2 Pizzas :  - 450g de Farine type 55- 1 Sachet de Levure de Boulanger- 1 CàC de Gros Sel- 20cl d'Eau Tiède + 2 Cuillères à Soupe- 5cl d'Huile d'OliveGarniture :(La prochaine fois, je testerai : Courgette & Vache Qui Rit ou Courgettes Mozza)- 1 Pot de Sauce Tomate - Quelques Champignons Emincés - 1 ou... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Cauliflower Pie with Ham - Tarte au Chou-Fleur & Jambon

I found this recipe in the French Blog " Les Miam Miam d'Annabel" months ago and It was in my "favorite" for a long time . But when I saw a Cauliflower in my BIO bag, I directly remember this recipe ! I've already eaten this vegetables but I've never cooked it !  This pie was good but not amazing ! I still cauliflower ... :D Next time, I will try to eat this pie warn. Maybe, that will be better ...C'était bon, pas à tomber non plus : ça reste du chou-fleur mais ça passe ! (Je fais... [Lire la suite]
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