MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

07 juillet 2012

Wraps Saumon Fumé, Concombre & Wraps au Cheddar

Après mes Wraps Saumon Avocat voici de nouvelles garnitures - toutes aussi goûteuses & délicieuses - pour changer un peu !! C'est super sympa pour l'apéro !!! Pour 2 Wraps au Saumon & 2 Wraps au Cheddar :- 4 Tortillas de Blé "Old El Paso" - 2 Petites Tranches de Saumon Fumé (100g)- 1 Boite d'Oeufs de Saumon (50g)- 4 Tranches de Fromage pour Burger "Cheddar & Emmental" - 150 g de Fromage Frais Type Philadelphia- 50 g de Concombre - Quelques Feuilles de Laitue- Aneth1/ Mélanger le fromage... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Wraps Saumon Avocat

  Très Bon, Très Frais & Sympa à préparer !!! Effet Visuel Garanti ;pIMPERATIF : Il faut les préparer la veille et les laisser reposer une nuit (après les avoir coupés en rondelles !)Pour une Trentaine de Bouchées : - 4 Tortillas de Blé " Old el Paso"- 180 g de Chutes de Saumon Fumé - 1 Avocat- ½ Tomate- ½ Gousse d'Ail Ecrasée- ½ Oignon Emincé- ½ Citron- 5 Gouttes de Tabasco (Remplacé par du Tandoori) Epluchez, épépinez et coupez la demi tomate en dés. Dans un saladier, écraser la chair d'avocat, la... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Brioche Saumon Fumé, Epinards & Chavroux

J'ai testé une première fois cette recette de Cléa en mettant de l'huile d'olive à la place du beurre dans la pâte mais le goût de l'huile d'olive est un peu trop présent : j'ai donc réessayé avec du beurre cette fois-ci et c'était parfait.   Le goût était extra !!! Tout le monde a adoré ;-) PS : J'ai dû refaire ma pâte à brioche une deuxième fois car dans la première je n'avais pas fait gonfler la levure avant. =>  Faire Bien Attention : Si vous... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé

Je vois passer ce fameux Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé sur tous les blogs depuis hyper longtemps, alors après le succès de mon Roulé de Courgettes au Saumon Fumé, Sauce Blanche parfumée à l'Aneth, j'ai enfin testé cette recette ! C'était DE-LI-CIEUX, Frais & Léger ! Parfait : A refaire, sans modération !  J'ai suivi la recette d'Anne-Sophie du Blog "Fashion Cooking" que j'adoore et que je suis attentivement ! ;-) Pour 6 Personnes :- 500 g d'Epinards Hachés Surgelés -... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Charlottine à la Mousse de Courgettes

C'était bon, ça fait manger des légumes de façon sympa mais bon rien de transcandent : pas de  " Waaouh" quoi ;-) C'est un peu fade ... A tester : Cette Charlottine au Saumon, Poireaux, Sauce Crème & Aneth a l'air déjà bien plus gouteuse !! Ou bien cette Charlotte de Saumon & Courgettes aux Fromage Frais & Coulis de Poivrons Pour 4 Charlottines : - 4 Grandes Tranches de Campagne - 200 g de Courgettes- 1 Oeuf- 40 g d'Emmental Râpé- 1 CàC de Maïzena- 1 CàS de Crème Fraîche Epaisse1/ Laver... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Cake Dukan aux Courgettes & au Saumon

I don't do the Dukan's Diet but I know lots of people who did ! And one of them is my mother but she failed like the others :-) So when she did, she bought the Dukan diet recipes Book and ... none of us have never used it :-) But when I found this Blog which is Sandrine Diet Blog, I thought "this zucchini and salmon cake is not a diet cake !! It looks like so good :-) "  So after school, I bought some "Son de Blé" and as I had all the ingredients at home, I did it at my midday's break and when... [Lire la suite]

19 octobre 2011

Bavarois Asperges & Saumon Fumé

Un peu déçue, ça paraissait tellement apétissant sur la Photo de Manue  --> C'était bon mais sans plus : Beaucoup moins bon que mon Bavarois Saumon Fumé à la Mousse de Courgettes ! Il faudrait peux-être essayer avec de l'Avocat PS : Une petite parenthèse, pour dire à ceux qui me laissent des commentaires super sympa (ou qui lisent mon blog) que ça me fait hyper plaisir à chaque fois ! Et sachez que je lis vos blogs quotidiennement (ou hebdomadairement XD)... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Makis de Courgettes au Philadelphia & Saumon Fumé

Super recette pour un apéro frais & léger ! Bon par contre, comme pour des vrais makis, le façonnage est assez long !! Il faut compter une bonne heure ... Et au niveau des quantités c'est un peu approximatif, je vous ai mis les quantités maximales : donc il vous restera sûrement du saumon ... Je l'ai dénichée sur le Blog " Ca sent beau dans la cuisine " ! Pour 20 Makis : - 3 Courgettes Fines*- 150g de Philadelphia- Le Jus d'un Citron- Aneth, Ciboulette- 180g de Chutes de Saumon Fumé Pour la Déco : - Des Oeufs de Truite... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Timbales de Saumon Fumé à la Mousse de Courgettes

Je pense que ça devait faire un peu près un an que j'ai envie de tester cette recette ... mais voilà, vous savez, peux-être, ce que c'est la vie de parisienne (encore plus quand on est lycéenne et qu'on a passé le brevet l'année dernière) : on a jamais le temps de rien :-))) Donc - après cette petite parenthèse pour me plaindre un peu en humour - revenons à nos moutons , j'avais repéré cette recette sur le Blog " Palais des Délices" et, comme d'habitude, je n'ai pas étais déçue du tout ! En 3 mots : C'est Frais,... [Lire la suite]
10 juillet 2011

Crêpes Roulées Saumon Fumé, Boursin & Epinards !!

Ca faisait pas mal de temps que j'avais repéré ces Crêpes Roulées au Boursin & Saumon Fumé chez Aurélie et comme j'avais des chutes de saumon fumé (C'est moins cher juste parce que c'est des morceaux et non des tranches ) qui allait périmer dans mon frigo, je me suis lancée, il y'a quelques semaines, pendant une pause - entre les révisions de la Guerre 39-45, pour le Brevet ! Et comme j'avais prévu d'en faire le déjeuner (Normalement, c'est plus pour l'apéro), je voulais qu'il y ait un peu de légumes,... [Lire la suite]
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