creme fraiche - MP Cuisine

25 juillet 2014

Cabillaud, Purée de Potiron, Sauce aux Herbes et au Beurre

Super recette ! Vraiment délicieux ! Je vous file juste mes p'tits conseils d'organisation et de dégustation pour éviter tout stress avant le repas : - Préparez la purée, la sauce et précuire le poisson à l'avance, préparez votre assiette au dernier moment...

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Tags: Beurre, Crème Fraiche, Vin Blanc, Persil, Pommes de Terres, Potiron, Lait, Citron, Purée, Sauce, Purée de Potiron, Curcuma, Cabillaud, Poisson, Muscade, Fond de Poisson

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17 juillet 2014

La Ficelle Picarde + Les Crêpes Gratinées de Lynette Scavo

Trop trop trop bon : j'ai a-do-ré !! C'est vraiment super sympa à faire, il faut juste prévoir un peu de temps mais ça en vaut la peine (même pour moi qui ai horreur de faire cuire des crêpes, pancakes, blinis ...) ! C'est un plat équilibré, sans trop...

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Tags: Crème Fraiche, Echalotes, Champignons, Crêpes, Jambon

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6 mars 2014

Tartelettes Fines Jambon Cru & Fourme d'Ambert

Vraiment Délicieux, même pour moi qui n'aime pas les fromages forts ! Par exemple, je n'aime pas du tout la fourme d'ambert cru mais cuite comme ici ou comme dans cette Tarte Fourme Poire Bacon, j'adore ! Je l'ai découvert cette recette au " Salon Cuisiner...

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Tags: Crème Fraiche, Echalotes, Pâte Feuilletée, Jambon Cru

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28 février 2014

Risotto Carottes, Fenouil & Cheddar

Voilà Voilà, c'est la fin des vacances, j'ai fait beaucoup de pâtisserie mais maintenant j'ai envie de salé et de bon petits plats chauds ! Bon c'était pas mal mais rien d'extraordinaire ... en fait je pense qu'il faut coupez les légumes en tout petits...

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Tags: Risotto, Crème Fraiche, Carottes, Bouillon de Légumes, Fenouil, Cheddar, Fontina

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1 octobre 2013

Flammekuche

(Désolée pour les photos très médiocres !!) Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir que samedi dernier nous sommes dans allez dîner à "La Compagnie des Crêpes" à Bercy Village avec mes parents et ma copine Marie : j'avais pris une Flammekueche...

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Tags: Oignons, Crème Fraiche, Flammekueche, Lardons

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11 juillet 2013

Mon Cheesecake & Sa Sauce Caramel au Beurre Salé façon Salidou

Je remonte cette recette qui date d'avril 2011 : la mise au point de THE Cheesecake. Je pense qu'il y a des desserts comme ça où chacun à sa recette, qu'il refait tout le temps sans réflechir et qui a un succès fou à chaque fois ! Et bien c'est mon cas...

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Tags: Vanille, Sucre, Crème Fraiche, Beurre Salé, Caramel, Cream Cheese, Cheesecake, Spéculoos, Coulis de Framboises

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20 mai 2013

Pizza-Brioche Saumon Fumé, Crème & Oignons Grillés

Une Pure TUERIE !! Si vous avez lu l'article sur le Château Panna Cotta Spéculoos, vous savez que depuis quelques semaines j'avais en tête de faire une Pizza au Saumon Fumé ! En effet, ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé alors que j'adorais...

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Tags: Oignons, Crème Fraiche, Saumon Fumé, Pizza, Brioche, Mimolette, Pâte Pan

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16 décembre 2012

Cheesecake High Sky

Voilà je me suis enfin lancée et c'était plutôt pas mal du tout !! Pour mon tout Premier Gâteau à étages, il est beau nan ?! :D Et le cheesecake, chez moi c'est une valeur sûre donc tout le monde a adoré ! (Normalement je le fais avec une croûte aux Palets...

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Tags: Vanille, Beurre, Oeufs, Sucre, Crème Fraiche, Lait, Citron, Cream Cheese, Cheesecake, Blog "Fashion Cooking", Spéculoos

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20 novembre 2012

Quiche Rose & Verte d'Eric Kayser

Après la Quiche Courgettes Chèvre, j'ai testé la Quiche Betterave Brocolis d'Eric Kayser ! Le goût était top mais pour la pâte, exactement les mêmes remarques que pour la Quiche Courgettes Chèvre : Etaler la pâte beaucoup plus finement !! (Car plus la...

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Tags: Crème Fraiche, Pâte Brisée, Brocolis, Quiche, Betterave, Kayser, Lait Entier, Quatre Epices

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18 novembre 2012

Quiche Courgettes Chèvre d'Eric Kayser

J'ai trouvé cette super recette dans le super livre "Les Tartes d'Eric Kayser". Tout le monde a adoré mais la prochaine fois, à mon goût, je modifierai quelques petites choses : 1. Etaler la pâte beaucoup plus finement !! (Car plus la pâte est fine est...

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Tags: Pignons, Courgettes, Crème Fraiche, Pâte Brisée, Quiche, Kayser, Lait Entier, Chèvre

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