MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 mars 2014

Panini Champignons Oeuf Brouillés

Photo de Lady Milonguera (Je n'ai pas eu le temps de prendre de photos car je voulais le déguster bien chaud ! Et puis sa photo est tellement apétissante comme ça vous savez à quoi vous attendre !! :D)En ce moment je me lance des petits défis : faire avec ce qu'il y'a dans le placard ! J'avais repéré cette recette sur le blog "Un Siphon Fon Fon", et comme je mange des paninis très souvent le midi en face du lycée, à la petite boulangerie rue du Val de Grâce (leur Panini au Saumon Fumé est à tomber) ou chez... [Lire la suite]

02 février 2014

Tarte Oignons Fromage Blanc

Je vous l'ai déjà dit plusieurs fois, avant je choisissais mes recettes puis je faisais mes courses (sans regarder ce qu'il y'avait dans mes placards avant) ! Mais depuis quelques temps je me donne des p'tits défis : je regarde ce qu'il y'a dans mes placards, frigo, congélateur et à partir de là, je choisis ma recette ! Et grâce à cela, j'ai eu de belles surprises culinaires ! Comme dimanche matin où je me suis retrouvée face à quelques oignons, des fromages blanc Fjord, un sachet de... [Lire la suite]
20 janvier 2014

Egg Boats

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez peut-être remarqué (ou pas) que je succombe souvent aux "modes culinaires" quelques mois après les autres ! Pour les Muffins, les Cupcakes, les Cake Pops ... j'étais en retard et bien, c'est pareil pour ces Egg Boats : c'est en Septembe que Manue avait lancé ce Défi Boulange, je les ai vu passer sur beaucoup de blogs et ce n'est qu'en Janvier que je me décide à les faire ! Mais bon comme dit si bien le dicton "Mieux vaut tard que jamais" ! Pour la petite histoire, dimanche... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Quiche Epaisse Champignons Boursin

J'étais partie pour faire cette recette de Cobbler aux Champignons mais il me restait de la Pâte Brisée de ma Tourte Poulet Poireaux (pas encore publiée) alors je me suis dit "Quiche aux Champignons" ça peut être pas mal aussi ! (J'avais déjà goûté la Quiche aux Champignons de Dominique Saibron et j'en suis fan) J'ai foncé tête baissé sans regarder de recette et c'était délicieux mais la prochaine fois, je testerai des variantes avec la Quiche Rectangle Champi-Chèvre de Manue, la Tarte Fine Poulet Champi d'Anabelle,... [Lire la suite]
04 octobre 2013

Soleil Epinards & Philadelphia

J'allais commencer mon article comme d'habitude par "Ca fait des mois que je dois tester cette recette ...  Blabla " ! Mais non, je ne commencerais plus jamais un article comme cela. En effet, tout à l'heure avec ma meilleure amie, nous étions assises "comme des clochardes" rue Monsieur le Prince en train de déguster le Bagel du Mois de chez Bagelstein (à tomber d'ailleurs !!) : c'était tout bête mais ce moment était juste parfait, et nous nous sommes fait la reflexion que nous n'avions à peine que 17 ans mais en... [Lire la suite]
31 août 2013

Gâteau de Riz Salé aux Courgettes

Rapide, Délicieux & Facile à Réaliser ! Aussi bon chaud 15 minutes après la sortie du four que bien froid après une nuit au frigo !! Recette à refaire sans hésitation ! (Ca m'a beaucoup rappelé mon Gâteau de Quinoa Carottes & Boursin)EDIT du 18 Juillet 2014 : Je m'étais congelé la part qu'il restait quand j'avais fait ce gâteau l'été dernier, hier soir je l'ai fait décongeler toute la nuit au frigo puis je l'ai fait réchauffer au micro-ondes 2 minutes ce midi : c'était DE-LI-CIEUX ! (Par contre,... [Lire la suite]
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31 août 2013

Gâteau Magique Vanille (ou Framboises)

Ce Gâteau est vraiment MA-Gi-QUE ! Je n'y croyais pas vraiment quand j'ai vu cette recette mais avec une seule préparation on obtient bien 3 textures différentes : le flan plus dense au fond, le crémeux au milieu et une génoise sur le dessus ! C'est vraiment dingue !Bref, c'est rapide et trop délicieux : bien frais et léger comme j'adore (Evidemment, j'ai préféré la couche crémeuse du milieu :D) ! Attention : Il faut le préparer la veille ! ;p  (Je testerai également le Gâteau Magique à la Pomme ou aux Framboises )Pour Un... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Tarte Poire, Fourme d'Ambert & Bacon, Crumble Noisettes

Voici une super recette de Clémence ! A la base, c'était juste pour sauver 3 poires en fin de vie mais ça s'est revelé vraiment troooop bon tout chaud 5 minutes après la sortie du four !!!! (A température ambiante quelques heures après c'est pas mal non plus ! :D )Pour Un Cercle de 28 cm : Pour la Pâte :   250 g de Farine   80 g de Beurre Salé 1 Gros Oeuf  3 CàS de Lait   Poivre Pour l’Appareil :   2 Oeufs   20 cl de Crème Liquide   Sel &... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Tarte au Chocolat

J'ai déja testé 3 recettes du blog de Dorian, et même si son Moelleux au Citron ne m'avait pas vraiment plu, j'avais adoré sa Tarte Feuilletée aux Framboises & son Gâteau Pommes Framboises !! Mais alors sa recette de tarte au chocolat ... c'est vraiment la meilleure des recettes que j'ai testé sur son blog !! Yuuuummmmy !! C'est ma 1ère tarte au chocolat donc je n'ai pas de point de comparaison mais pour une première c'est vraiment satisfaisant : bon équilibre de la ganache, pas trop sucrée, pas... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Tarte Fenouil Rougets

Un peu déçue par cette recette ... C'était bon mais rien de Waaaou quoi ! Bref, pas une recette à retenir pour ma part :/ (Rien à voir avec ma Tarte Fenouil Carotte)Pour Un Cercle de 28 cm :1 Pâte Feuilletée1 Fenouil1 Gousse de Vanille 1 Petit Verre de Pastis1 Petit Verre d'Eau1 CàS d'Aneth 6 Petits Rougets Picard(J'ai rajouté 2 Oeufs + 100 g de Cream Cheese)1/ Pendant ce temps, couper le fenouil en fines lamelles et, dans une poêle, le faire suer dans l’huile d’olive. Y ajouter la gousse de vanille et flamber le tout au pastis. Y... [Lire la suite]
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