vin blanc - MP Cuisine

18 octobre 2017

Risotto de Millet, Courgettes & Feta

Tuuueriiie !!! Franchement un DE-LI-CE ! Pour la petite histoire, il me restait deux courgettes dans mon frigo que je voulais cuisiner ce soir. J'ai longtemps hésité entre ces courgettes au curry et lait de coco, repérées sur Pinterest, servies avec du...

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Tags: Oignons, Courgettes, Cumin, Risotto, Estragon, Vin Blanc, Ail, Persil, Coulis Tomates, Compotée d'Oignons, Tandoori, Curry, Chèvre, Muscade, Herbes de Provence, Confit d'Oignons, Feta, Millet

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15 avril 2017

Poêlée de Champignons, Tomate & Cabillaud

La semaine dernière à Lyon, ma mère m'a acheté des crudités au marché comme si je devais nourrir une famille de 6 personnes haha ! Donc pour ne pas en gâcher, ce WE j'ai rammené mes champignons, mes tomates cerises un peu écrasées et mes radis (pour ma...

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Tags: Thon, Vin Blanc, Champignons, Poisson Blanc, Poêlée, Tomate

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18 novembre 2015

Risotto Poireaux Saumon Fumé

Le mariage Poireaux-Saumon Fumé n'a plus à faire ses preuves chez moi, après son succès dans mes Lasagnes Poireaux Saumon Fumé et dans mes Tartelettes Crumble Poireaux Saumon Fumé. Quand j'ai vu cette r ecette de Manue, je n'ai donc pas hésité ! Et j'ai...

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Tags: Riz, Oignons, Risotto, Estragon, Vin Blanc, Saumon Fumé, Crème Liquide, Poireaux, Bouillon de Légumes

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21 septembre 2015

Risotto Courgettes Chavroux

J'ai fait en mix entre cette recette et celle-ci : c'était DE-LI-CIEUX ! Une tuerie !! Rien à changer : à déguster bien chaud, c'est crémeux, fondant et goûteux (et pourtant il n'y pas de crème ni de beurre, ce sont juste les courgettes mixées avec le...

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Tags: Oignons, Courgettes, Risotto, Vin Blanc, Chavroux, Bouillon de Légumes

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1 avril 2015

Risotto au Saumon Fumé

En ce moment j'essaie de refaire toutes les recettes que j'ai déjà réalisées auparavant mais que je n'ai pas encore publiées car je n'avais pas pris de photos (bien souvent c'était trop bon donc ça a été mangé trop vite) ! C'est comme ça que hier soir...

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Tags: Parmesan, Risotto, Crème Fraiche, Vin Blanc, Saumon Fumé, Fumet de Poisson

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26 juillet 2014

Pavé de Loup de Mer, Sauce au Chèvre, Champignons & Riz

Super sympa ! Comme d'hab je vous file mes conseils d'organisations pour un repas sans stress ! 1/ Faire cuire la poêlée de champignons à l'avance 2/ Préparer la sauce à la crème et pocher les poisson dedans, à l'avance (il finirons de cuire au micro-ondes)...

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Tags: Tomates, Vin Blanc, Ail, Crème Liquide, Champignons des Bois, Chavroux, Picard, Poisson, Loup de Mer

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25 juillet 2014

Cabillaud, Purée de Potiron, Sauce aux Herbes et au Beurre

Super recette ! Vraiment délicieux ! Je vous file juste mes p'tits conseils d'organisation et de dégustation pour éviter tout stress avant le repas : - Préparez la purée, la sauce et précuire le poisson à l'avance, préparez votre assiette au dernier moment...

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Tags: Beurre, Crème Fraiche, Vin Blanc, Persil, Pommes de Terres, Potiron, Lait, Citron, Purée, Sauce, Purée de Potiron, Curcuma, Cabillaud, Poisson, Muscade, Fond de Poisson