Articles populaires – MP Cuisine

27 mars 2020

Compotée de Tomates Epicée, Brocolis & Persil

Après mes Criques Carottes-Pommes de Terre ce midi, confinement oblige ce soir c'était petite impro vide congélateur mais vraiment délicieuse ! Après ma session de sport, ce petit plat réconfortant accompagné d'un petit poisson blanc (filet d'espadon)...

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Tags: Tomates, Cumin, Persil, Brocolis, Curry, Curcuma, Carottes Râpées, Oignon, Raz-El-Hanout

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27 mars 2020

Criques de Carottes & Pommes de Terre

Pendant mes études à l'Institut Paul Bocuse, le midi on nous servait souvent de délicieuses criques (ou "paillassons") de pommes de terre ou de courgettes, et j'en étais vraiment fan ! L'amidon de la pomme de terre râpée amenait un moelleux à ces petites...

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Tags: Cumin, Oeufs, Pommes de Terres, Carottes, Ciboulette, Coriandre, Cannelle, Curry, Curcuma

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15 avril 2018

Curry de Potimarron & Haricots Verts

Pas de vrai "recette" mais plutôt 2 petites idées dans cet article ! Version 1 (15 avril 2018) : J'ai coupé en dés une petite patate douce, un petit potimarron, un topinambour, une poignée de haricots verts et une poignée d'asperges blanches, j'ai cuit...

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Tags: Haricots Verts, Asperges, Potimarron, Curry, Purée de Potimarron, Topinambours, Toast, Veggie, Wasa

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3 octobre 2015

Boulettes au Thon & aux Légumes

Encore une super recette de Gaëlle ! Cuites sans matières grasses, ces boulettes sont vraiment super moelleuses et pas sèches du tout. Servies avec du riz et de la sauce tomate chaude, elles sont parfaites pour un repas léger, complet et équilibré ! A...

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Tags: Riz, Oignons, Farine, Courgettes, Cumin, Thon, Sauce Tomate, Carottes, Herbes de Provence

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26 janvier 2021

Blanquette de Veau Limousine

Aujourd’hui un classique bien réconfortant : parfait pour l’hiver ! Pour la petite histoire : En 1735, Vincent de La Chapelle est le premier cuisinier à avoir rédigé une recette de blanquette, alors constituée de restes de rôti (#zerodechet 😅) sans autre...

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Tags: Oignons, Beurre, Farine, Oeufs, Crème Fraiche, Champignons, Carottes, Plat Complet, Veau

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22 mai 2022

In My Belly - Paris 15

"In My Belly", c'est un laboratoire culinaire qui regroupe 7 enseignes destinées à la vente à emporter et à la livraison ! Comme c'est à 5 min de chez moi, c'est notre petit rituel avec mes parents quand ils viennent me voir ou que je vais chez eux, je...

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Tags: Concombre, Salade, Tomates Cerises, Paris, Bonne Adresse, Feta, Tomate, Halloumi, Salade Grecque

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2 mars 2024

Oh Sushi - Paris 13 🍣

Petit traiteur japonais pas loin de chez moi, qui ne payait pas de mine à l'époque, une petite boutique toute blanche qui ne proposait que quelques places pour s'asseoir. Ils ont déménagé dans la même rue, dans un super emplacement plus grand, il y'a...

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Tags: Sushis, Restaurant, Paris 13, Bonne Adresse, chirachi, anguille, Poisson, Saumon, Riz Vinaigré

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20 décembre 2011

Petits Paquets aux Courgettes

Une nouvelle recette du Blog " J'en reprendrai bien un bout " Super bon et très parfumé : à servir sous forme de bouchées à l'apéro ! (On se rend pas compte sur la photo car c'est zoomé à fond, mais en fait c'est tout petit :D ) A déguster chaud ... Pour...

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Tags: Oignons, Basilic, Courgettes, Ail, Emmental, Flan, Ciboulette, Coriandre

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7 mai 2012

Flan Patissier aux Pommes

Dans la recette initiale, il faut faire un caramel et l'incorporer dans la pâte à gâteau. Mon caramel était parfait mais il a durci en refroidissant donc je n'en ai pas mis dans le gâteau ... et ça ne manquait pas : c'était quand même délicieux (avec...

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Tags: Pommes, Beurre, Farine, Oeufs, Lait, Yaourt, Flan, Cassonade

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22 mai 2013

Bob's Kitchen

Si vous ne me connaissez pas - moi, Marie-Pauline, 16 Ans 11 Mois et 3 Jours - je suis une addict' des réseaux sociaux et plus particulièrement d'Instagram ! C'est donc grâce à ce réseau de photos que j'ai découvert cette nouvelle adresse ! Et comme par...

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Tags: Riz, Légumes, Quinoa, Tofu, Bob's Kitchen, Algues, Thé Matcha, Vegetarien

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30 août 2013

Jalousie Pommes Spéculoos

C'était une recette sympa à réaliser : C'était très bon mais je pense que j'ai mis trop de pâte de spéculoos et pas assez de pommes (Et oui rien de meilleur qu'un bon Chausson aux Pommes Maison !) donc c'était pas assez moelleux, pas assez fondant car...

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Tags: Pommes, Chaussons aux Pommes, Pâte Feuilletée, Spéculoos, Chaussons, Feuilleté, Pâte de Spéculoos, Pomme-Spéculoos

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17 février 2014

Chef’s Grilled Cheese - Le Croque aux Oignons Caramélisées & au Fromage qui fooooonnnd !!

Quand j'étais à New York, en Décembre, je voulais absolument aller chez "Dominique Ansel" pour goûter ces fameux cronuts ! J'avais lu que les New Yorkais faisait la queue dès l'ouverture pour déguster ces nouvelles viennoiseries en vogue. Et bien ce n'est...

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Tags: Oignons, Beurre Salé, Confit d'Oignons, Leerdamer, Mozzarella di Bufala, Oignons Rouges, Pain de Mie

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18 décembre 2014

One Pan Pasta Crémeux Brocolis & Champignons

Pas mal du tout ! Cette recette de Manue m'a vraiment rappelé mes Nouilles Chinoises aux Courgettes & Lait de Coco de cet été ! Plat complet et équilibré qui passe très bien pour un déjeuner ou un dîner ! Pour 4 Personnes : 200 g de Spaghettis 1 Petit...

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Tags: Pâtes, Oignons, Ail, Brocolis, Champignons, Tomates Cerises, Lait de Coco, Spaghettis

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6 novembre 2016

Cocotte de Parmentier Quinoa & Chou Fleur

La première fois que j'ai eu l'idée d'utiliser toutes les parties d'un légume c'était après la réalisation de mes Lasagnes au Chou-Fleur : j'avais utilisé les côtes et les feuilles restantes pour faire des Blinis à la Purée de Côtes de Chou Fleur accompagnés...

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Tags: Cumin, Viande Hachée, Gratin, Quinoa, Herbes de Provence, Cocotte, Purée de Côtes de Chou Fleur, Récup'

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25 avril 2017

Roulés d'Aubergines, Epinards & Ricotta à la Sauce Tomate

Super recette que je voulais tester depuis quelques temps car je n'arrête pas de voir passer des "Eggplants Rolls" sur Tasty, Instagram etc ... dont celles de Cooking Ana qui les fait à la bolognaise, par exemple. Bref, c'était délicieux ! Les aubergines...

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Tags: Epinards, Ricotta, Oignons, Aubergines, Ail, Sauce Tomate, Roulés, Tomates Concassées

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3 mai 2017

Curry de Moules, Epinards & Pois Chiches

J'avais du lait de coco au congélateur que j'avais ouvert pour la sauce de ma Salade de Carottes aux Cacahuètes, il ne me fallait que 3 cl sur la briquette de 20 cl, donc je me suis dit que ce ne serait pas super grave si je ne mettais que 17 cl de lait...

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Tags: Epinards, Oignons, Ail, Moules, Curry, Lait de Coco, Pois Chiches, Tomate

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11 mai 2017

Cookies Chocolat Banane Avocat

En rentrant de chez Koko Cantine, tout à l'heure à 14h30, comme nous n'avions pas pris de dessert j'avais une folle envie de chocolat, mais pas de chocolat à croquer, ni de mon granola au chocolat mais vraiment d'un truc fondant, moelleux, mi-cuit ! Bref...

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Tags: Bananes, Pépites Chocolat, Cacao, Rapadura, Cookies, Avocat, Healthy, Chocolat-Avocat

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25 novembre 2017

Poêlée de Salade Iceberg & Millet, Chèvre & Cranberries

Au départ j'avais repéré cette recette de Poêlée de Salade Iceberg au Porc pour sauver une salade Iceberg entière, achetée il y'a déjà deux semaines pour accompagner ma moussaka et qui trainait dans mon frigo depuis. Cela m'aurait par la même occasion...

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Tags: Salade, Cranberries, Chèvre, Millet, Baie de Goji, Laitue, Salade Iceberg, Superfruits

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24 août 2010

Le Méridien

Encore une recette inspirée de celle d' Eryn . Il s'agit d'un gâteau salé composé de :- Une génoise parmesan & basilic- Une mousse de poivrons rouges- Un palet de sauce tomates- Des pignons grillés a l'huile d'olive, au sel et au basilic Une touche d'originalité...

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Tags: Tomates, Basilic, Génoise, Mousse, Méridien, Parmesan, Pignons, Poivrons

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28 avril 2017

Moussaka

Les aubergines j'adore je pourrais en manger toute l'année si je m'écoutais. J 'ai une liste de recettes infinie des plus originales (choco fondant-aubergines) aux plus simples (gratin d'aubergines) : et quoi de plus simple et délicieux qu'une bonne moussaka...

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Tags: Tomates, Aubergines, Sauce Tomate, Bolognaise, Viande Hachée, Gratin, Moussaka, Tomate Concassées

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10 mars 2011

Tarte aux Courgettes, au Chèvre Frais et au Cumin

J'étais à la recherche d'une façon de faire manger des courgettes à mes parents et à mon grand frère de 18 ans (Oui, dans les familles normales, c'est les parents qui se battent pour faire manger des légumes à leurs ados, et bah non, dans la mienne c'est...

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Tags: Pignons, Courgettes, Cumin, Huile d'Olive, Chèvre Frais, Ail, Pâte Brisée, Tarte Salées

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31 janvier 2010

Verrines Courgettes Noisettes

La femme de mon grand-père cuisine très bien et m'a fait découvrir beaucoup de recettes quand j'ai débuté la cuisine. Nous étions allés dîner chez eux un soir et elle avait fait des délicieuses verrines aux courgettes dont j'avais ensuite demandé la recette...

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Tags: Basilic, Parmesan, Courgettes, Noisettes, Crème Fraiche, Huile d'Olive, Ail, Verrine

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13 mai 2011

Fondant Chocolat & Amandes Allégé ... oui mais avec du Beurre ce serait Meilleur !! XD

Alors que dire de plus pour ce gâteau, tout est dans le titre ... Comme quoi le light pour les desserts, c'est pas génial ! Comme pour le Coeur Coulant au Chocolat, j'étais à la recherche d'un dessert au chocolat pour faire plaisir à ma copine après mon...

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Tags: Chocolat, Farine, Oeufs, Compote de Pommes, Yaourt, Cacao, Fondant, Poudre d'Amandes

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20 mars 2011

Crousti-Fondant aux Pommes

La réputation du célèbre Crousti-Fondant aux Pommes d'Eryn n'est plus à faire, je pense ! Il a fait le tour de beaucoup de blog, il y'a quelques temps (celui d'Helene, de Manue , de Philo , de Martine , Gloubiblog , Carnet de Recettes Gourmandes ... ),...

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Tags: Pommes, Huile d'Olive, Gateau Invisible, Amandes, Bicarbonate, Crousti-Fondant, Croustillant, Gateau Fondant

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10 juin 2011

Cookies Crousti-Fondants aux Noisettes ! Bio et Bon .... Enfin !!!!

Après avoir fait mes Crêpes au Lait d'Amandes et mon Gâteau à la Farine de Maïs, je commençais à désespérer en me disant que je n'étais pas faite pour le BIO ... Et pourtant : Ici, c'est du vite fait flash , en deux temps trois mouvements on obtient des...

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Tags: Chocolat, Pralin, Noisettes, Bicarbonate, BIO, Rapadura, Cookies, Farine de Riz

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